摘要：等待修自行車的同時，可以置辦一些騎行新裝備\u003Cstrong\u003E......\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69DnHx9azvZ0q\" img_width=\"36\" img_height=\"50\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IWFItNyx5e\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的。

"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRA3w2mCD6fux8B\" img_width=\"840\" img_height=\"188\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E編者按\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E商業之美在於不斷更新。在一浪高過一浪的潮流變換中，實體店商的新一輪浪花正明亮跳躍着翻滾而來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在同一商業空間內，書店、咖啡、烘焙、健身、表演、美容等多業態，搭配互補、延伸碰撞，實體商業與空間美學完美融合，多變奇妙、富有體驗感的休閒空間呼之欲出。這是當下實體店商領域正經歷的新一輪“潮變”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E消費升級下，消費者對空間的需求在逐漸升級，更加偏愛個性多樣、身心休閒、富有體驗感的功能複合型空間場所。消費數據調查也證明：複合式商業空間對年輕消費羣體更有吸引力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這種複合式商業空間，未來勢必會在很長一段時間內佔據主流。贏商網特別策劃《未來店商解題式》，從Mercedes me、RE而意、Beeplus Lifestyle超級烘焙工坊等案例上，一起找尋打造複合式商業空間的祕訣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IEICwdhC4Y\" img_width=\"931\" img_height=\"598\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E比起代表城市工業化進程的汽車，或許，自行車這一樸素的交通工具，更能反映出一種生活的本質。尤其是對於身處高度城市化的白領精英來說，自行車從某種程度上是他們嚮往生活的一種重要意象。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果自行車可以構建出一個城市需要的紓解場景的話，那要是再在這個場景上加入咖啡、酒、鮮花……會引起什麼樣的舒適呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E菅根史郎，一位來自東京的建築師，在北京生活了十\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003E六七\u003C\u002Fi\u003E年，找不到一個理想的舒適環境，於是，他創造了一個以自行車爲主線、延伸到餐飲、服裝、雜貨、鮮花綠植等領域的城市生活第三空間，取名RE而意。創始人菅根史郎的心願是“改變北京的生活場景”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E專門爲城市設計大型商業體的菅根史郎認爲，令一個城市變得適宜居住的，永遠不是宏偉建築，而是“人們生活在裏面的具體細節感受”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69DmRDGun3pwQ\" img_width=\"36\" img_height=\"50\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“RE\u003C\u002Fstrong\u003E\u003Cstrong\u003E而意”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一個有“改變力”的前綴\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而意是英文字母RE的直譯。RE 則源於 recycle、research、recreation、revolution 的前綴，代表着環保可持續的品牌理念。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IEhAvbxaqD\" img_width=\"554\" img_height=\"170\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E圖片來源於而意官方\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自行車、探索、創造、進化，加入了RE便產生了非常大的變化，而包含了這些變化的而意則意欲成爲現代城市生活一個前綴，讓城市生活因而意發生改變。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69DnHh3wWDJh3\" img_width=\"36\" img_height=\"50\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E自行車、美食、咖啡、鮮花...... \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E串聯城市舒適生活場景\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E目前，而意在北京有兩家店，位於建外的店是零售+咖啡廳的模式。而在建外店之後落成的嘉裏中心店具備了更豐富的場景。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在嘉裏中心的而意店，有餐飲區、零售區、鮮花綠植、當然還有自行車組裝養護區，而且自行車的元素貫穿了整個店鋪。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IF7BUJtXUc\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E餐飲區，幾乎佔據了嘉裏中心而意店的一半面積，主要由服務檯、酒吧檯、一整個用餐長桌，還有一排卡座和散桌組成。在這裏除了可以點咖啡、輕食、還有正餐。晚上，這裏還可欣賞樂隊現場表演。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IVl7AmJs9i\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在另一半面積中，最主要的就是零售，包括休閒裝、運動裝、騎行包，在零售區還專設了一個兒童區，擺放着兒童自行車以及相應的騎行裝備。還有一部分是精緻的小家居物件零售。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IWFItNyx5e\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鮮花區域雖然面積小，但卻是整個店的點睛之筆，不僅爲店鋪增添了生機，而且位於零售區和餐飲區中間，又爲兩個區做了很自然的區隔。