摘要：”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd8c8d871be794532a9cd7d5061e9d757\" img_width=\"1688\" img_height=\"666\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E相處之道以誠相待\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E除了新手員工從頭學起，Cindy亦要一邊工作一邊學習，因爲她以前沒有與精神病康復者等殘疾人士相處的經驗，惟有在工作中慢慢摸索與他們共事合作的模式，人與人相處之道終究都是以誠相待，她說：“他們很單純及直接，要求並不多，你只要用心對待他們，關心他們，他們絕對接收得到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0f371d0953a34f68ad600270426a2d65\" img_width=\"1670\" img_height=\"662\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E茶室經理Cindy\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E茶室用自助購票形式，點餐付費的程序由客人自理，大大減輕員工的工作壓力及“出錯”機會。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E 他們不是怪物，他們需要的是你的聆聽！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E“人生有很多路，有些人幸運一點，快點得到想要的東西，但我要走比別人長一點的路才能達到目標，只要不放棄，最後我也能得到些。”這家港版“忘不了餐廳”的一位患有抑鬱症的員工說。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6af0ef0c3f794c05a1b6d60b88981d3b\" img_width=\"1672\" img_height=\"660\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E世情彷彿是一彎變幻莫測的河流，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E時而湍急，時而緩慢；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E人可似粼粼波光上的一瓣浮萍，載浮載沉，順逆無定？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E此瓣隨波逐流冀望奔湧一抹湛藍浩瀚，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E彼瓣遭逢逆流不進則退以致苦困一隅，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好些人因此需等待內心的創傷癒合，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E愁緒得以梳理，才能重新出發，尋覓心之所往。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E儘管時間是良藥，還需“希望”作爲藥引方能發揮藥效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Facb8940c3a6748e8a0e891a6d1808cc7\" img_width=\"1664\" img_height=\"658\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E阿坤是精神病康復者阿坤坦承曾經患上抑鬱症，坐困愁城的日子難過，多難過，人生卻總要走下去。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E“我是一名精神病康復者，醫生當時判斷我是抑鬱症，思維上沒有問題，但是情緒上會波動，思考很負面，有時候會哭，我在家裏修養了一年，我想試着到外面工作，覺得會比較有動力，不過我其實曾擔心過，走出“安全區”來，對於一般人需要勇氣，對於抑鬱症患者更猶如攀登峻嶺，九牛二虎之力纔可跨越心理的障礙。剛開始我做起來比別人會慢，總覺得自己很孤單，又很容易出情緒，但是在他們的鼓勵下，我越來越有信心，慢慢地也會願意和大家溝通。”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F51ba27dfa2824be3aaf19ce0f183b878\" img_width=\"1680\" img_height=\"668\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E阿坤最初並非出身於飲食行業，而是在工廠工作，工作環境有着天壤之別，當時社企鼓勵他嘗試到社企餐廳工作，他千頭萬緒都是憂慮，因此百般不願轉換工作環境，“社企說我做得不錯，不如試試出來社企餐廳工作，鼓勵我出去做。當時我不願意的。”最終，阿坤仍是踏入了“香城茶室”，剛進來就做樓面工作，惟有積極投入餐飲的行業，接受做餐飲的形形色色訓練，一切都是從零開始學習。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8dbc6fe0a7b242868c8cdaad72da0ac1\" img_width=\"1668\" img_height=\"652\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E想不到，這是其人生轉捩點，頃刻的轉變，便取決於當初有否勇氣昂然踏出的第一步。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E穿梭時光隧道\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E“香城茶室”凝結了90年代的香港光景，懷舊的氛圍糅合藝術的氣息，入內進餐恍如穿梭時光隧道回到昔日；想不到，透過味蕾亦可深深細味歷史情懷，回味屬於香港人共同的集體回憶。世事諸多巧合，無獨有偶，其所在地竟與“歷史”息息相關，茶室恰巧位處尖沙咀香港歷史博物館一樓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9b31956326c24db3abba69a1a16e3ab6\" img_width=\"1668\" img_height=\"644\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E香城茶室門前的一個綠色的復古茶檔，如實地呈現了昔日街頭茶檔的舊貌，橫匾招牌上中間寫着“香城”，左右兩側亮着醒目的紅字“咖啡”、“紅茶”、“冰花”、“燉蛋”，幽幽地散發着沉澱於歷史的美食香氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe958c53d3e7048d4857370568c61db19\" img_width=\"1064\" img_height=\"794\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E復古特色的歷史裝修比起其他爲了營銷特色而專門裝飾得復古的網紅餐廳，香城茶室更瀰漫着濃濃的人情味以及傳遞着人與人之間最動人的愛心，夥計之間猶如“大家庭”一般守望相助，互相理解及包容。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff07f2a4b3bdd43e9a18a4ed26a50edfa\" img_width=\"1054\" img_height=\"952\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E普遍而言，社會公衆遇到精神病康復者，多退避三舍，主因離不開理解及認知不足，多一番同理心，便可爲他們帶來多一點喘息的空間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F18effd773a0a43bf8fa01e95121b3376\" img_width=\"1674\" img_height=\"658\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E鬱結如蟒蛇緊纏內心\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E抑鬱症近年來由於多位演藝圈的明星不幸受到此病痛的折磨被媒體曝光後，逐漸被廣大羣衆所知悉，張國榮、金鐘鉉、喬任梁等多位演藝界有才氣的明星更是因此病情自殺而被廣泛關注。