摘要：图 | 大秦映像 摄影 | 老盐同学\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9c56c8bdf0845f0b27862c797ae9e5a\" img_width=\"1\" img_height=\"1\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E当然，东大街的衰落，拆迁重建并不是唯一的因素，进入新世纪以来，随着电商的异军突起和繁盛，传统的实体经济必然会受到冲击，西安的消费群体再也不是一个以纯和千家粗粮王就能搞定的了，再加之西安其他例如小寨、高新等多个其他更高端商圈的悄然兴起，东大街的热度也必然会逐渐消退，就算没有2008年的政策原因，它也会面临着危机与转型，只不过这场持续了将近十年仍然收效甚微的拆与建，给东大街的繁荣按下了急停键，大大的加速了其衰退的步伐，使之早早的不战而退，未免太过叫人遗憾，缺乏科学、统一规划的拆迁与重建，就像一个早已患有内疾的病人想去医院看病，却被拉到了一个不专业的整形科，一觉醒来，眉毛眼睛鼻子都换了新的虽好看却不自然的花样，医院还不给看病，于是它只得继续表面光鲜、毫无生气的病着。图 | 未能找到图片来源\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9c56c8bdf0845f0b27862c797ae9e5a\" img_width=\"1\" img_height=\"1\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这样的状态持续了没多久，2008年底西安市开始决定对东大街进行提升改造，从钟楼附近开始到东门，对老旧建筑实施拆迁，力求建立一个更规整、更现代化的东大街，东大街上的西安老字号们大都位于老旧房屋内，于是基本都被划入拆迁范围。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F09d15c4df68341f39ab4ab5ee5d135e8\" img_width=\"640\" img_height=\"175\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2008年中旬我来到西安，租住在大差市附近，逛的最多的就数东大街沿线商圈，从钟楼到东门的几乎每一间店面或多或少都有记忆，我也见证了这条被称为“西北第一金街”的繁荣与没落。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe55ea8ead0b64bbc993a051d453fd510\" img_width=\"900\" img_height=\"675\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E那时候的东大街总是人潮汹涌、吆喝叫卖声不绝于耳，吃货对街道的记忆总是以美食为坐标的，东大街可谓是吃货的天堂，短短两公里多的这条街上，五十年以上的老字号多达近十家。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E从钟楼邮局往东走，你会看到西安烤鸭店，创建于1916年的老字号整日灯火通明，人流如织，门口飘来的阵阵香气像把人往里勾引，烤鸭店对面是大华饭店醒目的招牌，这是一家创立于清末宣统二年（1910年）的老店，主要经营的是江浙菜肴和陕西名菜，但最有影响力的还是它旗下的大华包子和樊记腊汁肉，在开元商城东面有个售卖包子的窗口，我每次逛街的时候都会排队买个一块五的大肉包子，一口下去汁水横流，肉香瞬间冲到天灵盖，一边吸溜肉汁一边走，才是逛东大街的正确打开方式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff735eadeff9b4800a3ccd554b11c9a8f\" img_width=\"1080\" img_height=\"1081\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲民国时期的东大街 。图 |《西安旧事》\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E说到包子不得不提东大街上的五一饭店，1952年民族资本家蔡鸿斌创立了“锦江饭店”，1969年更名为“西安五一饭店”，和大华饭店相似，它除了经营本地名菜以外，生意最好的还是价格亲民的小吃：黑芝麻元宵、五彩烧麦、太后饼、五一风味鸡、泡泡油糕、油酥饼、五一大包等，他家的包子一定要吃两块五一个的虾肉包，咬下去能吃到爽脆鲜香的虾仁，包裹在嫩滑的肉馅里，美得舌头都恨不得吞下去，五一饭店一楼沿街的窗口还买铁板烧鱿鱼和炸里脊，吃完鱿鱼的竹签就插在门口的塑料桶里，后来吃的人太多，签子桶的规模堪比一棵棵圣诞树，附近街道地面也变得油腻漆黑，炸里脊香酥又不油腻，甩现在的正新好几条街。