满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E人生苦短，除了及时行乐还要及时吃饱。毕竟民以食为天，每天吃什么？已经是现代人们日常思考频率最高的一个问题了。作为一个\"吃货\"，自然是要吃遍整条街，无论是东北菜、川菜、还是广东菜，那统统都是君君的\"菜\"。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F93ffcce78e644fcca48206d2ab97e3e7\" img_width=\"150\" img_height=\"150\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E那作为一个旅行相关工作者，自然是这些年走到哪都要尝尝当地的特色菜，有的时候吃\"上了头\"，回到了北京也要找找有没有相关的地方菜馆，虽然口味有的可能会没有在本地吃的正宗，但总归差不多也是个意思。但有一个地方的菜系，就基本很少在外地看到过，那就是——藏餐馆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2290fa20718943f7bbaf7bc18f94d0dc\" img_width=\"600\" img_height=\"351\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E西藏由于地理位置较特殊，那里的人们生活习惯及饮食习惯与内陆其他城市有着很大的区别。就饮食来说，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶这类食物是比较传统的藏餐。上天馈赠了西藏广袤的草原，这自然就孕育着成群的牦牛和羊儿们，所以牛羊肉和各种牛肉干也是藏区人们比较喜爱的肉类食品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8a1067f97d2442998d1e3ee66bb00c55\" img_width=\"759\" img_height=\"408\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提炼而出，然后用酥油与茶叶或砖茶汇合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壶是桌上必备的物品。关于酥油茶还流传着这样一句话：宁可三月无肉吃，不可一日少酥油。这也可以看出酥油茶在西藏的地位。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7df377047c714aa88240a8abe7d55fcb\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E因为高海拔加上气候寒冷，西藏的土地并不适合生长蔬菜。然而这种叫青稞的植物，在\"突破\"层层重围之后，成了藏区人们常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。将青稞或豌豆炒熟之后磨成粉，用酥油茶搅拌捏成小团也就是糌粑了。青稞酒的制作方法也更为简单：将青稞煮熟之后撒上酒曲，之后放入罐子里发酵即可。在节日或者值得庆贺的日子里，西藏人们的餐桌上都会有青稞酒的影子，且老少皆宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F089e953a71e54b6189813b59497d85c2\" img_width=\"510\" img_height=\"300\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E藏餐在西藏如此普遍，那么为何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一点是口味问题，藏餐多是很清淡，基本是放盐之类的调味品，很少有辛辣类的调料。而且在平原生活的人大多数接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐还是比较偏地域化，不够大众，这也是内地藏餐馆少的主要问题之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00b6f93644924082bef520f5c6b82484\" img_width=\"500\" img_height=\"374\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E有一些对西藏不太了解的人，会觉得西藏很神秘很遥远，并没有那么\"现代化\"，那为何他们不走出家门来谋生呢？首先是受地理因素影响，生活在平原的人到高原会高反，同样，长期生活在高原的人们如果来到平原也会有醉氧反应。而且虽然目前进出西藏的道路很多，但是对于一些生活在较偏远地的藏民们，出行还是一大难题，就不要说去遥远的地方开餐馆了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2ceeb961614b400dabbc3b64c4ef30b6\" img_width=\"500\" img_height=\"325\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E目前西藏的汉语教育已经普遍大范围落实。一些相对发达的城市的人们汉语可能比较好，与游客沟通基本没问题。但对于那些年龄较大、上学不多的藏族同胞来讲，用汉语交流还是有着很大问题的，有的只能懂几个汉语，有的甚至一点也不会。既然都不能正常沟通，当然也没办法好好做生意了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F186dff6c401d4ff09bb901b0db89a709\" img_width=\"302\" img_height=\"216\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E当然最重要的因素还是因为信仰问题，去过西藏的人们都知道，西藏除了那数不尽的神山圣水，最多的就是那大大小小的寺庙。西藏的人们往往不会注重物质方面的需求，而大多是精神层面。而且去寺庙拜佛、转经也是日常事，但内地的寺庙覆盖度相对太少了，也是会影响西藏人的日常生活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F92f4a43cc7194864aa67f3e00786fff9\" img_width=\"610\" img_height=\"377\" alt=\"满大街各地的特色美食，怎么不见藏餐的身影？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E综上所述，这也是为什么大街上没有遍地的藏餐馆的一部分原因。所以，要想尝尝地道的藏餐还是要亲身前往西藏哦，当然除了吃，更重要是可以去看一看西藏的大好河山，绝对令人难以忘怀！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6),
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