根据意大利国家统计局（ISTAT）发布的关于意大利百岁老人的最新调查报告，意大利和法国并列为欧洲拥有百岁老人最多的国家。

迄今为止，意大利最长寿且仍在世的人是一位居住在艾米利亚－罗马涅的老人（女性），现年113岁。

近十年，百岁老人不断增加

据意大利《共和国报》24日报道，从2009年到2019年，意大利百岁老人从原来的1.1万人增加到逾1.4万人；105岁以上的老人数量增加了一倍多，从472人增加到1112人；110岁以上的老人也增加了一倍，从原来的10人增加到现在的21人。

百岁老人中，女性多于男性

在2009年至2019年期间，共有5882位老人达到了105岁的超级长寿里程碑，其中男性709人，女性5173人。而2019年1月1日，有1112人仍在安享晚年。

大多数百岁老人定居在意大利北部

国家统计局调查研究了105岁以上老人的分布数据证实这点：在所有105岁以上的老人中，有338人住在意大利西北地区，225人住在东北地区，207人住在中部，230人住在南部，112人住在岛屿地区。其中，利古里亚大区是百岁老人最多的大区。

长寿的秘诀到底是什么？

这是个非常值得研究的课题，目前谁也不知道十分确切的答案。但意大利农业联合会认为，长寿应归功于一种饮食习惯——地中海饮食，地中海饮食和长寿有着非常密切的关系。

意大利农业联合会表示，面包、意大利当地的面食、水果、蔬菜、肉类、特级初榨橄榄油和葡萄酒是意大利人的“长生不老药”。

地中海饮食的特点

大量的植物饮食

这里的植物不仅是指蔬菜，还包括水果、豆类、以及非加工类的谷物。以沙拉为例，很多中国人会觉得吃起来像是在吃草，但这种轻加工的烹饪方法，不仅能最大限度的保持蔬菜营养、减少流失，还可以在其中加入水果、坚果等其他食材。而在选择主食时，应该尽量选择未经过精加工的、更接近纯天然的谷物。

对于从小吃中餐长大的我们来说，可以用凉菜来代替沙拉，像果仁菠菜、杏仁茴香等等。

少放油、选择植物油

橄榄油是地中海饮食中最常用的油类，不过，他们的日常油脂摄入不止来自于橄榄油，各种坚果也是油脂的重要来源。

而且，地中海饮食所使用的橄榄油多是“初榨橄榄油”，这种油虽然对平衡血脂、预防心血管疾病有很好的效果，但并不适合加热，更适合凉拌。

多吃水果

地中海饮食中不仅有水果，而且种类丰富。水果不仅能在餐后食用，还能加在菜肴里一起烹饪，或者作为酸奶或者麦片的点缀。虽然日常生活中大家都知道要多吃水果，但往往会因为太忙而忘记，或者只吃一两样自己喜欢的。建议每天可以空出下午茶时间，专门用来吃水果。如果时间不足，也可以用鲜榨果汁代替，虽然营养的保留不如新鲜水果，但总要好过不吃水果。

有选择性的吃肉

肉里含有丰富的优质蛋白和其他营养，所以并不建议完全素食。不过，地中海饮食在吃肉上的特点就是“多吃鱼，少吃红肉，尤其是肥肉”。地中海地区由于海资源丰富，各种海鱼就成了每餐必不可少的存在。

相比红肉，海鱼中含有更丰富的Ω-3脂肪酸，是更加优质的脂肪酸，而且海鱼中还含有更多的优质蛋白，对大脑和血脂都有好处。

联合国教科文组织 (UNESCO) 于2010年11月17日将地中海饮食列入了西班牙、希腊、意大利和摩洛哥联合拥有的非物质文化遗产，对其予以充分肯定，认为它不仅是这些国家重要的历史和文化产物，也是对世界文明的巨大贡献。

多个国家的营养学家、流行病学家在调查中发现，生活在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊等国居民心脏病发病率很低，普遍寿命较长，且很少患有糖尿病、高血脂等疾病。

南欧国家的人还拥有傲人的身材，即使有些人已经步入中年、老年，他们依然拥有优雅的体态。这可是别的国家羡慕不来的，不同的水土就养育出不同的人。在地理位置、气候环境等作用下，形成了非常特殊的饮食结构，这样的饮食结构也对身体特别好。所以说移民欧洲，仅仅是吃在欧洲就可以收获健康人生！

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