摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITFH3aAFMG\" img_width=\"800\" img_height=\"597\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E美容养颜，改善贫血\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕中富含\u003Cstrong\u003E维生素C和多酚类物质\u003C\u002Fstrong\u003E，具有极强的\u003Cstrong\u003E抗氧化作用\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITZ8yRHA4S\" img_width=\"510\" img_height=\"340\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E降脂通便\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕中的\u003Cstrong\u003E黏液蛋白和膳食纤维\u003C\u002Fstrong\u003E丰富，能和人体胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，帮助\u003Cstrong\u003E降低小肠对脂类的吸收\u003C\u002Fstrong\u003E。

"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003Ening话你知\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E七月，正是荷花盛开、莲藕丛生的时节，而早一批的莲藕，现已成熟上市。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在医家眼里，莲藕不仅是菜，还是一味药食同源的“药”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕，其口感爽脆，味道清甜，无论是清炒、凉拌，亦或是炖汤，都是不错的选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再加上其味甘，生者性寒、熟者性温，具有极高的营养价值和药用价值，和不同的膳食搭配，更有不同的养生作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一起来看看吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E综合自BTV我是大医生官微、养生运动及网络等等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E1\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕功效多，加它效果好\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕中含有大量\u003Cstrong\u003E淀粉、蛋白质、多种维生素及钙、铁、磷\u003C\u002Fstrong\u003E等多种矿物质。据了解，每100克鲜藕汁，所含的维生素C是苹果的\u003Cstrong\u003E3.7倍\u003C\u002Fstrong\u003E，维生素K是萝卜的\u003Cstrong\u003E18倍\u003C\u002Fstrong\u003E……再加上，生熟莲藕的性气不同，这都为其多种滋补功效提供了基础。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E生吃清热，熟吃健脾\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕是夏季良好的祛暑食物。中医认为，\u003Cstrong\u003E生藕性寒\u003C\u002Fstrong\u003E，可\u003Cstrong\u003E消淤凉血、清烦热、止呕渴\u003C\u002Fstrong\u003E；再加上其富含的单宁酸、维生素K，具有\u003Cstrong\u003E收缩血管\u003C\u002Fstrong\u003E，\u003Cstrong\u003E帮助止血\u003C\u002Fstrong\u003E之能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E熟藕性温\u003C\u002Fstrong\u003E，可\u003Cstrong\u003E健脾开胃，止泻固精\u003C\u002Fstrong\u003E。煮汤饮能\u003Cstrong\u003E利小便、清热润肺\u003C\u002Fstrong\u003E，且有“活血而不破血，止血而不滞血”的特点。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E用\u003Cstrong\u003E藕制成粉\u003C\u002Fstrong\u003E，能\u003Cstrong\u003E消食止泻，开胃清热，滋补养性\u003C\u002Fstrong\u003E，是滋补佳珍，早在清代就被钦定为\u003Cstrong\u003E御膳贡品\u003C\u002Fstrong\u003E了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITFH3aAFMG\" img_width=\"800\" img_height=\"597\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E美容养颜，改善贫血\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕中富含\u003Cstrong\u003E维生素C和多酚类物质\u003C\u002Fstrong\u003E，具有极强的\u003Cstrong\u003E抗氧化作用\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E维生素C能抑制黑色素形成，加强免疫细胞的活性和数量，有助于\u003Cstrong\u003E提高人体的免疫力\u003C\u002Fstrong\u003E；多酚类能帮助消除自由基，\u003Cstrong\u003E延缓衰老\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外，维生素C还能促进其所含\u003Cstrong\u003E铁质的吸收\u003C\u002Fstrong\u003E，富含的微量元素又能\u003Cstrong\u003E促进血红细胞产生\u003C\u002Fstrong\u003E，因此，常吃藕可以辅助\u003Cstrong\u003E改善缺铁性贫血\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕+红豆\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E红豆富含铁质，是女性生理期间的滋补佳品，与莲藕搭配，\u003Cstrong\u003E补血\u003C\u002Fstrong\u003E效果更甚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【做法】\u003C\u002Fstrong\u003E红豆先提前半天浸泡，莲藕切成大块，一同放入高压锅中，再加入适量水和冰糖，熬煮至熟烂即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITZ8yRHA4S\" img_width=\"510\" img_height=\"340\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E降脂通便\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕中的\u003Cstrong\u003E黏液蛋白和膳食纤维\u003C\u002Fstrong\u003E丰富，能和人体胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，帮助\u003Cstrong\u003E降低小肠对脂类的吸收\u003C\u002Fstrong\u003E；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还能促进肠胃蠕动，帮助体内多余废物、毒素的排出，起到辅助\u003Cstrong\u003E减肥和预防便秘\u003C\u002Fstrong\u003E的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕+核桃仁\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E核桃仁所含的是亚油酸甘油酯，能减少肠道对胆固醇的吸收，而莲藕也有相似的功效，两者结合，适当食用，对\u003Cstrong\u003E高血压、高血脂、动脉硬化\u003C\u002Fstrong\u003E患者很友好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【做法】\u003C\u002Fstrong\u003E莲藕250克，洗净切片，桃仁10克，搅碎；之后将二者放入锅内，加入500毫升水共煮，加入适当蜂蜜调味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITjD0s2YMv\" img_width=\"900\" img_height=\"616\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E调节血压\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E藕中钾与钠的比例为9:1，属于\u003Cstrong\u003E高钾低钠\u003C\u002Fstrong\u003E的食物，有助于\u003Cstrong\u003E心脑血管健康以及辅助调节血压\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕+银耳\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E银耳含有丰富的\u003Cstrong\u003E多糖类与水溶性纤维\u003C\u002Fstrong\u003E，对于控制高血压有一定的好处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【做法】\u003C\u002Fstrong\u003E在锅中加入适量水煮沸，倒入切片莲藕和泡发银耳，小火慢炖40分钟，再加入适量冰糖调味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPITsBG7Rrt\" img_width=\"715\" img_height=\"647\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E5\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E安神助眠\