"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F45c42e37f10e45a8ad604753e3652947\" img_width=\"638\" img_height=\"236\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fabe27d84e7e74fd69a97de5b3f293c64\" img_width=\"1080\" img_height=\"1564\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E《我們仨》裏，楊絳老先生說：“世間好物不堅牢，彩雲易散琉璃脆。”但無論如何，時間會留下一些燙金的片刻，是任時光如何侵略，都不滅的回憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E你的這些金光閃閃的片段在哪裏？可能在以爲童年永遠會在不散的那張筵席裏，也可能在長大了，卻總是忍不住頻頻回望，母親總是那張笑意盈盈的臉上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E都逃不開的是什麼？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E是人，和味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F95f5c070a831411c8bf1a53183fb221e\" img_width=\"395\" img_height=\"298\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這些記憶，會串聯起你現如今的生活，讓人感覺我們好似從不曾脫離彼此而獨沽一味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E三餐照例每日都要往肚裏填，但那些隨着食物填下去的祕密，遠了。直到在這個雨水充沛降下的7月，碰上一家腳踩在大地，氣質飛上天空的餐廳——\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fca8667b59e904c96885e2f6bc2216342\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E01\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E<歷史脈絡上的百年老醫館+滇式料理>\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E161年老店新作，與藥無關，和你有關\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E———————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E雲南的華僑農場，在歷史的篇章裏，只是其中夾存的一頁。從過去到現在，因歷史痕跡，它都鮮有被深刻提及。在鮮活的歲月裏，農場和華僑居民被帶過塵封。農場裏樹立過的農和林，被覆蓋成其他的土地形態，或留或走的農場人，作爲時間的一條支流，除了時間，被什麼記住了呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E被那些他們帶來，又帶走的味道記住了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F314a1977d3fd4bf895f1e63688252965\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E當年的僑民們來自東南亞各國，這些水汽豐茂，氣候溼熱的國家對一些獨有的味型有着深刻的研究和經驗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在融入雲南各地鄉土的歲月裏，他們用以回味故土最好的方式，是靠一雙手還原日常三餐，“越南華僑用越南魚露，馬來西亞華僑用馬來西亞的咖喱。”生活樣貌可以天翻地覆，但食物，從來無法圓融和替代。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2cbe408740c647288026d34883f4772e\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E出發的端點——雲南的美好，在豐富的人文風光，在壯闊的山河湖泊，在綺麗的民族多樣文化，更在16個州市深藏的飲食奧祕裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E一家有着161年曆史的老字號，想要記住它。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc8635d3c50694739a1a0822ec75cedd2\" img_width=\"869\" img_height=\"530\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E藥館和餐廳，只能做藥膳嗎？非也。\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E要在一頓飯間，從東經97°31′-- 106°11′跨至北緯21°8′-- 29°15′，在865千米的橫距和990千米的縱距的地理座標區間，帶你遨遊雲南。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E從高寒山區到亞熱帶的氣候跨越，可能是爲有限的地理邊界。但是無限的情感內涵，卻試圖迴歸到每個人味蕾被建立成型的起點，這起點在哪兒呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00c6baab96e54e90846d32014b41aa8e\" img_width=\"546\" img_height=\"361\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在媽媽站在升起柴火的竈臺前，給予你童年喫進嘴那口永不泯滅的味道里。\u003Cstrong\u003E福林堂\u003C\u002Fstrong\u003E這位“老人”，試圖通過味覺的生理記憶，融入年輕人們的現代生活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是一次雲南味覺的復活記，由一家身上打着時間記錄者的老字號來實踐，實在是妥帖又美好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E02\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E<161年的古老藥店搭橋161天快閃店>\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E滇菜大師“逍遙神仙”的江湖再現\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E———————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E上帝如此偏愛雲南，怎麼能沒有一家憑着這偏愛“有恃無恐”站上枝頭的餐廳呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E是一家\u003Cstrong\u003E只開161天的快閃店\u003C\u002Fstrong\u003E，創意來自於一位建築師出身的環球美食旅行作家，“什麼都喫過了，情懷的軟肋和最缺乏的那一口，還是落回一頓樸素的家鄉菜上。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1bad1d4bcb2f4765ac863b0fa03b73d6\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一點兒馬虎不得，\u003Cstrong\u003E滇菜大師徐雲昆師傅被邀重出江湖\u003C\u002Fstrong\u003E，“老擺哥”資格老、氣場足，來頭也大得嚇人，曾是英國女王伊麗莎白二世到訪昆明時的私廚，大名鼎鼎的金庸先生也曾爲他座上客，併爲老擺哥留下珍貴筆墨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3fe13b36de524ed0b3d4c6bcb47126ec\" img_width=\"656\" img_height=\"481\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在福林堂的牽引下，一個領略了各界美食卻始終不忘故土鄉味的新生代美食家，一位被譽爲“滇菜文化星空下最後一位逍遙神仙”的老江湖，帶着代表滇菜新生代的青年廚師團隊，要做的，是一次飲食迴歸，一次味覺創新。