俗話說：秋天喫柿子，不會流鼻涕。可見，此時節，適當喫點柿子這種應季水果，對於防治疾病很有好處。

爲什麼這麼說呢？因爲秋天對應五臟中的肺臟，肺開竅於鼻，肺一旦受邪生病，人體就會出現打噴嚏、流鼻涕等症狀。

而成熟的紅柿，是非常平和的滋養劑，可以補虛、養胃、健脾、清肺熱、潤肺燥，可用於治療咳嗽、吐血等症，是秋季不可錯過的食療佳品。

現代研究還發現，柿子葉也有藥用價值，其含有大量蛋白質、維生素C、蘆丁等物質，能促進新陳代謝，降低血壓，軟化血管，增加冠脈血流量，預防心腦血管疾病的發生。

柿子雖好，但這5個食用禁忌也需注意

（1）不宜空腹喫

柿子裏含有大量的柿膠酚、可溶性收斂劑、果膠等，在空腹的情況下，這些成分在胃酸的作用下會凝成不溶性硬塊，如果不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成“胃柿石”。

如果胃柿石無法自然排出，可造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等症狀。

（2）不宜喫太多

柿子含有大量鞣酸，可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，柿子喫多了容易導致礦物質缺乏；

另外，柿子容易產生飽腹感，既影響食慾又減少正餐攝入量，容易造成營養不足，而不利於健康。

一般來說，在不空腹的情況下，每次喫柿子以不超過200克爲宜。

（3）柿子皮不宜喫

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起喫更容易形成胃柿石。

（4）不宜與蟹、酒同食

因柿子和蟹的性質都屬寒涼，同食易使螃蟹的蛋白質凝固結塊而積聚於胃腸中，出現腹痛大瀉等症；柿子與酒同食，常因柿子能促進酒精的吸收而發生醉酒。

（5）特殊人羣不宜喫

柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病後初愈、產後氣虛、外感風寒等人羣要少喫或不喫；

柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物裏鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，建議這些病人最好不喫柿子。

柿餅也是一味中藥

除了新鮮柿子，大家對柿餅一定也不陌生，柿餅是用柿子去溼加工製作而成的一種乾果，還是一味中藥，有降壓止血、清熱潤腸的作用，可用於治療肺熱燥咳、咽乾喉痛、口舌生瘡、吐血、咯血。

大部分人可能把柿餅當零食喫，養生君爲大家推薦2款柿餅的養生喫法。

（1）柿餅粥

【用法】粳米100克，加水1000毫升，燒開後，將柿餅4只洗淨，切成小粒加入，小火慢熬至粥將成時，加入紅糖，熬至糖溶，分2次服用。

【功效】適用於咽喉熱痛，咳嗽痰多，老年人吐血，乾咳帶血，久痢便血，痔瘡出血，尿血，小兒腹瀉。

（2）柿餅蒸蜂蜜

【用法】柿餅2個，洗淨去核，切碎，和蜂蜜30克一起放於大瓷碗中，加水100毫升，蓋好，隔水蒸熟；早晚各服用1次，趁熱喫柿餅喝湯。

【功效】適用於老年性喘咳，咳嗽痰稠難咯出。

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