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕含有较丰富的\u003Cstrong\u003EB族维生素\u003C\u002Fstrong\u003E，尤其是\u003Cstrong\u003E维生素B6\u003C\u002Fstrong\u003E，有助于\u003Cstrong\u003E减少\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E紧张、烦躁\u003C\u002Fstrong\u003E的情绪，\u003Cstrong\u003E安神宁心，改善失眠\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E甘麦枣藕汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E甘草、大枣、桂圆10克，小麦30克，莲藕200克，加适量水煮熟至软烂即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E桂圆和甘草都具有滋补养身的作用，大枣性平，能安神，而小麦能缓解紧张、压力，和莲藕同煮对改善失眠有好处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E2\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕一身是宝，藕节也别乱丢\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E藕节\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有很好的收敛作用，能\u003Cstrong\u003E止血散瘀\u003C\u002Fstrong\u003E。不仅是生藕入药，其经过炮制后变成的\u003Cstrong\u003E藕节炭\u003C\u002Fstrong\u003E可以\u003Cstrong\u003E凉血止血\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E藕节双花饮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E金银花10-20克、野菊花10-20克、藕节30-50克，煎煮20分钟就可以作为代茶饮了，一天喝一杯能清热凉血。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPIU2CDsjpgM\" img_width=\"1080\" img_height=\"612\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲子心\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E养心血、清心火，起到\u003Cstrong\u003E除烦安神\u003C\u002Fstrong\u003E的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E冰糖莲子心茶\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E10克莲子心、2颗冰糖，煎煮后代茶饮，对肾阴虚、心火上炎症状有好处。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E荷叶\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E清热利湿，控脂控压\u003C\u002Fstrong\u003E，辅助减肥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E辅助降脂饮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E红曲3克，陈皮、荷叶、金银花各10克，共煮代茶饮，适合肥胖、痰浊体质、心烦易燥人群。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPIreDm2ZF7P\" img_width=\"640\" img_height=\"267\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E荷梗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E荷梗比荷叶消暑功效更强，具有\u003Cstrong\u003E解暑清热，理气化湿，通气宽胸\u003C\u002Fstrong\u003E的功效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【食用方法】\u003C\u002Fstrong\u003E把皮削掉，切成段，可以加点肉或是其他食材炒菜吃，或者直接煮水吃。干荷梗一般用10-15克的量，鲜荷梗削皮之后量比较少可以多用几根。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E3\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E莲藕虽好，这些事也要注意……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕的营养虽然多，但有些人不适合吃，有些情况不能吃……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E脾胃虚寒、易腹泻者不宜食用生藕\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生藕性寒，若是本身脾胃不好，吃了难以消化，反而可能会加重寒症。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E产妇不宜太早食\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E用\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕的营养虽然丰富，但是其属寒性，产妇不宜过早吃，\u003Cstrong\u003E产后2-3周后\u003C\u002Fstrong\u003E可\u003Cstrong\u003E少量吃\u003C\u002Fstrong\u003E，以帮助化瘀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E糖尿病患者控制量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕的淀粉含量较高，是可以代替部分主食的蔬菜，过量食用不利于血糖的稳定。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E忌用铁锅烹饪\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕若用铁锅烹饪很容易变黑，因为莲藕中所含的单宁物质会与铁产生化学反应，影响莲藕的色泽。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPIrt9ttmbll\" img_width=\"744\" img_height=\"576\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E4\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E四步挑选好莲藕\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E选孔数\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E莲藕分为7孔和9孔，\u003Cstrong\u003E7孔吃起来较糯\u003C\u002Fstrong\u003E，适合炖汤；\u003Cstrong\u003E9孔含水量高\u003C\u002Fstrong\u003E，吃起来清脆爽口，更适合凉拌、清炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E看颜色\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E表皮\u003Cstrong\u003E偏黄略有黑色斑点\u003C\u002Fstrong\u003E的属于正常的藕，而外表过于白净，摸起来光滑的有可能是用化学制剂浸泡过，要提高警惕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E鉴外伤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一般市场上售卖的莲藕都是洗净的，很容易看出有\u003Cstrong\u003E无外伤\u003C\u002Fstrong\u003E，若有外伤，甚至有恶臭味，莲藕受淤泥中微生物感染的可能较大，不建议购买。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E藕节长短\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E藕节越短越粗，成长得越好，成熟度较高，甜味相对重一点，另外，\u003Cstrong\u003E“身材”最好匀称\u003C\u002Fstrong\u003E，不要选择凹凸不完整的莲藕。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXKPIs27gen1fH\" img_width=\"800\" img_height=\"577\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E没想到夏季吃藕的好处这么多！\u003Cstrong\u003E看完别忘了分享给身边的家人朋友们！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E编辑：谢韵宁 责编：陈广泰\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E猜你喜欢\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【小心】女子怀孕11次都没保住！丈夫得知真相后痛悔！生育前这事真不该碰!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【扩散】毒性不大却可致命！急救医生提醒：这种小伤千万别忽视\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E【速看】多个孩子被噎身亡！再忙也要看：“剪刀、石头、布”关键时刻能救命！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E点亮小花花，告诉身边的朋友\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR6AZrUJ9tq1ic6\" img_width=\"71\" img_height=\"44\" alt=\"【养生】吃藕正当时，生吃清热熟吃健脾，多种搭配补益全身\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719520381754950155