和藥無關，只和你有關，和雲南有關。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff73c5a76624c4622a989df7d056b1e2e\" img_width=\"1080\" img_height=\"1006\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F256f36a483514bd9bc89ada5a473e692\" img_width=\"1080\" img_height=\"934\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在這片山脈綿延，風光綺麗的高原土地上，立體的氣候類型和多樣地貌優勢得天獨厚，這讓滇菜的物產取材豐富廣泛，又獨具特色，在\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E161天快閃計劃上的第二張菜單，放在了七月。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這一次的季節限定，主題爲\u003Cstrong\u003E野菌季華僑農場八大碗\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F555e659173a144acac3fb8590cf92382\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E03\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E<野菌季·華僑農場八大碗>\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是一場關於雲南味覺的復活記\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E———————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E都說了，上帝愛雲南，我們纔敢有這麼有恃無恐的氣概。這一次的出品，彙集了雲南人民飯桌上常食的所有野生菌種類，看起來有些鋪張又充滿炫耀的的姿態，但每一種食材，都極盡還原了最本真的製法。如老擺哥所言：“廚師的出品裏，要看的見個人對食材的感受和理解，更重要的，還要看得見對自然的敬畏和態度。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E如果野生菌尚抵是自然對我們的惠贈，那\u003Cstrong\u003E八大碗\u003C\u002Fstrong\u003E的上菜形式，則是\u003Cstrong\u003E雲南飲食民俗風情的濃縮。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E \u003C\u002Fstrong\u003E搭上七月的雨水送來的野生菌作爲八大碗的主菜，雲南人民的魔幻，\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E握得精髓，要好好地展示給你看。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F290c687ecfc0434e9c96b06b227555a3\" img_width=\"1042\" img_height=\"922\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△景頗鬼雞涼米線\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E走地小山雞做主料，配之以雲南特色的各式野培植物和香料，佐百香果和傣式苦撒調味，米線軟糯爽口，吸收汁液，酸、香、辣、爽盡收口底。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9deb88223cdb4b3380a539b6d97faca6\" img_width=\"1042\" img_height=\"1343\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△福林堂十二味玫瑰糖霜烤小刀鴨\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E雲南人民使用鮮花入食出了名，用花材祕製成糖霜替代傳統蜂蜜給烤鴨上味，是\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E的獨創。清新稀薄的玫瑰糖味恰到好處地略去烤鴨的油脂，烤鴨中的戰鬥鴨，非他莫屬。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F31cd8c23c3804744a92c0dadd1ae9a77\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△官渡油鍋一鍋香\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E炸製得香酥爽口，有了這一鍋，山、湖、林、土都喫下了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E接下來，是重頭的\u003Cstrong\u003E華僑農場八大碗\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不知道你可曾被邀請到雲南小地做客，在寬敞的院壩裏，男人們叼着煙打着牌，酒提挖起白酒，“菜還未上，酒先熱腸。”女人們或追着滿院跑的孩子，吆喝聲四起。或忙碌穿梭在廚房門口的水龍頭和煙氣繚繞的土竈大鍋前，齊全展示煎、炸、蒸、煮、燉、酥的烹飪法，土碗裏碼齊冒尖兒的菜和肉，遞到桌上，在簡陋的桌上騰起白煙和香氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E在雲南人的生活裏，逢年過節、婚喪嫁娶，流轉在桌上的八大碗，是這個連接人和人情感來往的系統裏，最生動的環節。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F03aa4c6f18364e0284b72fa0a6101f69\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第一碗：黃翠仙油乳腐烤水庫野魚雞油菌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E油雞樅調味的雲南風味乳腐用作野生水庫魚的澆頭進行烤制，搭配具有濃郁杏仁果香的野生雞油菌。這第一碗，不要就喫嗨了，控制好飯量啊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5d841ef6fa9b4f328dd5796ccada6ef3\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第二碗：鶴慶豬肝柞蒸雞樅菌\u002F臘辣蒸開邊活蝦\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E豬肝使用多味佐料醃製進行油封保存，是鶴慶人家最具特色的當地美食。滇西一帶盛產雞樅菌，當地居民最慣常的雞樅烹製，便是使用各種柞鋪墊蒸制，柞的鮮香和菌的野味、蝦的鮮甜，互竄滲透。才第二碗，不收嘴，飯量可早就破錶了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbe45955fb66e4a66b5e1316e01619c3e\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第三碗：五種雜菌-雙龍花椒雞野雜菌（根據每天市場供應，五種以上）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E花椒雞做法由來於雙龍鄉，這一碗可謂是野生菌大雜燴，根據每天的野生菌食材供應，選擇五種以上的野生菌制餐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd52af0dfed634d90b0691ff1dc9fd9d9\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第四碗：喜洲海味乾巴菌飯糰\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E這是一道不折不扣的日式滇菜，使用日食飯糰的做法加入具有濃郁奇香的乾巴菌，實在是妙。