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E开元商城再往东便是骡马市，东亚饭店就在那里，它创建于1916年的上海，1956年大批工厂企业、学校西迁，它也随之落户到了西安，这是一家兼具餐饮、住宿、照相、缝纫为一体的大饭店，在这里住宿的客人可以吃饭、做衣服、照相，一楼售卖馄饨、阳春面、油条、水煎包、粢饭团等江浙小吃，它还是西安唯一一家供应咸豆浆的饭店，二楼是正餐，菜品以苏锡菜点和粤菜为主，这家东坡肉入口即化，肥而不腻，是主打菜品，三楼是南方蒸包，各式粤式茶点，从早茶到宵夜一直不断，四楼及以上是住宿房间，八九十年代经常可以见到在陕工作的江浙人在这里聚餐，由于地处市中心，交通便利，服务设施完善，东亚饭店是西安市第一家旅游涉外酒店，入住了许多外国游客，可谓门庭若市，后来东亚饭店住宿逐渐转冷，但其下辖的“桃李村饭店”和“春发生葫芦头泡馍”也算是在西安本地的饮食领域开创了一片新的天地。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1084806485ed473183dcb9745433249f\" img_width=\"690\" img_height=\"460\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲华侨商店。图 | 西安金镜头照相馆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E与东亚饭店类似，从上海来的还有东四路上的聚丰园川菜馆，它于1931年创建于上海，1956年迁往西安，1970年改名“西安川菜馆”，1983年增加了旅馆部、商品部后更名为“聚丰园饭店”，2003年并入西安烤鸭店，更名为“西安烤鸭店聚丰园分店”，在传统川菜的基础上，他家也做了很多创新特色川菜：豆瓣鲤鱼、毛肚火锅、干煸鳝丝、鸡丝大馅馄饨、干烧排翅、锅巴鱿鱼、金钩菜心、陈皮牛肉、姜汁芸豆、海味锅贴、火腿干汤圆、全鸡宴、全鱼宴等，光听名字都能叫人闻香下马，见菜停车，外来饭店在东大街上屹立半个多世纪，这与其地理位置和人流量是分不开的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E骡马市往东走，在东大街炭市街口有家“白云章饺子馆”，是1938年由河北回族安姓三兄弟创建，1995年被“老孙家”收购。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F77da35ee4c744d1ca76a6605975512e0\" img_width=\"490\" img_height=\"367\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲早期时候的骡马市。图 | 未能找到图片来源\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E俗话说“羊肉饺子香，就数白云章”，这家饺子有几十种馅料，从肉到水果再到豆沙，种类之多叫人惊叹，他家饺子之所以好吃，据说除了选料讲究，“选用时令新鲜蔬菜以外，制馅更是要将羊肉绞碎后搅成糊状，然后加入由小磨芝麻香油和丁香、花椒、八角、白芷、草果等八味调料熬制的调和水，再加入面酱、芝麻香油、葱末、姜、羊油和鲜菜等，从而保证了制好的馅子不出水，能成丸，制作饺子皮也有讲究，和面要加上精盐反复揉搓，还要根据不同季节调控水温，即冬热夏凉、春秋温，皮儿擀得薄如纸，包成的饺子才能皮薄、馅足、边小，吃起来光滑鲜嫩，满嘴流油，醇香扑鼻”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鼎盛时期的白云章饺子馆店里食客络绎不绝，店外排起长队，很多人等待多时就为了吃一口他家的羊肉馅儿饺子，老西安人一提起白云章都是赞不绝口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炭市街对面菊花园，就是鼎鼎大名的西安饭庄所在，这间创建于1929年，初名“西安饭店”的老字号，可以说是陕菜的集大成者，传说中“东钟西鼓，青龙白虎，香菜热汤，西安饭庄”说的就是这儿，1936年西安事变期间，周恩来总理在西安饭庄设下和平宴席，用特色菜点招待张学良、杨虎城及抗日民主人士，最终达成了西安事变的和平解决，从而扭转了时局，奠定了抗战胜利的基础。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb75f4c95c98644c9a9cd0fc8c6c27062\" img_width=\"915\" img_height=\"673\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲八十年代繁华的碳市街，现在已衰落。图 | 永兴坊美食街\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E饭店一楼是东西两边小吃，二楼是中餐厅，三楼是西餐厅，四楼是外宾接待餐厅，五、六楼是客房。