"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E根据全国农产品商务信息公共服务平台的数据，近期蔬菜的价格出现了一定的上涨，其中菠菜的上涨幅度较大，在一些批发市场，菠菜的批发价格涨幅达30%以上。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E那么，什么原因导致当下菠菜的上涨，菠菜价格的上涨又能维持多久呢？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5、6月份，随着各种露天蔬菜的集中供应，全国蔬菜的价格出现了应季性的价格下跌，菠菜的下跌幅度较大，在很多批发市场，一斤菠菜的批发价格跌破了1.5元，然而，7月份后，蔬菜的价格再次出现上涨，菠菜也不例外，在部分批发市场，一斤菠菜的批发价格突破了2块钱，有的甚至接近了3块钱。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXQgrimCxUgb6s\" img_width=\"1024\" img_height=\"682\" alt=\"市场｜高温酷热加热了菠菜的价格\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E卓创资讯分析师贺坦认为，菠菜价格由下跌到上涨，主要是受供求关系的影响，由于整个蔬菜行情带动，不少种植户选择提前退出。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E贺坦：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E5、6月份，很多露天蔬菜集中上市，蔬菜价格跌入低谷，不少种植户卖菜折本，被迫提前退市，供给减少导致了价格的反弹。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E这种反弹，从整体上来说，一定程度上带动了各个品种蔬菜价格的上涨。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E此外，当前影响供求关系变化的，还有一个非常重要的因素，天气情况。贺坦说，当下，我国多地高温酷热，影响了菠菜的市场供应。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E贺坦：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E最近很多省份气温较高，不仅热而且闷，影响了种植户采摘的积极性。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E此外，使得一些喜凉作物的生长受到了影响，不仅使其生长缓慢，像菠菜这样的蔬菜还出现了烂根烂叶的情况，影响了品相，影响了供应。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E最近一段时间，不少省份，如山东、河南、安徽等地出现了普遍的高温干旱，不少地区忙着抗旱，也影响了菠菜以及其他蔬菜的整体供应。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXQgrj2D1mg3Rc\" img_width=\"500\" img_height=\"350\" alt=\"市场｜高温酷热加热了菠菜的价格\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E这种炎热的天气，不仅影响了蔬菜从农田到当地市场的供应链条，也影响了市场间蔬菜的调配供应。当前，我国正值北菜南运的时间，炎热的天气以及长距离的运输，导致了成本的增加。卓创资讯分析师贺坦：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E贺坦：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E你像西蓝花等一些蔬菜，在炎热的天气里在长距离的运输中，需要一定的制冷措施来保障它的新鲜，现在比较普遍的做法是用泡沫塑料箱装好蔬菜，里面放入碎冰然后包好，这都增加了蔬菜的运输成本，从而导致价格上涨。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E菠菜也是一样的情况，此外在这种成本增加菜价普遍上涨的情况下，价格低的蔬菜会吸引消费，消费的增加又会增添需求，从而也拉动价格的上涨，因此菠菜的价格出现较大的上涨在情理之中。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXQgrjHBWEpPxa\" img_width=\"650\" img_height=\"420\" alt=\"市场｜高温酷热加热了菠菜的价格\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E天气越热，叶类菜越是难以保存，保鲜的成本高，菠菜的价格也就出现了领涨的情况。分析师贺坦认为，从往年来看，北方地区8月底高温炎热才会和大家说再见，因此在一段时间里，菠菜的价格可能会继续维持在高位。此外，9、10月份，秋菠菜将会批量上市，贺坦建议种植户要及时售卖，当下菠菜的价格与秋菠菜的价格是两个概念两回事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E贺坦：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E秋菠菜上市的时候依旧有很多蔬菜供应，届时北方天气较为凉爽，适宜多种蔬菜的批发，菠菜作为一种相对而言较难保鲜的叶类菜，在大量上市的情况下价格容易出现较大的下跌，建议种植户及时售卖，不同的时间要考虑行情变化的不同原因。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E编辑记者：李鑫\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E统稿编辑：韩晓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E责任编辑：曹畅\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718330211546432012