秋天來了天氣也逐漸變涼了，今天我呢沒事幹就去我堂哥家玩，聊天嗎聊到養生他是個廚師嗎，也知道那些食物對人的身體有好處，我倆聊了好多那些菜好喫，那些菜有營養。我比較愛喫他建議多喫些青菜和素食說我最近又胖了，到午飯點了我問他做啥菜給我喫，他想了一下看看家裏有啥就喫啥，我就說好吧！冰箱裏就有雞蛋和西葫蘆然後他想了想就炒木耳西葫蘆炒雞蛋吧！

食材；黑木耳 雞蛋 西葫蘆 蔥

輔料；鹽 色拉油 生抽

口味 工藝 耗時 難度

鹹鮮 炒 十分鐘 簡單

做法步驟；

1.準備食材，如下面

2.黑木耳要提前泡好，正常情況下用溫水泡上半個小時就可以了。

3.把雞蛋打散，少加點水攪勻。

4.西葫蘆切片，蔥切絲。

5.鍋裏倒油，油熱後把雞蛋倒進去。

6.把雞蛋炒散出鍋。

7.把蔥炒一下。

8.然後倒入西葫蘆炒。

9.下木耳翻炒。

10.倒入炒好了的雞蛋。

11.加鹽加生抽調味。

12.攪拌均勻就可以出鍋了。

營養價值；

木耳性平.味甘.入胃.腎經。具有益氣補中.強壯滋補.活血止痛的作用。含有較多營養元素，對於高血壓.高血糖患者有輔助治療作用；另外黑木耳含鈣較高，推薦骨質疏鬆.關節疼痛患者每天適當使用；黑木耳還具有化石作用例如膽結石.腎結石的患者的推薦食材。

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