一楼小吃总是最受欢迎，人们喜欢在这里吃米面皮、锅贴、火晶柿子饼、金线油塔、枣肉沫糊、千层油酥饼，二楼中餐厅的葫芦鸡、温拌腰丝、乳酿鱼等则是荣获过商业部优质产品金鼎奖的招牌菜，许多外地游客刚到西安就直奔这里，和现在网上大多数都给的是差评不同，当时的西安饭庄可以称得上是本地旅游市场上一张拿得出手的名片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E菊花园附近大差市再到东门，基本都是沿街小商铺，路北有解放路市四院和尚勤路省二院，路南有最初的阿房宫大酒店和建国路附近零散分布的小吃店，相较于钟楼至大差市段的繁华，大差市至东门这一段的东大街相对冷清。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但即便如此，端履门十字口那家叫做“角色摄影”的影楼，我和现在的爱人还那里拍摄了我们的第一套写真；东门里路北的那家常年打折的“艾格”服装店，也满足了当时刚走入社会收入不多的我的购买需求；建国路上的“聚宝盆”和“安平鱼庄”，是我们和朋友聚会的定点场所；东大街百盛是夏天晚上蹭空调的必选，门口卖罐罐老酸奶的小哥长得很帅；东一路上的铁头凉皮在冬天会有热乎乎的炒米皮，旁边的鸭血粉丝汤小碗也超级大吃不完，对面的秦老三羊血饸络里的辣子油是吃过里头最香的......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那时候感觉住在东大街上什么都有，天天寻摸着逛和吃，交通也很方便，住在这里简直是天堂，根据有关统计资料显示，2008年的东大街上共有商户近400家，日均客流量50万人，节假日可达80万人，日均营业额达300余万元，年上缴利税近1.6亿元。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F006bff6bfb2340efa48b03df94b2e57b\" img_width=\"1000\" img_height=\"852\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲东大街百盛。图 | 未能找到图片来源\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9c56c8bdf0845f0b27862c797ae9e5a\" img_width=\"1\" img_height=\"1\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这样的状态持续了没多久，2008年底西安市开始决定对东大街进行提升改造，从钟楼附近开始到东门，对老旧建筑实施拆迁，力求建立一个更规整、更现代化的东大街，东大街上的西安老字号们大都位于老旧房屋内，于是基本都被划入拆迁范围。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E陆续的，西安烤鸭店东大街店关门了，新的门店都开在了老城以外；五一饭店一楼小吃城不见了，再也不见成群的年轻人踩着油腻的地面吃着热辣的烤鱿鱼和炸里脊，如今的五一大包开成了加盟连锁店，却再也找不到当年虾肉包的味道；大华饭店如今只剩了旅馆部和一个小小的售卖包子的窗口，门庭若市的场景早已不见；东亚饭店如今已很少被年轻人知晓，名头甚至还不如其下辖的“春发生”叫的响亮；白云章饺子馆已关门多年，新的店面据说今年刚刚在北大街重新开张，不知羊肉饺子的味道变了没有；菊花园的西安饭庄也已经搬到了钟楼饭店，想必是因为现在的东大街店门可罗雀，所以搬到人流量大的地方去“蹭流量”吧；聚丰园川菜馆在2007年12月底就已拆迁停业；西安饭庄旗下和平餐厅也在2010年因东大街改造工程拆迁停业；炭市街上的海鲜市场搬迁到了西二环；柳巷北口的新中华甜食店早已被西安饭庄收购，只有在正月十五才能见到它售卖各色元宵的摊点；曾经人丁兴旺的东大街百盛也已经停业两年多了，更不用说东一路上拆迁关张的数不清的小吃店和建国路上换了一批又一批的门面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E现在的东大街街道楼高无市、路宽无人，再也不愁开车拥堵，再也不用担心火灾和踩踏事故，老字号商铺们早已不见踪影，华侨商场被拆后新建的群光广场周末的人都寥寥无几，大差市十字万达广场商铺的租金从每平米十一万降到三万仍旧空空荡荡，东门里路南新修的商铺从2009年建成至今十年过去还是大楼空空，冬日里的冷风嗖嗖的从空无一人的楼间刮过，倍感萧条落寞，哪里看得出曾经“金街”的影子，现在的东大街可以逛的地方，也就只剩钟楼和骡马市附近了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8c3ec5e1fad544a68ce6e7d7c4709531\" img_width=\"1000\" img_height=\"1500\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲航拍东大街夜景。