"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E春天荠菜粥、夏天绿豆粥、秋天莲藕粥、冬天腊八粥……中国人讲究的“不时不食”，尽数体现在了饮食之中。而粥，更是妥妥地占据了一席之地。蔬菜、肉类、海鲜，没有什么是不能煮粥的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa1bdd1d6b71b4b96b80bbf3884557ed5\" img_width=\"600\" img_height=\"399\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E南北粥不同：纯净vs乱炖？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E即便只是一小碗不起眼的粥，南北也大有不同。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F05ad6d4908754f3ba244dd9c95423c35\" img_width=\"1024\" img_height=\"683\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E北方的粥少荤腥，南方的粥在用料上却十分生猛，尤其在沿海一带，各种肉类、杂碎、边角料都可以放到粥里。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6f01b6f74d754875bb623c113260473a\" img_width=\"426\" img_height=\"240\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在北方，除了大米粥，黄灿灿的小米粥也不得不提。纯粹的小米不需加入其它任何食材，清淡的香味就足以让人回味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F04f17fb9-b61d-40c8-8586-58bcf3740e91\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E而南方嘛……南方做粥的方式就太多啦！南方人很少单熬一锅稀饭，而是会用各种食材共同搭配做成粥。比如，最家常的皮蛋瘦肉粥，此外还有鱼肉粥、蟹肉粥、排骨粥等等咸粥。当然，用梨、苹果、菠萝等水果做成的甜粥也炒鸡受欢迎的哟。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffa71dfb87c3547e38750bcda020d55e1\" img_width=\"400\" img_height=\"267\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E只有你想不到，没有粥做不到\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E艇仔粥\u003C\u002Fstrong\u003E。地道的艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等汇入一煲粥里熬出来的。食材新鲜，粥水鲜甜无比。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd601dc81098415fb112c207369fa4e8\" img_width=\"1080\" img_height=\"607\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E潮汕糜\u003C\u002Fstrong\u003E。不同于广府粥，潮汕糜里的米粒颗颗分明。煮糜讲究猛火，水一次加足，米粒刚开花就熄火，糜在余热中熟透。潮汕人还能拿出一百道不重样的小菜来搭配着吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fed47f31750224b59b4e4005b046df7e0\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E除此以外，潮汕还有超好味的\u003Cstrong\u003E砂锅粥\u003C\u002Fstrong\u003E。粥如其名，使用砂锅将生米明火煲粥，粥七、八成熟时，加入各类海鲜肉类提鲜。饱满的蟹钳、黄油蟹膏、海虾……在咕噜咕噜的汤粥里翻滚，这热气腾腾的画面让人充满期待。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd99ccdcd5b33448492f1aa557e457e10\" img_width=\"523\" img_height=\"392\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E顺德的特色粥，是\u003Cstrong\u003E毋米粥\u003C\u002Fstrong\u003E。制作毋米粥必须经过长时间的熬煮，使米粒煮至溶化，无颗粒即成，是不是粥如其名？做好的毋米粥，还可以当作毋米粥火锅的锅底。在当地，这是一种很受欢迎的火锅吃法，才不是什么黑暗料理！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3fefa423aca4016a43e5cbc6009ce5d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E说起福建的粥，必须要说\u003Cstrong\u003E鸭肉粥\u003C\u002Fstrong\u003E啦。白粥或黑米粥做底，卤好的小块鸭肉做料，加上卤汤。汤色浓郁，口感滑嫩清甜。根据个人偏好，还可以加入鸭肠、鸭肝、鸭胗搭配着吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc075068cf77c48e0ad456bb5059a72ff\" img_width=\"483\" img_height=\"669\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E猫仔粥。\u003C\u002Fstrong\u003E福建诏安的猫仔粥和广东的生滚粥有异曲同工之妙，都是现煮现吃。食客在桌边坐定，摊主连忙往小锅里倒入清肉汤，再放进预先蒸熟的白米饭，配上鱼片、肉片、肝脏、虾仁、牡蛎、香菇丝等生料，煽起猛火。等滚过熟透，再放上胡椒粉、香菜、蒜油等调味。前后不过几分钟，一碗热乎乎、香喷喷的“猫仔粥”就出锅了，张开怀抱等着你吃掉它。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa394030742f547c2a0ee266b672d4838\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E冰稀饭。\u003C\u002Fstrong\u003E 云南玉溪的冰稀饭，用糯米煮成，还会加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝辣椒。糯米软而香甜，冰凉的感觉十分适合夏天吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe93bfc895cc04eef8d0f0c0247e7a046\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E荷叶粥\u003C\u002Fstrong\u003E。居住在云南普者黑的彝族支系撒尼人，十分喜欢在酷暑季节里用新采的荷叶熬粥。将米淘洗后放入瓦煲内，加清水煮开，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖于粥上。焖个十来分钟，揭去荷叶，看见粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。炎热的夏天，吃一碗清鲜可口的荷叶粥最让人心清凉，美哉！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53455d1aa7be40c1aa30e70205e6f739\" img_width=\"533\" img_height=\"300\" alt=\"一碗粥能做出的花样，远比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E图\u002F网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E粥是中国人生活中再平常不过的一道美食，因此对粥的记忆总是与一些故事有关，所以一起来分享一些与粥有关的暖心故事吧，风物君在评论区等你哟~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文丨斯亮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文图片源自网络\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719288140600705550