"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F61b571f9bed84d6789c4d08a6a694625\" img_width=\"1500\" img_height=\"340\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F711ef22decd04dfdaf4c6585f19c7398\" img_width=\"640\" img_height=\"480\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 撲面而來的果香啊~ 圖\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E-風物君語-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E甜過韓商言\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F421f51be1be34b77aa3c251930631bec\" img_width=\"834\" img_height=\"263\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E你喫的糖，或許來自於新疆\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E新疆有多甜？這個問題的答案，恐怕需要我們從自家的糖罐裏尋找。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E新疆，多味交織，甜是其中最不容忽視的一種。\u003C\u002Fstrong\u003E在中國的製糖行業，一直有“南甘蔗，北甜菜”的說法。幾乎每個人的家裏，都有日常調味品白砂糖的蹤跡。白砂糖提取自甜菜，而\u003Cstrong\u003E新疆則是中國最大的甜菜產區。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作爲最重要的製糖植物之一，甜菜的外形一點也不甜美，倒和碩大的白蘿蔔像是孿生兄弟。雖然諢名“甜蘿蔔”，但藜科的甜菜和十字花科的蘿蔔，並沒有直接的親屬關係。若非要給甜菜找個近親，同爲藜科、根部微甜的菠菜倒是首選。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7e5032e3cba747d4b35e9a97300af992\" img_width=\"1080\" img_height=\"1475\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 甜菜。 圖\u002F視覺中國\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E早年間，人類對於糖分的汲取，主要來自於蜂蜜，人工製糖也以甘蔗、麥芽糖爲主。19世紀，德國開辦了世界上第一座甜菜製糖廠，甜菜的製糖史由此開始。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E上世紀初，中國開始大面積引進甜菜。適宜在高緯度生長的甜菜，最早在東北試種。由於漫長的日照時間，以及適合甜菜生長的沙質土壤，更利於甜菜糖分積累的\u003Cstrong\u003E新疆\u003C\u002Fstrong\u003E，\u003Cstrong\u003E成爲了甜菜的“第二故鄉”。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdfa98e742d5c494fa28ecc5fd29b3483\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 紅甜菜的汁液，是不少飲品的着色劑。 圖\u002F視覺中國\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E甜菜並不侷限於白砂糖的製造，個頭小巧的\u003Cstrong\u003E紅色甜菜\u003C\u002Fstrong\u003E，汁液鮮紅如血，是\u003Cstrong\u003E食用色素的主要來源\u003C\u002Fstrong\u003E。冷飲、酸奶、糖果的着色，都離不開紅甜菜的加持。中世紀時期，歐洲的醫生將“以形補形、以色補色”奉爲金科玉律，很長一段時間，紅甜菜被當做治療血液疾病的良藥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5dfa1ed2a8c44deabe5861bd341ca6fa\" img_width=\"834\" img_height=\"264\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E新疆的瓜果有多甜？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E甜菜霸佔了中國人的糖罐及飲料，卻並未獨攬新疆的甜。相較於甜菜，\u003Cstrong\u003E水果早已是新疆甜味的代言。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf8cb5a712f844229a5f5a11c479bad7\" img_width=\"500\" img_height=\"237\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 流着蜜汁的哈密瓜。 圖\u002Fsoogif\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E在水果上，新疆早就實現了“自由”。\u003C\u002Fstrong\u003E四月的\u003Cstrong\u003E草莓\u003C\u002Fstrong\u003E，五月的\u003Cstrong\u003E桑葚\u003C\u002Fstrong\u003E，六月的\u003Cstrong\u003E杏子、李子、桃子\u003C\u002Fstrong\u003E，七月的\u003Cstrong\u003E西瓜和各種香瓜\u003C\u002Fstrong\u003E，八月的\u003Cstrong\u003E哈密瓜、葡萄、香梨\u003C\u002Fstrong\u003E，九月的\u003Cstrong\u003E蜜棗、蘋果、石榴、無花果……\u003C\u002Fstrong\u003E自冬入春，新疆的氣味，也從飄散着孜然羊肉串的味道，自動輪播成濃郁清新的果香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“吐魯番的葡萄，哈密的瓜；庫爾勒的香梨人人誇；新疆的西瓜甜又沙！”在水果種類上，新疆從來都不遑多讓，但這並非是新疆水果的傲人之處。