"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E火雲烈烈燒塵土，八月炎風正三鼓。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E炎熱的盛夏，悶熱的天氣讓好多人食不甘味，今天給大家分享兩道清涼爽口的小喫：紅酒雪梨和醒目涼瓜，成品色澤鮮豔，口感清涼爽口，學會了趕緊讓我們的胃釋放一下吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0eb59f3bd97a401e94ebee19f05cfadb\" img_width=\"2896\" img_height=\"1944\" alt=\"夏天這樣做美食，紅酒雪梨配醒目涼瓜，清涼爽口有下火\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E紅酒雪梨配醒目涼瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E首先我們來準備材料\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大雪梨3個，涼瓜2個，醒目飲料1瓶，葡萄果酒汁1瓶，紅曲米少許，白糖100克。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我們先來製作\"紅酒雪梨”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E把梨去皮，改刀切成兩半，用勺子挖去果核，放入鍋中加入清水200克，葡萄果酒汁200克，白糖100克，紅曲米20粒（用紗布包起來）大火燒開鍋後改小火加蓋煮20分鐘後關火再燜上30分鐘，放涼以後，放入冰箱冷藏一會就可以改刀切片使用啦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅酒雪梨注意事項\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.梨去好皮後，要儘快製作，不然會氧化變色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.使用市場或超市銷售的葡萄酒果汁即可(家裏有條件的可以用乾紅葡萄酒）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.可以用冰糖或冰片糖代替白糖，製作出的雪梨味道更佳。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4.煮雪梨的鍋不用使用鐵鍋，鐵鍋煮出來的雪梨顏色發黑，不鮮亮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5.煮好的雪梨需要燜泡一會才能入味，顏色也才均勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6.經過冷藏後的雪梨口感味道更佳，喫的時候可以根據個人喜好在表面，淋上少許蜂蜜或者乾紅葡萄酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅酒雪梨咱們就製作完成了，小孩子會特別喜歡喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E接下來製作“醒目涼瓜”這個就比較簡單了，涼瓜清洗乾淨後用削皮刀一層一層的削成薄片，然後放入冰水中泡製10分鐘，讓它口感更脆。泡好的涼瓜片直接放入醒目飲料裏再繼續泡製入味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2f383f80bce8476a8e76e5871be6eae7\" img_width=\"2896\" img_height=\"1944\" alt=\"夏天這樣做美食，紅酒雪梨配醒目涼瓜，清涼爽口有下火\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E紅酒雪梨配醒目涼瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E醒目涼瓜注意事項\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1.涼瓜和北方的苦瓜是不同的，北方的苦瓜更細，表面沒有涼瓜平整，苦瓜的味道比涼瓜更苦不適合用來製作醒目涼瓜，一定不要買錯了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2.用削皮刀削涼瓜時需要注意用力要均勻，最好不要把涼瓜片削斷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3.削好的涼瓜片一定要用涼一點的水泡一會，不然製作出來的涼瓜苦瓜不脆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4.不喜歡醒目飲料的口味可以用雪碧或其他飲料代替。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不要辜負在最好的時光裏，遇見美食的精彩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E-EHD-\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E學廚更容易，開店不再難，每天更新餐飲小喫配方，免費解答開店創業難題，謝謝大家的轉發和關注\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719298148931469838