摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F028b2090-f06b-459c-aba0-dbb56622cdc1\" img_width=\"1200\" img_height=\"874\" alt=\"香港作家蔡澜散文《夜香花和我，何时老过》，请欣赏\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E父亲见采完花无事做，便叫我们把鲜虾肉剁碎后放进石臼中舂成肉酱，再酿进那娇小玲珑的花中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F18f46bf9-4fb3-4afc-8500-6427475e47f3\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"香港作家蔡澜散文《夜香花和我，何时老过》，请欣赏\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717045124968219139。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F87d20046844d42058338286075f2b55e\" img_width=\"1080\" img_height=\"899\" alt=\"香港作家蔡澜散文《夜香花和我，何时老过》，请欣赏\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昔日家中花园的那棵夜香花，记忆犹新。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E妈做得一手好菜，父亲贪玩，在冬瓜上面雕刻立体的书法，龙飞凤舞的图画，密密麻麻，看了简直不能相信自己的眼睛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E冬瓜盅的主要材料，少不了撒在汤上的夜香花，这工作便由我们这群小鬼担任，挑选得精细，只采恰好开放的蓓蕾，花萼葱绿，花瓣略带黄色，用清水冲了又冲，洗个干净。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E瓜中放的有鸡肉、瘦肉肉碎、干贝、螃蟹钳肉、鱼肉、银杏等等，花菇和虾米则要先行浸透，切丁后下。汤底预先把猪骨和鸡骨炖好，取其清澈如水的汤汁入瓜再炖之。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最后下的是金华火腿丝和夜香花。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F028b2090-f06b-459c-aba0-dbb56622cdc1\" img_width=\"1200\" img_height=\"874\" alt=\"香港作家蔡澜散文《夜香花和我，何时老过》，请欣赏\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E父亲见采完花无事做，便叫我们把鲜虾肉剁碎后放进石臼中舂成肉酱，再酿进那娇小玲珑的花中。虾肉里要多放一点盐，再也不加其他材料，就些铺在豆腐上面蒸之，又是一个简单又好吃的菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是，当年并不觉得父母手艺高超，只知道好玩，反正这些东西随时可以吵着双亲做，并不是什么很特别的事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在很想重现这个单纯的乐趣，父亲已仙游，妈妈已经懒得下厨。我们这群小鬼，除了我，大家又有一群小鬼，而且有的小鬼又生更小的小鬼，长大后也只会吃麦当劳罢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E原先住的老家，已搬到另一处，最后才来到这个新家，也已是三十多年的老老家了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E花园里，还是种满树木，但是搬家时没有把那棵夜香花移植过来。现在站在门口望去，依稀听到儿童的欢笑，冬瓜盅的形象愈来愈明显，清楚地看到大家围着桌吃饭。天晚，夜香花的味道，是那么地浓烈。夜香花和我，何时老过。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F18f46bf9-4fb3-4afc-8500-6427475e47f3\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"香港作家蔡澜散文《夜香花和我，何时老过》，请欣赏\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6717045124968219139