它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F067057cb7523490aaef20250d8da9deb\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E作者｜营养师柳衣衣\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E◆ ◆ ◆ ◆ ◆ \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E上次朋友说，每次带她儿子出去总要买零食，她认为没营养就坚决不买，结果孩子满地打滚又哭又闹，弄得她特别难堪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E站在孩子角度，想吃零食是很正常的需求，可以筛选健康的零食，也可以自己动手做。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E今天给大家分享一道健康营养、补钙补脑、入口即化的荷包蛋溶豆。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa487bd8df8214c90882cd9579d7097d3\" img_width=\"900\" img_height=\"600\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E主要原料材是高钙高蛋白的有机酸奶和奶粉，还有几乎满足人体全部营养需求的鸡蛋，成分简单又营养。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我特地简化了一些步骤，只要跟着我的步骤来，基本就能成功。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe98fe18040a54c55a6afa608e7c5a756\" img_width=\"900\" img_height=\"600\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E我特地做成了迷你荷包蛋的造型，一口一个，奶香浓郁，入口即化，即使出牙少的小宝宝也能吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E原本做了一小罐，准备周末带出去跟小朋友一起分享，结果当天晚上就被吃光了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E后来，女儿天天催着我再帮她做一次，因为实在太好吃了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2500c8eb6b2c4468880a4de06f84ab38\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E❖ \u003Cstrong\u003E 荷包蛋溶豆 \u003C\u002Fstrong\u003E❖\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E营养分析 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E①高蛋白：\u003C\u002Fstrong\u003E鸡蛋和有机酸奶、奶粉都富含优质蛋白质，吸收率高；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E②补钙：酸奶和奶粉都富含钙，合适宝宝食用，易消化，易吸收；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E③锻炼抓握和咀嚼\u003Cstrong\u003E：\u003C\u002Fstrong\u003E溶豆小小粒，合适宝宝自己拿着吃，能锻炼双手抓握能力，还能强化咀嚼能力；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烹饪指南\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E参考月龄：\u003C\u002Fstrong\u003E8M+；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烹饪方式：\u003C\u002Fstrong\u003E烤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食用搭配：\u003C\u002Fstrong\u003E可以作为零食点心餐吃~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材建议：\u003C\u002Fstrong\u003E优先推荐自制有机酸奶，后台搜“酸奶”可查食谱；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E注意事项：\u003C\u002Fstrong\u003E①对本文食材过敏者慎食~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E❖ \u003Cstrong\u003E食材参考量\u003C\u002Fstrong\u003E ❖ \u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb120cdd3ee0e49049b2c1ec51db87b14\" img_width=\"715\" img_height=\"548\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食物名称\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E数量：\u003C\u002Fstrong\u003E有机酸奶15g；鸡蛋1个；白砂糖少量；玉米淀粉6g；奶粉12g+4g；柠檬汁适量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003EPS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E❖ 制作步骤❖ \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－01－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将6g玉米淀粉和12g奶粉过筛，筛入有机酸奶中；PS：优先推荐用配方奶粉和自制有机酸奶（有机酸奶的做法，在后台搜“酸奶”，即可查询；），没有就用希腊酸奶，外面买的要买浓稠点的酸奶，太稀的可能不行~1岁以上用普通奶粉也可以~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8d223db3b7b2422ca1a63580259d539d\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－02－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用刮刀将它们混合搅拌均匀，呈细腻的酸奶面糊状；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd122553544104b4fbd7b76d47e8a9b27\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－03－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用分蛋器将蛋白和蛋黄分离；PS：注意装蛋白的碗要确保无水无油，否则会影响待会打发；从冰箱冷藏后的鸡蛋更好打发；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3e9acb68f21142c49d4d2996f24aedfc\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－04－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将蛋白倒入无油无水的料理碗，加入适量的糖；PS：不加糖也可以打发，但稳定性不好，建议少量加个5~10g；料理碗建议用厨房纸擦干，确保无水无油；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda8cc9301c5f400c8e9c49feb13c4f6a\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－05－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再挤入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至纹路清晰，提起打蛋器有小尖峰就可以了；PS：打之前放两三滴柠檬汁，一是有助于打发，二是去除蛋腥味；家里没有柠檬汁滴两三滴白醋也是可以的~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F22621e26769d4f029037084641d9566b\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－06－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E取1\u002F3打发好的蛋白与酸奶糊加在一起，用刮刀划十字或者从下向上翻拌均匀，再将切拌好的酸奶蛋白糊倒回与之前剩下的2\u002F3的蛋白糊继续切拌混合均匀；PS：酸奶糊和蛋白糊应在短时间内混合均匀，并且拌的动作要轻要快，若拌得太久或太用力，否则气泡容易消失，切记千万不要划圈搅拌，以免蛋白消泡哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0638f4af06d6426887c2e0cf353cf3fa\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－07－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E装入裱花袋中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff2d38e5d53164e169fdace92bc50d847\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－08－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E裱花袋前端剪掉一个小小的口子，在烤盘上垫上一层烘焙纸，将蛋白均匀的挤在烤盘中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda9c687cb7634631822ceee2ab644ae9\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－09－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E放入预热好的烤箱中层，90度上下火，烤20分钟先定型；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2954d541e23c41508d82fd85e050f463\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－10－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烤蛋白的同时，用打蛋器将蛋黄打发至能轻松的画出纹路，即可加入4g奶粉，搅拌至均匀无颗粒状态；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F820412bf2cca4f72bc4584ad1985fdcf\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E－11－\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E将蛋黄糊装入裱花袋中；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff02a996c138744779610209fa3a6734b\" img_width=\"560\" img_height=\"315\" alt=\"它比饼干补钙，比泡芙好吃，入口即化，女儿天天求着我做\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp 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