俗话说：秋天吃柿子，不会流鼻涕。可见，此时节，适当吃点柿子这种应季水果，对于防治疾病很有好处。

为什么这么说呢？因为秋天对应五脏中的肺脏，肺开窍于鼻，肺一旦受邪生病，人体就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。

而成熟的红柿，是非常平和的滋养剂，可以补虚、养胃、健脾、清肺热、润肺燥，可用于治疗咳嗽、吐血等症，是秋季不可错过的食疗佳品。

现代研究还发现，柿子叶也有药用价值，其含有大量蛋白质、维生素C、芦丁等物质，能促进新陈代谢，降低血压，软化血管，增加冠脉血流量，预防心脑血管疾病的发生。

柿子虽好，但这5个食用禁忌也需注意

（1）不宜空腹吃

柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等，在空腹的情况下，这些成分在胃酸的作用下会凝成不溶性硬块，如果不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成“胃柿石”。

如果胃柿石无法自然排出，可造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

（2）不宜吃太多

柿子含有大量鞣酸，可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了容易导致矿物质缺乏；

另外，柿子容易产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐摄入量，容易造成营养不足，而不利于健康。

一般来说，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

（3）柿子皮不宜吃

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

（4）不宜与蟹、酒同食

因柿子和蟹的性质都属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中，出现腹痛大泻等症；柿子与酒同食，常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。

（5）特殊人群不宜吃

柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃；

柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，建议这些病人最好不吃柿子。

柿饼也是一味中药

除了新鲜柿子，大家对柿饼一定也不陌生，柿饼是用柿子去湿加工制作而成的一种干果，还是一味中药，有降压止血、清热润肠的作用，可用于治疗肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血。

大部分人可能把柿饼当零食吃，养生君为大家推荐2款柿饼的养生吃法。

（1）柿饼粥

【用法】粳米100克，加水1000毫升，烧开后，将柿饼4只洗净，切成小粒加入，小火慢熬至粥将成时，加入红糖，熬至糖溶，分2次服用。

【功效】适用于咽喉热痛，咳嗽痰多，老年人吐血，干咳带血，久痢便血，痔疮出血，尿血，小儿腹泻。

（2）柿饼蒸蜂蜜

【用法】柿饼2个，洗净去核，切碎，和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中，加水100毫升，盖好，隔水蒸熟；早晚各服用1次，趁热吃柿饼喝汤。

【功效】适用于老年性喘咳，咳嗽痰稠难咯出。

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