鮮花的香氣也會瀰漫到整個而意空間。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IWeHkh4nPj\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E這個鮮花區在最初的規劃中本來是沒有的。創始人菅根史郎來自日本，在日本，人們回家時買一束花是非常日常的事情，於是而意最終加入了這一日常場景。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E整合店鋪的靈魂區域應該就是自行車組裝養護區，和其他區域略帶文藝風的“軟”感覺不同，這個區域的自行車零部件、扳子、錘子、鋸子等物件則給人一些“硬”感覺，不過，巧妙的是，這些物件經過藝術地擺放，讓空間又意境無窮。自行車的元素也正是從這個區域蔓延到整個而意店內，各式自行車被在不同的位置展示，將整個店鋪有機地串聯起來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IX0BOjRdYw\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E這樣的複合場景，讓多種情況成爲可能：在丈夫挑選自行車的時候，妻子挑選一些傢俱精品；一個人來而意逛逛，喝杯咖啡，最後可以帶上一束花回家；等待修自行車的同時，可以置辦一些騎行新裝備\u003Cstrong\u003E......\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69DnHx9azvZ0q\" img_width=\"36\" img_height=\"50\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E城市生活的具體細節感受\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E集合店的概念已經不算新鮮。做出一個集合店很容易，將各種業態組合起來，然後分區設置就可以。但是做一個好的集合店絕非易事，面對如何將各區域有機結合，如何涉足不同業態，而意則展現出了自己的精緻追求。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E魔鬼隱藏於細節之中。就算是在自行車維護工具上，也不忘掛上一小束白色滿天星的而意對於細節的精心打磨非常值得品味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IqluTOU0U\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E最能體現而意匠心的是關於店門前樹的事。而意門外道路上原本是常綠喬木，但是創始人菅根史郎卻執意要換成觀賞植物。要知道換樹不那麼容易，不僅需要通過市政批准，將來退租也要完全復原，而且換了樹，也會影響街對面就看到店門的logo。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不過，菅根史郎從顧客的角度出發，覺得坐在戶外，喝一杯咖啡時，有沒有喬木撒下的樹影，是完全不一樣的。於是，新栽種的有櫻花樹，也有楓樹，在菅根的計劃中“未來坐在一張桌子上，就會感受到四季的流轉和變幻。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在自行車組裝維護區，陳列零件的玻璃櫃臺前放有幾把吧檯椅，當顧客等待維護自行車的時候，可以坐在那裏與維修師交流，當然還可以就近從餐飲區點杯咖啡或酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2Ir8BejlGT6\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E還有許多特別定製，促成了而意獨一無二的特點。比如，而意主推的巧克力挑選了加納產的可可豆，研磨過程中只加入黃糖，不含其它添加劑，可可含量達到 70%；嘉裏店的商務午餐也經過特別設計：以有機食物搭配歐美流行的超級食物，通過小“驚喜”轉換心情和工作的節奏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而意還從日常城市生活場景出發，挑選了日本和歐美的許多小衆品牌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXi2IrTIVf5kXR\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E在每個區域播放着相關視頻的電視屏幕，隨處可見的關於食物、自行車等的書籍，則讓顧客在店內的代入感更加深化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在而意的種種超越物理設計的服務中，確實能夠讓人理解創始人菅根史郎所說的“人們生活在（建築）裏面的具體細節感受”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR69DnI693Lro9Y\" img_width=\"36\" img_height=\"50\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E店鋪最本質的是媒介\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在而意落地之前，北京的自行車圈是以一家自行車店爲核心的俱樂部，而意開啓了一個騎行車的社區。其實，而意更像是一個經營內容的店，鏈接共同興趣的人的媒介。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而意會以店鋪爲活動空間，舉辦活動聚合志同道合的一些人。此前RE而意就舉辦過巧克力甜品試喫、動手敲FREITAG鑰匙扣等活動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E自行車更是而意客羣的一個重要紐帶。在而意的\u003Ci class=\"chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-2\"\u003E微信\u003C\u002Fi\u003E公衆號上，會分享關於自行車和騎行的內容，其中還有自行車愛好者、RE而意首席產品研發顧問，鈴木薰會不定期分享關於古董自行車的背後故事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E-小 結-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就像最開始提到的，“而意”的名字蘊含着一種改變力。在店鋪裏，而意的標誌出現在每一個區域，格外醒目，如此高的出鏡率似乎在傳遞着創始人菅根史郎“改變北京的生活場景”願望的一種強烈性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRX35pNH1W8zKqT\" img_width=\"1080\" img_height=\"360\" alt=\"改變北京生活場景 靠單車、咖啡、鮮花是如何做到的？\" inline=\"0\"\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719431045944443403