\u003Cstrong\u003E濃郁的果香，香甜的味道，纔是新疆水果的出衆所在。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F771fbf720b444c98a0282d92635521e1\" img_width=\"500\" img_height=\"375\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 無花果。 圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E特殊的氣候，是新疆水果“天賦異稟”的原因所在。深處歐亞大陸腹地的新疆，四周高山聳立，將遠道而來的海洋氣流拒之門外，形成了乾旱少雨的溫帶大陸性氣候。這種氣候，簡直爲葡萄、西瓜等水果而生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E事實上，久負盛名的葡萄、西瓜、無花果等水果，並非新疆“土著”，而是在漢唐時期，經由\u003Cstrong\u003E絲綢之路，遠道而來\u003C\u002Fstrong\u003E。來到新疆後，這些水果並未水土不服，反而如魚得水，成爲新疆日後最地道的名片之一。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3836ed8dd8ee42509a107a66c319082c\" img_width=\"1080\" img_height=\"718\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 吐魯番葡萄架。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如今的吐魯番、喀什，\u003Cstrong\u003E“城在葡萄中，人在葡萄中”\u003C\u002Fstrong\u003E，充斥着玫瑰香、無核白、白布瑞克等50多個品牌的葡萄香味。少雨的氣候，爲葡萄的生長，帶來了較長的光照時間。而葡萄\u003Cstrong\u003E糖分的積澱，主要來自於日照的光合作用\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在新疆，晝夜溫差極大，春、夏、秋、冬在一天內，可以隨機播放。小學語文課本上的“早穿棉襖午穿紗，圍着火爐喫西瓜”，是新疆氣候最好的概括。“小孩子臉”似的氣候，對人類的生活而言，或許有些不便，卻是瓜果自由生長的烏托邦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe5fe20ca620b402caacd27fbe9cf2d07\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 石榴。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E白日的高溫，幫助\u003Cstrong\u003E塔城的巴旦杏\u003C\u002Fstrong\u003E分解了自身的果酸，讓\u003Cstrong\u003E喀什巴楚的無花果\u003C\u002Fstrong\u003E褪去了青澀，也讓\u003Cstrong\u003E喀什的石榴\u003C\u002Fstrong\u003E“羞紅了臉”。夜間溫度驟降，放緩了\u003Cstrong\u003E阿克蘇蘋果\u003C\u002Fstrong\u003E、\u003Cstrong\u003E額敏黑加侖\u003C\u002Fstrong\u003E的呼吸，減少了呼吸帶來的糖類消耗。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E灌溉，是瓜果生長的另一重要因素。每年春季，\u003Cstrong\u003E天山及崑崙山上的冰雪\u003C\u002Fstrong\u003E，在高溫的召喚下甦醒，化作柔軟的液體，自山頂滾滾而下，浸潤進農田，而後化作瓜果生長的養分。雪水中的氮素含量，較之同體積的雨水要高上\u003Cstrong\u003E4倍\u003C\u002Fstrong\u003E，堪稱\u003Cstrong\u003E農作物的“營養液”\u003C\u002Fstrong\u003E。經由雪水灌溉的\u003Cstrong\u003E庫車小白杏\u003C\u002Fstrong\u003E，淺黃透亮，果肉細膩，最是綿甜清爽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F53520a2a62c24919bf403ce6805b9aef\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 庫車小白杏。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F75c8c68d900148ed8c1a9f41f197daa0\" img_width=\"834\" img_height=\"263\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E新疆的糕點有多甜？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E近些年來，一款聲稱是新疆傳統糕點的娜帕裏勇，在上海揚名立萬，成爲新晉網紅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F51bb5de8b40d4d95ba518dad61301705\" img_width=\"600\" img_height=\"336\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 娜帕裏勇，最早出現在19世紀，是蘇聯愛國主義色彩濃重的典型性糕點，揚名於1912年俄國慶祝戰勝法國的100年慶典。娜帕裏勇的千層結構，取義自拿破崙率領的大軍團，蛋糕上撒的白色粉末，象徵着幫助俄國取得勝利的那場漫天大雪。 圖\u002F網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E酥皮與奶餡層層疊加的娜帕裏勇，香軟甜綿，被譽爲\u003Cstrong\u003E新疆拿破崙\u003C\u002Fstrong\u003E。冰涼的觸覺，有種冰淇淋融化在口腔的既視感。究其根源，娜帕裏勇並非新疆的傳統糕點，而來自於俄羅斯。上海的一家新疆連鎖餐廳耶裏夏利，通過世博會交流，拿到了娜帕裏勇的配方。申請專利後，耶裏夏利對其進行了廣泛的市場推廣。也因此，娜帕裏勇被人誤以爲是新疆的傳統糕點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E即便如此，娜帕裏勇的甜糯，還是刷新了大衆對於新疆糕點的認知。