些许的腐烂食物别不舍得扔，包括隔夜饭！「黄曲霉毒素」最致癌
导读：黄曲霉毒素是人类已知的最致癌毒素之一，它们可以在我们的日常食物中找到。
黄曲霉毒素是由黄曲霉（Aspergillus flavus）和寄生曲霉（Aspergillus parasiticus）产生的有毒化合物，这两种致病真菌在炎热和潮湿的气候中茁壮成长。
A. flavus 和A. parasiticus会污染田间作物，收获时和贮藏期间的作物。他们生产的黄曲霉毒素常见于玉米和玉米产品，花生和花生制品，棉籽，牛奶和坚果，如巴西坚果，山核桃，开心果和核桃。最常见和最致命的黄曲霉毒素是黄曲霉毒素B1。
据报道，人们正在食用看起来很正常的玉米，花生或谷物，并因严重的黄曲霉毒素中毒而病危或甚至死亡。黄曲霉毒素病虽然主要引起肝脏疾病，但也可引起脑损伤，惊厥，出血和肺水肿。
据估计，发展中国家每年有45亿人接触黄曲霉毒素。慢性接触黄曲霉毒素会对身体的不同系统造成以下问题：
心血管：心脏炎症循环：血液和骨癌内分泌：肿瘤和癌症胃肠道：肝脏损害，肝癌，病毒性肝炎或寄生虫感染免疫：免疫力下降，自身免疫反应和过敏神经系统：中枢和外周神经系统的氧气流量减少，头痛，神经细胞死亡，脑病，失眠，定向障碍，协调失调，记忆受损和肿瘤生长生殖和发育：儿童不育，出生缺陷，异常生长和发育呼吸系统：肺水肿和肺癌泌尿：肾脏损害和肿瘤生长黄曲霉毒素最主要存在于各种腐烂的食物和作物中，以前的老一辈人们艰苦惯了，老是一半的腐烂食物不舍扔，把烂掉的一半处理掉继续食用，其实黄曲霉毒素仍然残留。
建议大家为了身体健康，不再食用腐烂食物！因为黄曲霉毒素是人类已知的最致癌毒素之一
