摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7nk5MumHsX\" img_width=\"482\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鐵板煎鮑魚：鮑魚的鮮美Q彈，祕製蒜蓉醬增添了整體口感層次，意猶未盡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7nLH1OYVMH\" img_width=\"466\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E什錦烤茄子：這道色彩繽紛、配料豐富的小菜，讓人一眼就有好心情。

"\u003Cp\u003E最傳統的，往往意味着歷久彌新。最純正的，常常源自不懈的修行。在一口肉裏，也能喫出生活的美味哲學。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc71JEcddHR2\" img_width=\"463\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E去年初夏，萬葉日式燒肉開業，氣定神閒地坐落在京城後海幽靜的衚衕內。酒香不怕巷子深，肉好無懼衚衕靜，萬葉一亮相，便成了攪動北京火熱燒烤江湖的那池春水。其奧義在於——一等肉品，本法燒製。純正的日式燒肉，採用傳統炭火燒製，看似工藝極簡，實則極其考驗食材與火候，差一分一毫，都無法抵達美味的化境。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc72oD0BOQa3\" img_width=\"507\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E萬葉的底氣，一方面來自於自身過硬的品質，另一方面則源自於其母品牌——四葉15年來如一日堅守“質樸與專注”的品牌傳承：尊重食材、尊重顧客、尊重日本料理精神，專注、質樸、用心、精心，任重道遠，方能源遠流長。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc73B86cuDYj\" img_width=\"434\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E真正打動人的料理，離不開料理者的虔誠修行。一位一等一的日料大廚，對食物探索的修行絕不亞於科學探索。在經年日久的廚藝操練中，人與食物之間，從創造與被創造者的關係，演變成了心神默契的知己，由此抵達美味的高層境界。萬葉日式燒肉的古豔生店長就是這麼一位質樸且專注的修行者：擁有超過20年的日料經驗，料理技藝一絲不苟，爐火純青，技術全面，堪稱大拿，尤爲擅長日式烤物、割烹料理及日式甜品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc73Z5NHHxfi\" img_width=\"524\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E2019年的這個夏天，他又帶給大家幾份令人驚豔的新品，滿載着他修行的道悟與能量。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E萬葉·夏季新菜品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc741BMjX1JU\" img_width=\"500\" img_height=\"581\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E雪花和牛鮮眼肉：夏季新品中的重磅新品。如果說炭火賦予肉新生，冰鮮則守護了它最天然的秉性。萬葉的這款雪花和牛鮮眼肉，採用來自山東的黑毛和牛冰鮮牛肉。屠宰後的黑毛和牛肉，經零度的排酸庫排酸4-7天后，裝箱冷鏈運輸至萬葉，再在零度冰鮮庫中自然排酸10天后，方可食用。排酸過程中的牛肉需要每天換紙，如此“苛求”，只爲不流失一絲鮮味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7OuEgkNx9u\" img_width=\"487\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E爲了保證客人享用到此款菜品的最佳味道，古豔生店長現場親自爲客人切肉和烤肉。切肉稱重後還不能直接烤制，必須讓肉和空氣親密接觸15分鐘，令它在這段時間裏甦醒，充分舒展，才能以最佳的狀態上炭火烤制。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7PUBA4ULDg\" img_width=\"434\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E800度高溫的備長炭，將肉的鮮味牢牢封住，無處逃脫；配上味道微甜的英國進口海鹽，肉的鮮、甜、美瞬間躍升；一面烤制微焦，一面烤制金黃，入口之後，十足的焦香味瀰漫開來，飽滿的肉汁緊隨其後，香、濃、鮮在脣齒之間層疊交融，讓人不捨下嚥，卻又期待下一筷子的勾魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7Pu9j6QL1w\" img_width=\"466\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E和牛一口鮮：古店長告訴我們，這款菜品的靈感源泉來自於壽喜燒。切成薄片的和牛肉放在炭火上微烤，祕製的醬汁讓它浸潤出更加濃郁多汁的風情；再讓伊勢雞蛋的蛋液，裹挾上原本就十分誘人的身軀，增加爽滑細膩的口感，散發難擋的誘惑。轉身又緊抱住小香蔥和芝麻粒的壽司飯糰，飄香四溢，口感層次更爲豐富深邃。如此尤物，一口下去，便得味蕾癡迷深愛。小小一口，大大滿足，詮釋了真正的一口鮮，意難忘！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7QL8GmJ7PV\" img_width=\"531\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E黑松露土豆泥：黑松露和黃油的香氣在口中細細散發開來，包裹着每一口細膩的土豆泥，香、細、滑、軟，回味無窮，真正的老少咸宜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7Qn6YuQ5SU\" img_width=\"479\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E銀魚豆腐沙拉：超適合夏天的一款開胃菜，冷豆腐光滑柔軟、柚子胡椒醬汁清爽有加，兩者搭配，入口輕盈溫柔，滿滿都是夏日初戀般的小悸動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7nLH1OYVMH\" img_width=\"466\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E什錦烤茄子：這道色彩繽紛、配料豐富的小菜，讓人一眼就有好心情。鋪在茄子上的一層特色醬汁更是驚喜。這層醬汁是用雞肉精心熬製數幾個小時而成，細膩香醇，豐富了整道菜的口感層次。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7nk5MumHsX\" img_width=\"482\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E鐵板煎鮑魚：鮑魚的鮮美Q彈，祕製蒜蓉醬增添了整體口感層次，意猶未盡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當然，別忘了再嚐嚐萬葉日式燒肉的經典菜品：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7o69tjUg1N\" img_width=\"532\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003EA5雪花牛肉卷，這是極具“世界大同色彩”的一款創意菜品。薄薄的A5西冷稍微炭烤，加小蔥、蘿蔔泥、自制醬汁，以煎餅形態捲起。口感重點在於層次豐富，甜美多汁——甚至會有點奢華版的天津煎餅果子的暢快淋漓感。A5西冷的過人之處在於，它是所有牛背部肉質最佳的那一塊。肉質柔軟細嫩，油脂豐富，肉的鮮甜與脂肪的香氣在口中融合，濃郁可口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7ou17mNquJ\" img_width=\"472\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E蟹肉燜飯：早上鮮的活毛蟹，清蒸後將蟹肉挑出，再與米飯、蔥絲等一起燜制，每粒米飯中都包裹着毛蟹的鮮香，喫起來意猶未盡，餘味十足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc7pOIIzBUXW\" img_width=\"533\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E辣味牛心管：爽脆彈牙，適當的辣味很能挑動我們的味蕾，讓人慾罷不能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoc89oFZoFPEH\" img_width=\"528\" img_height=\"350\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E日式煮雜筋：軟煮雜筋是一款特別好喫的下酒小菜，火候把握到極致，軟糯彈牙卻又不失嚼勁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E萬葉·飲品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所有日本酒單範疇的佳品這裏均有提供——日本清酒、燒酒、威士忌、調酒、啤酒等，同時特供10款性價比傲人的四葉限定版清酒，裕恆系列、前田利家公系列和不老泉系列，小壺品飲，更怡情怡人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXoYRnXBeCxXxB\" img_width=\"436\" img_height=\"650\" alt=\"萬葉日式燒肉勾魂新菜，“鮮”透了這個夏天\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E萬葉日式燒肉 後海店\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E地址：北京西城西福壽裏17號（北海北站A口步行100米）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E電話：010-66022961／15501167693\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E營業時間：週一至週日 | 晚間17:30-22:30\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719848510562255367