"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E酸辣土豆丝\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F30a5fcdf80544a2691e1c0dd6e01aea7\" img_width=\"544\" img_height=\"513\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E土豆，辣椒，盐，味精\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆，炒前捞出，沥干水分；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E红烧茄子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4f0418c15eac48008ad472a95f749726\" img_width=\"720\" img_height=\"453\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E茄子，猪肉，鸡粉，酱油，盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀，葱去头尾洗净，切成段；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、猪肉洗净切片，剁成泥后，加1\u002F2汤匙酱油、1汤匙生粉、1\u002F2汤匙油和1\u002F3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1\u002F3汤匙盐、1\u002F5汤匙鸡粉和1\u002F2汤匙酱油调味，就可起锅啦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鱼香茄子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F57d66996a47241099fb8ddeb1f77511f\" img_width=\"572\" img_height=\"365\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用；把醋，糖，芡粉放入碗中，加水备用。注意：碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样平；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、将姜，蒜，葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可盛入盘中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E青椒炒鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e3975ccd8e349aa82cae22b5979cc39\" img_width=\"658\" img_height=\"494\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E青椒，鸡蛋，葱花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E地三鲜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6884b4d722e14b18a389b889158d8ac6\" img_width=\"500\" img_height=\"465\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E土豆1个，茄子2个，青椒1个，烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、加入水生粉大火收汁即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E干煸豆角\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F11b4ffefd94f4852aebf53051467a284\" img_width=\"496\" img_height=\"460\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E扁豆400克，肉末150克，干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鸡肉炒菜花\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6b8c842770e1475184cda5a09e31b3e0\" img_width=\"500\" img_height=\"387\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E鸡胸肉，菜花，葱丝，姜末，大料，食用油，料酒，盐，鸡精，蚝油，粉芡\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、鸡胸肉洗净，切成片用盐料酒食用油腌一会，再用粉芡抓匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、菜花洗净劈成小朵，坐开水锅，下锅焯一下，捞出过凉水，控净水备用，葱切丝，姜切末，蒜切片；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放料酒、鸡精、蚝油，把滑好的鸡胸肉也放进锅中，快速翻炒，放盐，翻炒，出锅装盘；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E粉蒸肉\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F428dac9dfaa64a2c871ca58f92a3a28b\" img_width=\"541\" img_height=\"344\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E五花肉一块，八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、五花肉切片；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、把准备好的3放锅里炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、用搅拌机把炒好的3打碎，不要搅得太碎，颗粒大些易可；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7、把6倒入腌好的肉里，加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油，拌匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E8、最后加入一大勺豆瓣酱，再加少许水，使粉湿润。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E葱花炒鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc1e37bd838d04d1884a0d0ed68a10944\" img_width=\"640\" img_height=\"424\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E鸡蛋4只，葱3根，盐1\u002F3汤匙，油6汤匙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、打入四只鸡蛋，将玻璃大碗倾斜成45度，用筷子顺一个方向，将蛋和葱花快速搅拌，打至蛋液呈黏稠状；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，烧1分钟左右，放6汤匙油入锅，转动锅让油铺满整个锅面，然后改成小火，再浇入蛋液；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、顺一个方向快速翻炒蛋液，大约1分钟后，蛋液会凝固起来，这时赶紧起锅，免得炒蛋过老。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E西红柿炒鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf0adbdc33cf4ee995eff54db71f7da5\" img_width=\"460\" img_height=\"472\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E西红柿，鸡蛋，植物油，盐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2\u002F3的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了）；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入， 将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E丝瓜炒鸡蛋\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5733aa5e93ac493c97bf1dd3da98587c\" img_width=\"550\" img_height=\"350\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒，搅拌均匀备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、将丝瓜去皮切片或切丁备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E风林茄子\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8ad64f47e6d74e4e9d27c12e0324e809\" img_width=\"312\" img_height=\"234\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E肉泥20克，茄子200克，香葱10克，生姜10克，花生油500克(实耗油100克)，盐10克，味精5克，白糖3克，生粉20克，麻油5克，鸡汤50克，老抽王10克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E金牌蒜香骨\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3110a8b951f346c3a9cb85a8796d58e1\" img_width=\"429\" img_height=\"429\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E猪肋骨，海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、用调料腌制2小时（海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖）以上；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E糖醋排骨\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5b63f8c2def84cddbd023220cc14a591\" img_width=\"638\" img_height=\"611\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E糖醋排骨以其酸甜可口、香而不腻被众多美食控所喜爱。但传统的糖醋排骨因制作过程相对复杂，烹饪时间较长而难以登上家庭餐桌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E下面这道简易版糖醋排骨省去了焯水、油炸等步骤，简化了过程，也节省了时间，只要掌握好黄金比例1：2：3：4，即使是零厨艺的童鞋也能做出色香味俱全的糖醋排骨！而且少油更健康哦！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E猪小排1斤，料酒1汤勺，酱油2汤勺，米醋3汤勺，白糖4汤勺，盐3克，姜片适量\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、猪小排冼净，晾干水份备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺酱油，3汤勺米醋最后4汤勺白糖，炒匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E5、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E6、调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅（最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦）。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E小贴士：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、排骨在入锅炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E韭菜鱿鱼须\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6a856ee1bb6d4a9996d4c083af38fe17\" img_width=\"640\" img_height=\"349\" alt=\"15个小炒，家人都爱吃，赶紧收了吧\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E做法：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1、韭菜切段，鱿鱼须切条；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2、锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3、锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4、最后放入韭菜大火翻炒即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719360636838478350