感情是場持久戰，有空來碗撻撻面 --蔣阿僑撻撻面

受邀約，來鄭州小聚，聽閨蜜講她的生活趣事。她說：在鄭州這個城市，最幸福的事情就是發現自己還有品嚐美食的能力。而去發現這個好喫的地方就是生活的樂趣。她告訴我這是她最近喫到最好喫的面，看她流口水的樣子，一碗麪，至於這樣嗎？我也是醉了，那這頓飯她請定了。這是一家叫“蔣阿僑撻撻面”的麪館，我們是從鄭州大學做的地鐵到CBD，出了地鐵口就有商務內環免費公交車，做到九如路下的車，輔路向北（右）30米阿炳養身會所旁邊。

蔣阿僑撻撻面CBD店

今天並不是週末，但是已經開始排隊了，我們到的時間纔剛5點，等領到排隊號碼的時候，已經是5:30了，我一看天哪，前面還有18桌。這個店的主要營業區域在二樓，一樓就是收銀臺和廚房，廚房的師傅在甩面的時候是可以觀看的。我們進去的時候就聽見ta ta ta的聲音，很震撼，還真的被嚇了一跳，毋庸置疑就是撻撻面的本尊了，這勁道和力度非專業人士，就不會有這樣的效果。

專業摔打撻撻面

迎面過來一位阿姨，說着不標準的普通話，帶着四川的口音，：“小妹妹，過來嘍，快到上面喝口熱水，下面地方坐滿了。”阿姨很熱情的招待着進來的每一位顧客。閨蜜告訴我，這就是老闆娘，美麗與智慧與一身的蔣阿僑。這時候，服務員把我們帶到了二樓，順着樓梯向上走，牆上面掛着很多的照片。都帶着四川雅安的字體，原來這就是雅安風情，很有一番情調。

樓梯側面

牆上圖畫

擺臺

二樓都是座位，我們就做到了最裏面，後牆的裝飾裝滿了書籍。古典氣息，雅安傳統。坐下來就開始點菜，現在都很方便的，都是掃碼點單，也不用排隊結賬，點完單後就直接結賬了，真的很方便。

撻撻面書館

面是必不可少的，還是最經典的香辣撻撻面，等的時間不長，面就上來了，心形的碗裝，粗細均勻的盤在碗裏，閨蜜等不及就用筷子攪拌起來了，一攪拌，香香的味道撲鼻而來，忍不住的往下嚥了咽口水，這也太香了吧！我也快點拿起筷子，攪拌了幾下就趕緊喫，結果被服務員看到，告知我，必須攪拌均勻才更好喫。差點就到嘴裏了，好尷尬（切記：要攪拌均勻纔會更好喫）。面的味道香香的，喫到嘴裏辣辣的，還有一種甜甜的，面咀嚼起來，有口感，筋道，鮮香。我點的是最辣的一款，又香又辣，就又點了兩杯最火爆的豆漿（最後喝完了，忘記拍照片了），這個豆漿是真的很好喝，它裏面不是普通的黃豆，是雅安運輸過來的豌豆打成的豆漿，特別香，喝完嘴裏還留有餘香，不同於我們喝的平常的豆漿。面好喫，飲料好喝，結賬方便，不用排隊，節省時間。很不錯的體驗，讓我刷新了對面食的認知，感謝閨蜜，讓我也成了撻撻面的粉絲了！！！