食品飲料巨頭卡夫亨氏（Kraft Heinz）近日宣佈投資1億美元成立集團首個風險投資基金Evolv Ventures，主要聚焦在食品技術創新趨勢上。

這家風投資金的總部設在芝加哥，由NBCUniversal與GE合資的Peacock Equity的創始人、著名投資人Bill Pescatello負責。“食品行業如今有太多由科技和新的商業模式驅動的因素了”，Bill Pescatello表示。

目前卡夫亨氏並未明確表示“食品技術創新趨勢（emerging technology companies）”具體指代哪類公司。從方向來看，這家風投基金未來主要將主要關注食品飲料行業供應鏈、電商、消費者產品創新等方面的初創公司。

作爲卡夫亨氏成立的第一家食品創新風投，Evolv Ventures未來將與集團旗下的食品創新孵化器部門Springboard合作。

今年3月，卡夫亨氏就宣佈成立孵化器平臺Springboard來投資那些還在萌芽階段的食品飲料創新品牌——諸如有機食品、手工食品、關注健康保健的品牌等等。2個月後集團宣佈了首批選中的五家初創公司，其中包括製造有機牛油果果醬的洛杉磯品牌KUMANA、生產低熱量低脂肪蛋白脆片來替代薯片的年輕品牌QUEVOS等等。

對於卡夫亨氏而言，成立孵化器平臺Springboard和風投基金，都是爲了給集團尋找更多潛在機遇——包括亨氏在內的核心品牌是集團盈利的業務主體，但增長正逐漸放緩。

卡夫亨氏在2017年財報中就曾表示：集團未來也許很難再從核心產品分類中獲得營收增長以及攫取更多市場份額。“我們未來的財務成績將依賴於投資更多創新品牌來強化產品分類、尋找盈利的產品線、以及擴張現有產品份額上。”

事實上，卡夫亨氏的改革動作並不是行業中最快的。早在2016年，家樂氏（Kellogg）就曾在食品創新風投公司投資1億美元；通用磨坊（General Mills）也早已通過其風投基金投資了幾家食品初創公司，其中就包括迎合了近幾年人造肉趨勢的初創品牌Beyond Meat。對於這些工業食品飲料巨頭而言，在當今個性化、定製化及健康飲食風潮的推動下，未來要尋求邊際收益增長和市場份額擴張，找到未來可能興起的食品飲料創新趨勢也許纔是最重要的。