"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E春天薺菜粥、夏天綠豆粥、秋天蓮藕粥、冬天臘八粥……中國人講究的“不時不食”，盡數體現在了飲食之中。而粥，更是妥妥地佔據了一席之地。蔬菜、肉類、海鮮，沒有什麼是不能煮粥的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa1bdd1d6b71b4b96b80bbf3884557ed5\" img_width=\"600\" img_height=\"399\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E南北粥不同：純淨vs亂燉？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E即便只是一小碗不起眼的粥，南北也大有不同。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F05ad6d4908754f3ba244dd9c95423c35\" img_width=\"1024\" img_height=\"683\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E北方的粥少葷腥，南方的粥在用料上卻十分生猛，尤其在沿海一帶，各種肉類、雜碎、邊角料都可以放到粥裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6f01b6f74d754875bb623c113260473a\" img_width=\"426\" img_height=\"240\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在北方，除了大米粥，黃燦燦的小米粥也不得不提。純粹的小米不需加入其它任何食材，清淡的香味就足以讓人回味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F04f17fb9-b61d-40c8-8586-58bcf3740e91\" img_width=\"1200\" img_height=\"799\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E而南方嘛……南方做粥的方式就太多啦！南方人很少單熬一鍋稀飯，而是會用各種食材共同搭配做成粥。比如，最家常的皮蛋瘦肉粥，此外還有魚肉粥、蟹肉粥、排骨粥等等鹹粥。當然，用梨、蘋果、菠蘿等水果做成的甜粥也炒雞受歡迎的喲。 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffa71dfb87c3547e38750bcda020d55e1\" img_width=\"400\" img_height=\"267\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E只有你想不到，沒有粥做不到\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E艇仔粥\u003C\u002Fstrong\u003E。地道的艇仔粥，是水上人家用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等匯入一煲粥裏熬出來的。食材新鮮，粥水鮮甜無比。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffd601dc81098415fb112c207369fa4e8\" img_width=\"1080\" img_height=\"607\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E潮汕糜\u003C\u002Fstrong\u003E。不同於廣府粥，潮汕糜裏的米粒顆顆分明。煮糜講究猛火，水一次加足，米粒剛開花就熄火，糜在餘熱中熟透。潮汕人還能拿出一百道不重樣的小菜來搭配着喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fed47f31750224b59b4e4005b046df7e0\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E除此以外，潮汕還有超好味的\u003Cstrong\u003E砂鍋粥\u003C\u002Fstrong\u003E。粥如其名，使用砂鍋將生米明火煲粥，粥七、八成熟時，加入各類海鮮肉類提鮮。飽滿的蟹鉗、黃油蟹膏、海蝦……在咕嚕咕嚕的湯粥裏翻滾，這熱氣騰騰的畫面讓人充滿期待。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd99ccdcd5b33448492f1aa557e457e10\" img_width=\"523\" img_height=\"392\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E順德的特色粥，是\u003Cstrong\u003E毋米粥\u003C\u002Fstrong\u003E。製作毋米粥必須經過長時間的熬煮，使米粒煮至溶化，無顆粒即成，是不是粥如其名？做好的毋米粥，還可以當作毋米粥火鍋的鍋底。在當地，這是一種很受歡迎的火鍋喫法，纔不是什麼黑暗料理！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc3fefa423aca4016a43e5cbc6009ce5d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E說起福建的粥，必須要說\u003Cstrong\u003E鴨肉粥\u003C\u002Fstrong\u003E啦。白粥或黑米粥做底，滷好的小塊鴨肉做料，加上滷湯。湯色濃郁，口感滑嫩清甜。根據個人偏好，還可以加入鴨腸、鴨肝、鴨胗搭配着喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc075068cf77c48e0ad456bb5059a72ff\" img_width=\"483\" img_height=\"669\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E貓仔粥。\u003C\u002Fstrong\u003E福建詔安的貓仔粥和廣東的生滾粥有異曲同工之妙，都是現煮現喫。食客在桌邊坐定，攤主連忙往小鍋裏倒入清肉湯，再放進預先蒸熟的白米飯，配上魚片、肉片、肝臟、蝦仁、牡蠣、香菇絲等生料，煽起猛火。等滾過熟透，再放上胡椒粉、香菜、蒜油等調味。前後不過幾分鐘，一碗熱乎乎、香噴噴的“貓仔粥”就出鍋了，張開懷抱等着你喫掉它。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa394030742f547c2a0ee266b672d4838\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E冰稀飯。\u003C\u002Fstrong\u003E 雲南玉溪的冰稀飯，用糯米煮成，還會加入冰塊、紅糖稀、芝麻、紅綠絲辣椒。糯米軟而香甜，冰涼的感覺十分適合夏天喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe93bfc895cc04eef8d0f0c0247e7a046\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E荷葉粥\u003C\u002Fstrong\u003E。居住在雲南普者黑的彝族支系撒尼人，十分喜歡在酷暑季節裏用新採的荷葉熬粥。將米淘洗後放入瓦煲內，加清水煮開，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋於粥上。燜個十來分鐘，揭去荷葉，看見粥成淡綠色，再煮沸片刻即可。炎熱的夏天，喫一碗清鮮可口的荷葉粥最讓人心清涼，美哉！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53455d1aa7be40c1aa30e70205e6f739\" img_width=\"533\" img_height=\"300\" alt=\"一碗粥能做出的花樣，遠比你想象得多\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E粥是中國人生活中再平常不過的一道美食，因此對粥的記憶總是與一些故事有關，所以一起來分享一些與粥有關的暖心故事吧，風物君在評論區等你喲~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E文丨斯亮\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文圖片源自網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719288140600705550