除卻水果，原來\u003Cstrong\u003E新疆的民族糕點，也“勞道得很”\u003C\u002Fstrong\u003E，絲絲沁甜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd78cf97c6dbe4133b06821b3873bd39b\" img_width=\"1080\" img_height=\"716\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 瑪仁糖。 圖\u002F匯圖網\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甜蜜香醇、用料講究的\u003Cstrong\u003E瑪仁糖\u003C\u002Fstrong\u003E，是新疆人的出門必備。和其他糕點相比，瑪仁糖的名號更廣爲人知，這得益於它的另一個名字，\u003Cstrong\u003E切糕\u003C\u002Fstrong\u003E。長久以來，瑪仁糖的價格爲人詬病，但其實，無論是分量，還是在用料上，瑪仁糖都相當硬核。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E瑪仁糖是維吾爾族的民族點心，類似於維吾爾族的\u003Cstrong\u003E壓縮餅乾\u003C\u002Fstrong\u003E，由核桃仁、玉米飴、葡萄乾、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等數十種食材熬製而成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F85d8f1d30b904a72bc94590a78c45e0f\" img_width=\"1080\" img_height=\"809\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 以黑芝麻爲主原料的瑪仁糖，在新疆也很常見。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E作爲絲綢之路的要衝，古時候的新疆，是來往商隊的重要糧食補給站。由於長途跋涉，商隊攜帶的食物，必須便攜又易於保存，同時又能滿足人體所需的營養元素。口味純正、甜而不膩的瑪仁糖，是不二之選。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E年節時，\u003Cstrong\u003E維吾爾族\u003C\u002Fstrong\u003E的餐桌，總有位置特意留給\u003Cstrong\u003E巴哈利\u003C\u002Fstrong\u003E。作爲一種民族糕點，口味厚重、擺盤精美的巴哈利，擁躉無數，在烏魯木齊隨處可見。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E咖啡色的巴哈利，在外觀上類似於北京的棗糕\u003C\u002Fstrong\u003E。和棗糕的單一內料不同，巴哈利褐色的外表之下，藏着飽滿豐富的內在。小蘇打、雞蛋、蜂蜜等基礎食材之外，巴哈利添加了核桃、杏仁及葡萄乾等內料，一同攪拌成糊狀，進行烤制。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F77cf8ff90ac94650bd6cb78113cc75f6\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 巴哈利，在外觀上和棗糕極爲相似。 圖\u002F匯圖網\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E新出爐的巴哈利，鬆軟香甜，各種果仁混合的甜味，自蜂窩狀的微小氣孔中滲出。輕輕掰開後，果仁在飄散的煙霧中，星羅棋佈。送入口中，蛋糕的綿軟，融化在齒頰之間，粒狀的果仁，在口中東躲西藏，在與牙齒的碰撞中，釋放出濃郁的果香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E小麥與稻米，是北方人與南方人之間的一道永恆辯題。\u003Cstrong\u003E塔塔爾族的古拜底埃\u003C\u002Fstrong\u003E，讓雙方暫且丟下了偏見，尋得一份巧妙的平衡。古拜底埃是塔塔爾族的傳統糕點之一，出現在客人來訪、婚禮和每一個重要的節日。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F68c009daf78a4e7397fee877cfb9bdd2\" img_width=\"853\" img_height=\"1280\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 古拜底埃類似於饢，不同於饢的單層，古拜底埃內部大有乾坤。上圖爲新疆的饢。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E從某種意義上來說，\u003Cstrong\u003E古拜底埃是新疆饢的一種花式變體\u003C\u002Fstrong\u003E，流行於伊犁、塔城、阿爾泰一帶。這種圓形的厚重糕點，以加入塔塔爾族特有食物“科爾特”的小麥麪糰做底，上面鋪就一層煮熟的大米。雞蛋液作爲隔離層，將大米和肉餡、碎果乾分爲兩個割裂的世界。上層以和好的面片封頂，邊角捏合後，便可送去火爐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E類似乳酪的科爾特，在高溫的炙烤下，裹着雞蛋的嫩香，融進整個糕體。\u003Cstrong\u003E葡萄乾、杏幹、李子乾等果粒\u003C\u002Fstrong\u003E，也在鮮亮的火焰中，打開了自己的封印，將\u003Cstrong\u003E體內濃縮的甜蜜，盡情釋放。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa5edd30d2ebd4b7ea6c42a8e9c965bc7\" img_width=\"1023\" img_height=\"726\" alt=\"甜菜、瓜果、巴哈利、古拜底埃告訴你新疆有多甜\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E▲ 各色果乾是古拜底埃的靈魂點綴。 圖\u002F圖蟲·創意\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E古拜底埃的甜，\u003Cstrong\u003E直接而莽撞\u003C\u002Fstrong\u003E，絲毫沒有遮掩的扭捏之態，這或許就是新疆糕點的魅力，也是新疆的魔力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E- END - \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E文丨鶯時\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719363386821313031