鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E鸡蛋应该是最廉价、最家常、最普通的营养品了，一颗小小的鸡蛋里面几乎包含了人体所需要的各种营养，所以大家小时候，一定都有被强迫吃水煮蛋的经历......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白吃水煮蛋真的是不堪回首，\u003Cstrong\u003E味道大，又咽，\u003C\u002Fstrong\u003E麻麻就在一旁盯着，不吃又不敢。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9971cf8ba6a34da589393bdda1d2f46f\" img_width=\"250\" img_height=\"220\" alt=\"鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E鸡蛋其实真的是一个非常弹性的食材，蒸炸煎煮炖都OK，为什么非要吃水煮蛋呢！这些鸡蛋的做法，一定让你重新让你爱上它！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F161ced634c8646e3b938cac35cd04c1c\" img_width=\"400\" img_height=\"216\" alt=\"鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E01\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E蛤蜊蒸蛋\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2519279201cd4b3ab45536d99d628537\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E·主料·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E鸡蛋｜2个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E·辅料·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E白蛤｜200g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E蒸鱼豉油 | 少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E盐 | 少许\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E·做法·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.\u003C\u002Fstrong\u003E 白蛤刷洗净外壳，用淡盐水浸泡一个小时让它吐净泥沙。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2. 开水中煮大约一分钟，等它张口马上捞出，捞出后过凉备用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3. \u003C\u002Fstrong\u003E均匀的摆放在盘中，全部选择开口的白蛤，鸡蛋打散加入一小勺盐，鸡蛋中加入1.5倍体积的温水（\u003Cstrong\u003E鸡蛋和水的比例是1:1.5，而且要用温水\u003C\u002Fstrong\u003E），搅拌均匀后过筛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4. \u003C\u002Fstrong\u003E将蛋液水淋在盘中，盖保鲜膜，中大火蒸15即可（\u003Cstrong\u003E水开锅再放鸡蛋，这样蒸出来的蛋才嫩滑\u003C\u002Fstrong\u003E）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5.\u003C\u002Fstrong\u003E 漂亮的鸡蛋羹比例恰到好处，淋入蒸鱼豉油美味即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E6.\u003C\u002Fstrong\u003E 组织细腻光滑，入口即化。淋料汁的时候也不会破坏它的组织。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E7.\u003C\u002Fstrong\u003E 老少皆宜的美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E02\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F39fe41eb661b486eb97ae723af5bf724\" img_width=\"562\" img_height=\"502\" alt=\"鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E· 主料 ·\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E蛋黄〡2个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E· 辅料 ·\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E白糖〡50\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E牛奶 | 240g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003EQQ糖 | 50g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E· 做法 ·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.\u003C\u002Fstrong\u003E 白糖50克放入锅中小火溶化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.\u003C\u002Fstrong\u003E溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3.\u003C\u002Fstrong\u003E 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4.\u003C\u002Fstrong\u003E 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5.\u003C\u002Fstrong\u003E过滤倒入有焦糖的容器中。放冰箱3个小时后就可以了。取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E03\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E鸡蛋仔\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F09812d0f0d8944c79800b1c5833e10fc\" img_width=\"1024\" img_height=\"576\" alt=\"鸡蛋创意新吃法，从此告别水煮蛋\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E· 主料 ·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E鸡蛋〡2个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E 低筋面粉 | 120g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E· 辅料 ·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E泡打粉〡5g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E玉米淀粉 | 30g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E纯牛奶 | 120g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E白砂糖 | 60g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E炼乳 | 20g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E黄油 | 30g\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E· 做法 ·\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1.\u003C\u002Fstrong\u003E两颗鸡蛋打在碗中，放入60g白砂糖搅拌，加入融化后的黄油30g搅拌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2.\u003C\u002Fstrong\u003E再加入120g牛奶搅拌，加入120g低筋面粉，加入玉米淀粉30g，泡打粉5g，搅拌之后静置一小时。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3.\u003C\u002Fstrong\u003E鸡蛋仔的磨具刷一些油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4.\u003C\u002Fstrong\u003E 将准备好的蛋液倒入鸡蛋仔磨具里面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E5.\u003C\u002Fstrong\u003E盖盖加热3-5分钟，即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E来源： 豆果美食\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
groupId: '6718682668118049283
