导语：百吃不厌的下饭菜，美味又实惠！

大家好，我是向阳愿景，喜欢做菜的朋友们，希望您在这里能学到自己想吃的菜。每天我很荣幸和大家能够一起分享美食和详细的菜谱，让大家收藏学习，喜欢的请您关注我，每天都会及时跟大家分享最新最好吃的美食！希望大家能够喜欢！接下来就是今天的菜谱！

黄瓜炒猪肝

食材：黄瓜200克、猪肝100克、胡萝卜75克、料酒10克 、酱油5克、 盐4克 、味精2克、白砂糖3克 、大葱10克、大蒜10克 、姜10克、淀粉(豌豆)15克、大豆油70克

做法：

1、将黄瓜、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片

2、 将猪肝洗净，切成薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆，入四成热油中滑透倒入漏勺，沥去油

3.、锅内加油25克，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炝锅，烹入料酒，放入黄瓜、胡萝卜略炒，加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成

苦瓜炒蛋

食材：苦瓜 2条,鸡蛋 4个,盐,油适量

做法：

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用

2、4个鸡蛋打入小盆备用

3、苦瓜挖去瓜籽

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀

5、油热锅，倒入苦瓜翻炒至变色

6、倒入少许油，倒入4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅

香瓜丝瓜汤

食材：丝瓜200克，香菇5克，食用油10克，香油2小匙，精盐2小匙，味精1小匙

做法：

1、丝瓜去皮切成三角形

2、备好肉末适量

3、香菇焯水待用

4、鼓励放入清水或高汤烧开，放进全部备好的食材

5、待丝瓜梳头时，加入盐

6、再放适量鸡精

上面介绍的这些菜谱是方法和技巧，如果大家还有其他比较好的意见或想法，都可在评论区留言讨论。

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