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6fed9a7f7ed4408ab8a55215ff9eb0bd\" img_width=\"1080\" img_height=\"1079\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第五碗：曲靖鷓鴣黑三剁蒸餌絲\u002F燴青頭菌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“服務員，先不要上飯啊，喫不贏！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F51e249068926482e86c57ab54b518046\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第六碗：黑松露花椒葉龍頭街洋芋粑粑\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E天吶，高貴的黑松露居然還可以和市井洋芋粑粑搭上界，食材就那麼三種，可是味道，你真的想不到！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F467c7f9523114e5089092b4446ac894c\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第七碗：丘北剁炒奶漿菌\u002F小黑藥蒸肉餅\u002F薏仁米祛溼粥\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E...... 喫到這兒，嘴和身體，都已經葛優癱倒在了椅子上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5c86831b30644a3896c2edc56c800f01\" img_width=\"1080\" img_height=\"621\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△第八碗：華僑農場海味牛肝菌豆燜飯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E最後這一碗，最接近媽媽做的那鍋銅鍋洋芋燜飯，菌子夠好喫了，可最好喫的那一口，是黃澄澄嘎嘣脆的鍋底鍋巴啊。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E飯後甜點再次刷新傳統三觀，破酥包、彩虹菠蘿飯和泡魯達奉上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc8c5cbbfb8b44440b2684b3f00a402ef\" img_width=\"905\" img_height=\"869\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△老擺哥手握破酥包子\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa77a2f1fdc574b6abcd3bf3688e3f747\" img_width=\"1042\" img_height=\"1142\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△布依族彩虹米菠蘿飯\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F880d8f60ab5e4dc191c6e1cd8c5a8fcf\" img_width=\"1080\" img_height=\"1080\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E△華僑農場泡魯達\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E04\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E<老字號福林堂見證了161年的過往浮沉>\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而今正看向自己和雲南，和世界的新聯繫\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E———————————————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E從過去到現在，\u003Cstrong\u003E福林堂\u003C\u002Fstrong\u003E都不曾遠離昆明人的生活。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F01d66214c27e43eb813318571d781a6d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc43d8d21baf84a6cbb025a8e1c7b8c9f\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E紙燈吊牌都掛着藥材名，老字號在這百年風雲變幻裏的沉浮，由這些極具美感的名字承接着榮耀和使命。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F08ac3a26315b43ed8c17751e6ef1cd24\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5aeb0cbe504545d0ac02ad271c97d311\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E包間都以曾在雲南歷史留下印記的名人命名。社會學家費孝通曾把他在雲南活動的時期，稱爲“心中一直是鮮紅的，不會忘記的”一段生活。這一句用來詮釋\u003Cstrong\u003E福林堂\u003C\u002Fstrong\u003E貫古煥新的企業使命感，也再恰當不過。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F50c330d110474f3f83437ee00139cfdb\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E廳內整體設計呈現中式復古和日式禪意風格，雲南的各州市地名都展示於餐桌上，極具儀式感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9076a01e25d94d0c9425f208445eedf5\" img_width=\"1080\" img_height=\"1620\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E人之於地，就是物理標記。味之於人，則是無窮的變幻裏，始終的恆定。雲貴高原的四季物產，自然每年都會定時送達，喫上了，就是一年的幸事。一直坐着看遍了161年世事變遷的\u003Cstrong\u003E老字號福林堂\u003C\u002Fstrong\u003E，在思考，雲南可以和這個世界發生什麼更多奇妙又偉大的聯繫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E那不如，就從\u003Cstrong\u003E福林堂和村聲小館\u003C\u002Fstrong\u003E這個七月的雲南味道開始吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb0adec4d286b4271885b50cdcdbbcd88\" img_width=\"430\" img_height=\"408\" alt=\"161年中華老字號福林堂作14道雲南味\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718943374767817223