杭锦人放心吧，咱这的农贸市场戴上“金钢罩”啦~

为让群众切实享受到环境优美、便民惠民、安全放心的食品消费环境，今年，杭锦旗首先从农贸市场着手，建造了“食品安全屋”，给易腐变质高风险食品戴上了“金钢罩”。

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筑造“食品安全屋”。过去农贸市场经营布局比较混乱，食品、蔬菜、肉类、凉菜销售摊位混在一起，人员嘈杂、摆放混乱、环境卫生较差，农贸市场是居民菜篮子供应的重要场所，应当满足“购物方便、环境整洁、布局合理”的基本要求，为解决这一问题，工作人员主动沟通协调市场管理人员，根据实际情况将生肉、蔬菜、凉菜、食品销售者分别聚集到统一区域，并专门为12户生肉销售者打造起清洁、明亮的玻璃房，实行整体封闭，每个摊位的玻璃上只留了推拉式窗口对外，平时这个窗口是关闭的。房内安装了空调和紫外线灯，可随时调节温度和消毒杀菌确保肉类安全，玻璃房将销售摊位划分隔开、将消费者和经营者隔离，起到了很好的防蝇、防尘作用，形成了第一道安全屏障。

扫描支付减污染。现金支付时，人民币从消费者手里流转到食品经营者手里，经营者有可能在接触人民币后不洗手又直接接触食品，从食品安全方面来说存在一定的污染，为减少污染源，推荐微信付款，在公示牌上制作了交易二维码，消费者只要拿出手机扫一扫，交易就可完成，方便、快捷、不会为找零而浪费时间，同时避免了食品销售人员直接接触现金，有效防止了污染的形成，形成了“双重”安全屏障。

信息公示“两证”可追溯。不少群众都会选择到农贸市场超市购买生肉，但是买回家的肉到底合格不合格呢？不少消费者表示“过去很少要求查看合格证，或者要他们出示《肉品品质检验合格证》《肉类检验检疫合格证》等，有的销售人员就会以各种借口推搪。这样的肉，实在难以让我们放心。”为从源头上保证食品质量安全，我旗对肉类销售者进行备案，要求其制作专门的肉类食品监管信息公示牌，将《肉品品质检验合格证》《肉类检验检疫合格证》张贴在公示牌上，并将公示牌悬挂在“食品安全屋”醒目的地方，努力构建肉类销售全程来源可溯、问题可查体系，让老百姓买得放心、吃得安全，形成了“三重”安全屏障。

通过合力推进改造提升工作，农贸市场摊位大变脸，由过去的设施简陋、环境脏乱“重灾区”变身为如今的整洁、明亮“高颜值”，让人眼前一亮，以实实在在的成效服务了人民群众，共享了改造带来的实惠。我旗以农贸市场为食品安全示范样板，打造逐步推广至超市，目前，已完成3处打造，下一步，杭锦旗将制定并按统一的“食品安全屋”建设标准，持续对其他市场、超市进行改造提升，计划全旗将打造20处“食品安全屋”。