摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但早在之前，我就發現，80% 的餐飲行業都不會把已有的顧客加到微信個人號，去構建自己的私域流量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，構建好了私域流量，\u003Cstrong\u003E相當於打造了一個溫牀，不僅成倍地提升回頭客，還能讓老顧客持續爲你買單\u003C\u002Fstrong\u003E。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E餐飲創業首選（微信ID：coffeeo2o） 解鎖 新餐飲·新模式！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b284ab53bc1461293b7fc386123418a\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"這家“牛肉粉”靠這一招，躲開餐飲倒閉潮，他的方法你也能複製\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E如果你也是做餐飲行業的，我要說一個，可能會讓你有點痛苦的事情：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E你的菜品明明很好喫，但是近來，\u003Cstrong\u003E顧客人數卻老是不增加\u003C\u002Fstrong\u003E；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E其實，你每個月都花一筆錢去做打廣告、做宣傳，可\u003Cstrong\u003E就是打不響名聲\u003C\u002Fstrong\u003E；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E甚至，最傳統的發傳單等方法你都試過了，\u003Cstrong\u003E還是沒有任何起色\u003C\u002Fstrong\u003E；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E後來，你嘗試在店內經常打折，以爲有效，沒想到\u003Cstrong\u003E還是吸引不了多少客人……\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E或許，你的生意還算可以，但是近年來店租、人力成本等越來越高了。想成倍提升點業績，怎麼就老是上不去呢？也時常有一些老顧客來光顧，但是客單價不高，每次也賺不回多少。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E看着別人的店，還沒到飯點都排起了長龍，心裏羨慕得牙癢癢……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E你所面臨的以上問題，我最近發現瞭解決的方法，能夠幫你引爆生意。這，還得從一個小故事說起.......\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E一家普通燒鵝店：暴露了80%餐飲行業的致命誤區\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“不加顧客微信=0”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E前段時間，我去了一家正宗的“深井燒鵝”店，味道好到讓人想發朋友圈，店內流量日均 2000+。然而看似生意還算火的背後，我卻發現了一個非常嚴重的問題。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不管是點餐，還是買單，從坐到店裏的那一刻起，到結賬離開店。自始至終都沒有出現一個動作——\u003Cstrong\u003E讓顧客加上店裏的微信。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這讓我感到痛心疾首，因爲比轉化率更重要的是流失率！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但早在之前，我就發現，80% 的餐飲行業都不會把已有的顧客加到微信個人號，去構建自己的私域流量。我見過有家川菜館，2000+ 的老顧客，加微信卻不到 100 人，簡直是守着金礦在要飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E遺憾的是......很多餐飲老闆都沒有這個認知。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E後果會是什麼樣的呢？我們直接來看下面的差距：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E◆ 一個新開業的米粉店，通過抖音，\u003Cstrong\u003E3 天吸粉 30 萬，日銷售額超 2 萬！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E◆ 一個賣豆腐花的甜品店，通過微信個人號，\u003Cstrong\u003E快速賣出 100 萬份豆腐花！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E◆ \u003Cstrong\u003E......\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E怎麼做到像他們那樣？——答案就是私域流量！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E什麼是私域流量？這個 2019 年互聯網熱詞，已經被講透了。它指的是商家自己的用戶\u003Cstrong\u003E池\u003C\u002Fstrong\u003E，分散在微信、抖音、小紅書、知乎、微博等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E商家在入駐後，通過搜索優化、參加活動、花費推廣費以及使用促銷活動等方式來獲得客戶和成交。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其實，每出來一個新的概念，都會讓一大堆企業陷入迷茫：我到底該不該做？不做會怎麼樣？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E或許你也在疑惑：\u003Cstrong\u003E餐飲行業，也適合玩私域流量嗎？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E倒閉率70%！獲客成本漲了5倍！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E不構建私域流量，半隻腳踏進倒閉邊界？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在中國，10 家商業有 8 家是餐飲，餐飲行業的競爭越來越激烈。爲了讓你能夠有更直觀的感受，我們來看幾個數據：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E據《中國餐飲報告 2018》顯示，餐飲行業的閉店率高達 70%，餐廳平均壽命只有 508 天。不出意外，2019 將比 2018 年還要艱難。