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8f8abb9ec7f5412c94e58b1d6ca26a2e\" img_width=\"222\" img_height=\"300\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E張國榮（圖片來源網路）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E患者常覺得自己不被理解，感受及想法沒人明瞭，說不出的鬱結如蟒蛇緊纏着內心，莫名的負面情緒四方八面襲來，患者不免感到四面楚歌的無助感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F54734d9dacd5453484c79c0abd5ceb73\" img_width=\"640\" img_height=\"445\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E喬任梁（圖片來源網路）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E身爲“過來人”的阿坤非常明白這些痛苦，他分享：“那時，覺得很多人不理解我，我會覺得十分孤單。我當時的思想確是這樣，覺得他們不明白我。”在茶室工作了四個年頭的阿坤，經歷了數載春去冬來夏末秋至，自然與茶室培養了濃厚的感情，然而這種情感不單單是工作領域的歸屬感，更是觸動心絃的感受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E他形容自己猶如與茶室一同成長，“最開心的事情，大家都是康復者，大家亦明白大家，猶如一個大家庭。在這裏工作比在工場工作確是有很大改變，說話多了，自信強了。”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0331d665a8404fed9028f9963dbea29f\" img_width=\"1666\" img_height=\"656\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E得以發揮所長的工作環境\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E茶室經理Cindy指出：“香城茶室成立了四年，是一家社企形式的餐廳，智障的同事，殘疾的同事，也有精神病康復者。以我認識的人而言，他們對精神病康復者都較敏感會害怕及避開，然而，茶室是一個理想的工作場所讓他們重拾自信與外界接軌。”以自負盈虧方式營運的茶室爲殘疾人士提供就業及在職培訓機會，對於他們而言，更是一個理想的平臺，既可學習職業技能，亦可多接觸社羣與人溝通；對於社會而言，殘疾人士能夠自力更生，減輕了社會的負擔，達成“雙贏”的局面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0f371d0953a34f68ad600270426a2d65\" img_width=\"1670\" img_height=\"662\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E茶室經理Cindy\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E茶室用自助購票形式，點餐付費的程序由客人自理，大大減輕員工的工作壓力及“出錯”機會。未曾與殘疾人士共事的Cindy，來到茶室抱持開放態度接受精神病康復者。工作了好些時日，她認爲殘疾人士的工作能力如一般人無異，只是比較緩慢，以及需要多加提醒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9b89db2ddc69478082b8a4c0b6d50522\" img_width=\"1668\" img_height=\"654\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E港式奶茶\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8405cfc71324400ba9d36f99061f7432\" img_width=\"1656\" img_height=\"650\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E沙爹牛肉通粉\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E剛來到這裏的新員工，由淺入深從簡單的工序開始逐步學習，首先學懂如何收拾餐桌及送餐，如何去處理碗碟等。如有機會，便會將其安排於水吧工作，做飲品及三文治等食物，例如港式奶茶、沙嗲牛肉通粉、配奶油脆豬及餐肉蛋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b81ad2ec0f74861ac0f781dd5824c4f\" img_width=\"1644\" img_height=\"660\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003ECindy經常逗員工開心\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003ECindy對於員工的工作表現讚不絕口，“他們達到某水平能獨立處理食物，製作過程十分認真，做事很有心機，工作表現不錯。工作或生活總有不如意的時候，經常叫他們放開一點，說易行難，不是在旁邊說兩句就解決到，花多點心思及時間，真正去關心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E犯錯了，要跟他們解釋不要緊，下次不再犯就好了，多瞭解他們，最主要是聆聽。”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd8c8d871be794532a9cd7d5061e9d757\" img_width=\"1688\" img_height=\"666\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E相處之道以誠相待\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E除了新手員工從頭學起，Cindy亦要一邊工作一邊學習，因爲她以前沒有與精神病康復者等殘疾人士相處的經驗，惟有在工作中慢慢摸索與他們共事合作的模式，人與人相處之道終究都是以誠相待，她說：“他們很單純及直接，要求並不多，你只要用心對待他們，關心他們，他們絕對接收得到。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F72abad88045b49f982e2e53aed8d8039\" img_width=\"1686\" img_height=\"662\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E工作與生活難以分割，透過工作賺取金錢以維持生計，薪金愈高是否與理想工作畫上等號？Cindy現時在茶室的薪金，相比過往的工作爲低，她沒有着眼於金錢的多寡來衡量工作的理想程度，\u003Cstrong\u003E她絲毫沒有後悔當初的選擇，更堅決認爲是絕對值得。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E金錢以外還有其他值得珍視的東西，愈重要的東西愈要用心纔看得見，Cindy與員工用心相處，發現了總能夠從他們身上學習到一些東西，深切體會到“三人行必有我師”的哲理，更懂得放下執着，以另一個視角待人接物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F366cda76b5b7426ba75d9ae5891a8fc5\" img_width=\"1668\" img_height=\"650\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E“看見他們在如此逆境下，那麼努力去投入社會，自己也沒有那麼執着，所有事情放開一點，我覺得自己十分幸福。”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E幸福，從來不在遙遠邊際，而是一直植根於心田深處。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5152fdae71324badbd3e87056d3df07f\" img_width=\"1066\" img_height=\"1054\" alt=\"港版“忘不了餐廳”，專聘智障殘疾精神病康復者，員工：這裏像家\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E香城茶室\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E地址：香港九龍尖沙咀漆鹹道南100號“香港歷史博物館”1\u002FF\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E交通：紅磡站D6,步行11分鐘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業：星期一至五10am-6pm，星期六日及公衆假期10am-7pm，逢星期二休息\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Cp\u003E採訪：文朗琛\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E編輯：微白\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E攝影：謝本華\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718944462246003211