时下，连日阴雨寡照

受到了雨水的滋润

野生蘑菇似乎一夜之间打开了小伞

密密匝匝地挤在路边或森林里

勾引着万千吃货们蠢蠢欲动的心…

蘑菇本来是一种美味食材

但是如果采了毒蘑菇而误食

那后果就不堪设想了…

不要为了一个小小的蘑菇拿生命开玩笑

因为，因为有不少人误把毒蘑菇当作美食

而付出了惨痛的代价！

“毒蘑菇事件”

近日，广东中山3人误食毒蘑菇“致命鹅膏”被送医。广东省微生物研究所研究员介绍，吃下这样一朵50克的剧毒蘑菇，若不及时救治可能致死。每年三四月正值毒蘑菇生长旺季，不少毒蘑菇已破土而出，提醒大家千万别随意采摘食用。

这个事件就提醒大家：

野蘑菇你千万不要随便采着吃！

为了家人的生命健康

今天的毒蘑菇科普知识了解一下

▽▽▽

小编在这里要提醒大家：

不管蘑菇好不好看

只要是野外的蘑菇

只能看，不能吃！

且中毒后无特效药！

不管是户外尝尝还是拿回家炒

这不是加热、煮煮吃就没事了的哦！

那么，针对品种不一的蘑菇

我们还应该怎么做呢？？

不采摘

因为真假难辨。一些野生毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和民间土法极易误认。

因为“好坏”混生。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，且无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇，仍然会有中毒的危险。

不买卖

绝对不要在路边摊贩购买蘑菇！若广大吃货们发现在市场上有卖来路不明的野生蘑菇，请及时举报。

不食用

吃货们想要避免中毒，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇；集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等也不要加工食用野生蘑菇。

中毒的表现

毒蘑菇中毒发病急，病情凶险，病死率高，中毒的临床表现复杂多样，光按中毒的症状就可分为胃肠类型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、呼吸及循环衰竭型和光过敏性皮炎型等6个类型。

通俗地说，会出现恶心、呕吐、流涎、流泪、腹痛、腹泻等胃肠道症状以及精神亢奋、精神抑制、精神错乱、幻觉等精神症状，甚至可出现呼吸抑制、急性贫血、溶血、黄疸等肝肾损伤之类的严重症状。

中毒了怎么办

1.立即呼叫救护车；

2.要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水.5-10ml一次，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收；

3.孕妇慎用催吐；

4.如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；

5.加盖毛毯保温；

6.凡食用过同样蘑菇者，无论是否发病，均需立即到医院进行检查；

7.食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

在此，小编提醒广大市民：

在辨认野生蘑菇是否有毒这件事上

不要心存侥幸！

民间的辨认方法不靠谱！

目前对野生蘑菇尚无特效疗法！

最可靠的办法就是坚决：

不要采，不要买，不要吃！

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来源：赣州市食安办及网络

综合编辑∣Angela