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3b44836b330d49408631f589afe35715\" img_width=\"558\" img_height=\"294\" alt=\"這家“牛肉粉”靠這一招，躲開餐飲倒閉潮，他的方法你也能複製\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E◎ 圖源：百度，2004-2018 全聚德淨利潤及增速，2012 年觸頂，隨後的六年業績低迷\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E如此高頻的倒閉率，除了同質化嚴重、店租、人工成本不斷上升、回本期無限延長等原因之外，一個不可忽略的重要原因，就是\u003Cstrong\u003E流量獲取越來越難了\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2012 年，互聯網的獲客成本才 71 塊左右，到 2018 年已經漲到了 365 塊，漲了 5 倍！更可怕的是，獲客成本只會越來越高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E然而，面臨這樣一個競爭劇烈的新時代，餐飲行業該何去何從？如何突破瓶頸期，實現企業的倍速增長呢？——構建私域流量，告訴你答案。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在傳統的商業裏，產品和用戶之間的關係往往是一次性的。在大多數情況下，交易的結束也意味着和用戶的關係的終結。如果你去外面旅遊，路過一些特產店，基本上買了一次就不可能會買第二次了。這就是我們爲什麼那麼需要新流量的原因。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E但是，如果商家有了自己的可控制的用戶流量池，也就是私域流量，就能夠隨手觸達，通過微信、微博等陣地，快速將產品連接到目標用戶，通過用戶在社羣上的聚焦和沉澱，從而將原來一次性的買賣，實現二次甚至 N 次復購。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可以這樣說，在流量紅利逐漸消失的情況下，餐飲行業如果不去構建私域流量，持續和老客戶產生粘性，等於半隻腳踏進了倒閉的邊界。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E“你並不需要去苦苦找新客戶”：構建私域流量，成倍提升回頭客！ \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E在流量困境和獲客成本越大的環境下，我發現大量砸廣告、做推廣，已經費力不討好。事實上，與其花時間、成本去拉 10 個新客戶，不如讓 1 個老客戶回購你的產品來的容易。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，如果我們能用回頭客、轉介紹流量代替廣告、渠道流量，就不用苦苦索求流量，又能夠帶來可觀的業績。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而商家一旦搭建自己的私域流量池，把用戶圈進自己的地盤，最大的好處就是能夠防止老客戶流失，成倍提升回頭客。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E爲什麼呢？假如你把所有顧客都聚攏在了自己的社羣、微信等私域地帶，就能通過實時互動、社羣活動、友好經營等，與顧客建立更深層次的情感連接。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這樣一來，\u003Cstrong\u003E用戶的穩定性越強，就越不容易流失。\u003C\u002Fstrong\u003E同時還可以獲取更高的曝光率，營造一個購買場景，在潛移默化中，建立信任，促進老客戶的轉化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如，我見過一個開甜品店的老闆，把每一個到店的顧客都加到微信。後來，創建自己的用戶羣，通過送東西拉人入羣的方式，促進羣裂變。沒多久，他就建了 5 個大羣，用戶超過 1000 人；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E後來，他經常在羣裏宣傳店內優惠活動，在朋友圈種草，宣傳成本幾乎爲 0，但是老顧客的反響卻非常高，銷量也比原來翻了兩番，80% 都是回頭客帶來的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由此也可以看出，搭建私域流量池可以複用現有用戶存量，提升客戶終身價值。過去用戶只消費 200 元，如果被高效經營之後，就能帶來比 200 元更大的產值。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以，構建好了私域流量，\u003Cstrong\u003E相當於打造了一個溫牀，不僅成倍地提升回頭客，還能讓老顧客持續爲你買單\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“實踐是檢驗真理的唯一標準”。你也許還在猶豫，我們可以來看看，一家“牛肉粉”是如何做的？\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E廣州著名餐飲“三個辣椒牛肉粉”：全國18家分店，\u003C\u002Fstrong\u003E如何玩轉私域流量， 成倍提高業績？\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa72b446218da4bf381c887f765edd950\" img_width=\"640\" img_height=\"440\" alt=\"這家“牛肉粉”靠這一招，躲開餐飲倒閉潮，他的方法你也能複製\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“三個辣椒牛肉粉”是廣州七十二街餐飲連鎖發展有限公司旗下又一新作新品牌,主打湖南米粉。早在 2016 年，我就和他們有了服務合作。當時，它大概有 10 家店，每天的付費客流量有 1-2000 單。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我們究竟用了什麼方法，把這些重要的流量通通回籠起來的呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E第一步：利用自動化設備，讓客戶加到微信公衆號\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E1、連接 Wifi，顧客需要關注服務號纔可以。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、在顧客排隊等候的時候，與其乾坐乾等，不如放一個打印照片的機器，讓他們關注公衆號打印照片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、點餐時，引導顧客掃碼，關注服務號自助下單。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4、在店內顯眼的地方，放體重稱等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通過以上方法，就能達到一個效果：只要有人進店，就能夠有 80% 的加粉率。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E第二步：導入微信個人號\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E沉澱在公衆號的用戶，很難才能促進二次轉化。因此，要把他們全部\u003Cstrong\u003E導入到微信個人號\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、巧用公衆號後臺：當時，想要諮詢加盟“三個辣椒牛肉粉”的人非常多，於是我建議他們在公衆號後臺設置相應的關鍵詞“加盟”，同時鏈接到一篇非常精彩的、介紹“三個辣椒”創業故事的文案，激起讀者想要認識創始人的慾望，最後引導他們主動加到老闆的個人微信號。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、加老闆微信送飲料：做一個小活動，加老闆微信，隨機點贊朋友圈，就可獲得店內一款特別暢銷的飲料。