市民王先生致电晨报反映，在超市买的真空包装粽叶，和家里冷冻的鲜粽叶一起包粽子，煮熟后颜色明显不一样，真空包装的粽叶颜色很绿，不知粽子还能不能食用？

前几天，王先生家里准备包粽子，之前在菜市场买了一些鲜粽叶，热水烫过之后放在冰箱里冷冻保存，但是数量不多，王先生爱人就到西区一家超市买了一些真空包装的粽叶，和家里冷冻的粽叶一起包粽子。

王先生说，7月24日下午包的粽子，两种粽叶搭配着用，包之前没注意两种粽叶有啥区别，包好之后煮出的粽子颜色并不一样。“经过仔细辨别发现，家里冷冻的鲜粽叶包出来的粽子颜色和以前一样，颜色发暗，略带点绿头，不过从超市买来的真空包装粽叶包出来的粽子颜色变翠绿，不知是啥原因，吓得家人也不敢吃了。”

王先生发来了煮好的粽子图片，从图片上可以看出粽叶的颜色明显不一样，一种颜色较暗，另一种颜色却很绿。

记者将图片发给徐州工程学院食品工程学院副教授商学兵，商教授仔细观察后解释说，粽子的颜色确实有区别，正常粽叶煮后叶绿素肯定会受影响，有一点发暗发黄是正常的，但有一种粽叶，可能会加一种返青素，比如硫酸铜或者氯化铜，煮完之后能长时间保持绿色或者深绿色，如果煮出来的粽子颜色不正常，建议消费者慎重或者不食用，因为加了此类物质的粽叶会含有一些重金属元素，对身体健康有一定的负面影响。