图 | 大秦映像 摄影 | 老盐同学\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9c56c8bdf0845f0b27862c797ae9e5a\" img_width=\"1\" img_height=\"1\" alt=\"东大街拆迁十年了，我很怀念它\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E当然，东大街的衰落，拆迁重建并不是唯一的因素，进入新世纪以来，随着电商的异军突起和繁盛，传统的实体经济必然会受到冲击，西安的消费群体再也不是一个以纯和千家粗粮王就能搞定的了，再加之西安其他例如小寨、高新等多个其他更高端商圈的悄然兴起，东大街的热度也必然会逐渐消退，就算没有2008年的政策原因，它也会面临着危机与转型，只不过这场持续了将近十年仍然收效甚微的拆与建，给东大街的繁荣按下了急停键，大大的加速了其衰退的步伐，使之早早的不战而退，未免太过叫人遗憾，缺乏科学、统一规划的拆迁与重建，就像一个早已患有内疾的病人想去医院看病，却被拉到了一个不专业的整形科，一觉醒来，眉毛眼睛鼻子都换了新的虽好看却不自然的花样，医院还不给看病，于是它只得继续表面光鲜、毫无生气的病着。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E近几年，东大街的存在感也越来越弱，印象中上几个有关东大街的重要新闻还是在2011年9月，华侨商场拆迁时突然坍塌造成无辜路人死伤的消息，和2012年6月发生在369烤鸭店门口的患有精神病的拾荒者持刀砍杀与之发生口角的女子的消息，之后近几年，再也没有听到过有关它的消息，这个曾经被视为形象工程，一度宣称“要将其建成一条极具特色的新型商务休闲街，成为现代城市中最具活力、最具魅力、最具人气的经济细胞聚合体，堪比北京的王府井和上海的南京路，并将成为西安商业的航母龙头”的东大街改造工程，现如今的存在，似乎总感觉有那么一丝尴尬和怪异。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E东大街拆迁已经十年了，对比如今的高楼大厦、稀疏的人流和完全与其他城市没有区别的商铺，我很怀念曾经的它，怀念吃完包子和麻团逛钟楼书店，然后去华侨商城买零食，在西北影城看特价电影出来，听着店家们的吆喝，沿着端履门往东的小商铺一家一家的逛过去，和朋友就吃烤鸭还是吃饺子争论不休，最后钻进小巷子里去拔草苍蝇馆子。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今，没有了独居特色的老字号、没有了外文书店的音像制品、没有了大华饭店的麻团、没有了西安烤鸭店的烤鸭、没有了人来人往气味醇厚的炭市街海鲜市场，甚至连街边遮天蔽日的大树都没了，昔日繁荣而又接地气的东大街也只能存在于我的回忆中了。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E相关阅读：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E回不去的东大街\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E东大街又一地标被拆除了，这次是西安饭庄\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E关于骡马市的记忆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还记得炭市街吗？它跟白居易的《卖炭翁》其实没啥关系\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西大街才是西安的美食一条街\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西大街百盛”退场“，但西安的商场之争才刚开始\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E没人记得七十年代的北大街什么样了\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西安近二三十年城市改造，失败了吗？\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 作者：文西\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 媒体工作者　\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 版式设计：霹雳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E请关注贞观新浪微博：@贞观club\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719334620342518276