並且這款飲料成本不到3塊錢，可以在後期追回差價。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E第三步：觸發復購\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E加到個人微信號之後，“拉到微信上擼”！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通過在朋友圈種草，把喜歡喫辣的人，拉到一個“辣椒粉”微信羣做秒殺、拼團、或者一對一私聊，引導大家二次到店消費。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這樣“一條龍”的流程下來，“三個辣椒牛肉粉”高效迅速地構建了自己的私域流量，業績翻了數倍不止。目前，已經在全國開了 18 家門店。把湖南米粉的“辣勁”，傳遍了全國。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13ab32fea61a4f5a878979fd75118513\" img_width=\"640\" img_height=\"757\" alt=\"這家“牛肉粉”靠這一招，躲開餐飲倒閉潮，他的方法你也能複製\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“三個辣椒牛肉粉”的案例，再一次向我們強調了：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E事實上，不單是餐飲行業，大部分的實體行業，都不需要去找流量、資源，回頭客更加值得我們去經營。我們更應該去打造自己的私域流量池，把所有客戶都加到個人微信號。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E新媒體行業日新月異，變化速度非常快。2019 年私域流量將全面爆發，在粥多僧少的局面下，與其看着別人賺得盆滿鉢滿，我希望你\u003Cstrong\u003E可以早點把顧客加到你的個人微信，早點經營好維護自己的老客戶。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不要盲目花時間、投廣告、宣傳推廣......因爲這都是在浪費。而更可怕的是，這種浪費，你不知道還要持續多久。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E私域運營＝拉進來就收割？ 這些全都是盲點！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E構建私域流量這麼多好處，但是執行起來，也隱藏着許多的盲點。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E私域流量的運營，並非只是簡單地從公域流量抓魚，加人、拉羣后，進行快速地收割；而是一個\u003Cstrong\u003E長期持續的用戶關係培養、爲顧客創造價值的過程。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E就拿社羣來說，就存在很多運營的痛點。微信羣聊天，很難做到深度交流，無法調動大家的積極性，剛拉沒幾天的社羣很快就變成了殭屍羣；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果單靠促銷活動、自動化的機器人回覆機制，又能不能做到讓普通用戶變成鐵桿粉？一個羣，容易經營成活躍用戶羣，但是當你建立 3 個以上的羣時，羣主又有沒有精力去打理？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再說微信羣成交。羣內秒殺、拼團的活動，看似簡單，其實每一道程序都得走好，要有精準的 SOP 操作模式。否則，一場秒殺活動，就演變成了一場散羣儀式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E與此同時，朋友圈的種草也不是小兒科。朋友圈的次數、內容沒把控好，一不小心就被用戶加入了黑名單，甚至被永遠刪除。一對一私聊，隔着冰冷的屏幕，也難以建立起用戶的足夠信任。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E並且，工具很重要。有些餐飲店做到了一定的規模，假若有幾十家門店，每個門店都要有對應的微信號和微信羣，就連最簡單的發朋友圈，都要有一套日常支撐羣發、客服、數據統計的工具。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然今天市場上這種系統軟件和管理模式已經非常成熟，但是在某一方面操作不當，出了岔子，就會帶來很多麻煩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最後，不得不提起 2019 年 7 月 2 日，微信重拳出擊外掛違規號，據稱半小時內封禁 3000 萬賬號，一批運營私域流量的賬號和微商瞬間鴉雀無聲......\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E關於這些盲點和問題，我曾經在大流量的環境下和衆多的企業實操中，研究錘鍊出了一套實戰打法。所以我會知道在哪些地方去着力，去優化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這套私域流量的玩法，我都會在我每個月主講的《引流與成交》線下課中分享，許多學員實踐後也頗具成效。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E總而言之，微信羣、朋友圈、號內私聊都得需要有效的經營。因此，私域流量的運營需要很高的“\u003Cstrong\u003E人性洞察力\u003C\u002Fstrong\u003E”，更需要一種高效的把控方法和工具支持。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E構建私域流量的最終目的，是爲了實現加倍變現。如果沒有走上正確的運營軌道，那和私域流量和公域流量區別何在呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因此，想要抓住這個稍縱即逝的紅利期，玩轉私域流量，成倍引爆業績，掌握方法是一個迫在眉睫的事情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E- End -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E那麼總結一下，今天講的重點：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、餐飲行業不做\u003Cstrong\u003E私域流量\u003C\u002Fstrong\u003E，相當於半隻腳踏進了倒閉的邊界。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、私域流量的運營需要很高的“\u003Cstrong\u003E人性洞察力\u003C\u002Fstrong\u003E”，更需要一種高效的把控方法和工具支持。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、私域運營不是簡單的割韭菜。想要玩轉私域流量，\u003Cstrong\u003E掌握方法\u003C\u002Fstrong\u003E是你迫在眉睫的事情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當然，由於篇幅問題，今天講的只是九牛一毛。關於更多更落地的餐飲行業私域流量經營的乾貨和實戰打法，如果你也感興趣，請保持關注，不定期更新。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E-end-\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6718555963613250061