"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E暑假期間，孩子每天在家大鬧天宮，除了整理每天變成狗窩的房子外，一家4口的午餐全由我包了。天氣一熱，家人就沒胃口，太葷的喫着膩，太素的喫不香，要不是煮婦了好幾年，還真的很難做出閤家人胃口的菜。今天下樓看到很新鮮的蝦，才28元一斤，趕緊買了2斤回來，一斤炒着喫，一斤凍起來明天繼續。大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香！夏季的餐桌，您也來跟着我做一做吧~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4b6aa75811a148fe8db3aae6f33a2b7b\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【香辣蝦】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E基圍蝦1一斤，美人椒4條，幹辣椒1把，薑絲15克，蒜茸10克，食用油適量，醬油15克，蠔油15克，料酒10克，胡椒粉1克，蔥花適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，將美人椒和幹辣椒剪小段，幹辣椒用清水浸泡。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，將蝦剪掉蝦腳蝦鬚和蝦槍，抽出蝦腸備用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3，熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜末薑絲，再倒入美人椒和幹辣椒爆香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4，把鮮蝦倒入鍋內，快速翻炒，加入料酒翻炒去腥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5，蝦微變色後倒入胡椒粉翻炒均勻，最後調入醬油和蠔油翻炒均勻上色即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F22e36f4c36e64890b1d583f3b4ab87f4\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E【涼拌芥蘭菜】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E芥蘭菜半斤，香油2勺，鹽1克，醬油10克，米醋2勺，糖1勺，蒜末1勺，米酒幾滴，食用油少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E1，芥蘭清洗一遍，摘小後放入清水浸泡15分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2，煮開一鍋清水，放入幾滴米酒和油，放入芥蘭菜，用筷子壓下煮上2分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E3，撈出來的芥蘭菜瀝乾水份。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E4，把所有的配料都放入碗裏，用筷子拌勻就能喫上了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F36ea65675ff14d75a74e99592db2f48c\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【腐竹燒香菇】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E新鮮香菇8個，腐竹100克，美人椒2個，蒜末3克，生抽2勺，花生油適量，鹽2克，胡椒粉1克，溫水半碗\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，準備一盆涼水，放入1勺鹽，把腐竹稍折斷放入水裏，再用一個盤子將腐竹壓進去，保證全部都浸在水裏。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，香菇洗淨去掉多餘的蒂，切成片狀，美人椒斜切成片狀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3，熱鍋，放入適量的食用油，爆香蒜末和美人椒片。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4，倒入香菇翻炒均勻，將泡好瀝乾水分的腐竹倒入鍋內繼續翻炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5，倒入生抽，胡椒粉和鹽進行調味翻炒均勻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6，把清水倒入燜2-3分鐘後即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3770432ecdb340ec8bcf4377543f677a\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【清蒸鱸魚】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鱸魚1條，豆豉10克，鹽1克，蒸魚豉油20克，花生油適量，料酒20克，薑片4片，蒜末適量，剁椒2勺，蔥花少許\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，因爲今天要蒸的魚是孔雀形狀的，所以在殺魚的時候要從魚鰓部取出內臟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，這時候把魚的頭尾切下來，魚身切成大約1CM寬度的片，注意，肚皮處不要切斷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3，切好的魚進行醃製，放入料酒和薑片，鹽，手輕輕按摩醃製10分鐘，蒜末和剁椒蒸魚豉油混合成醬汁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4，將醃製好的魚擺盤，多出來的塊墊在魚頭下方，把醬汁均勻的淋上魚上。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5，放入蒸烤箱裏蒸8分鐘即可，蒸好後不要取出，虛火再蒸3分鐘即可出鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62d6a76feda64b20b99871e5c4c3c890\" img_width=\"640\" img_height=\"427\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【綠豆芽炒肉片】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E綠豆芽400克，豬裏脊100克，生抽2勺，鹽2克，澱粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1克，油適量，蒜片4克\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，豬裏脊切薄片，將澱粉和胡椒粉，一勺生抽和料酒放入肉片裏面，用手抓勻後醃製幾分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，綠豆芽清洗乾淨後撈出瀝乾水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3，熱鍋，倒入適量的油，先爆香蒜片，把肉片倒入鍋裏，大火快速溜炒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4，倒入豆芽菜轉中火翻炒均勻，出鍋前倒入少許的米醋翻炒均勻就能上桌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F20ed38a8dcc64c00890fec03c22b772d\" img_width=\"640\" img_height=\"426\" alt=\"大熱天，給家人做的午餐，5菜加1湯，婆婆：今天這頓喫得真香\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E【夜蘭花豬雜湯】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夜蘭花3兩，豬雜150克，清水適量，胡椒粉1克，料酒5克，薑片4片，鹽適量\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1，夜蘭花清洗乾淨撈出瀝乾水分。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2，豬雜洗淨後用料酒和胡椒粉抓勻醃10分鐘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3，鍋內放入清水，加入薑片和少許的食用油煮沸。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4，把豬雜倒入煮沸的清水裏面，大火再煮沸，放入夜蘭花，翻勻至顏色變綠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5，煮沸後調入少許鹽調味即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天熱越來越熱，我家午餐這樣喫，有魚有肉營養全，家人喫得很開心，您最喜歡那一道菜呢，別忘記跟着饞貓做起來哦~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E關注愛生活的饞貓，這裏每天和您分享各式美食製作~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E愛生活的饞貓，美食博主，美食原創作者。擅長和烘焙和家常菜，每天爲大家分享各式好喫好玩好做的創意美食。喜歡饞貓的美食的，歡迎關注我哦！也請大家多多點贊、收藏、轉發，您的轉發是對饞貓最大的鼓勵！此圖文均爲愛生活的饞貓原創，未經許可盜文盜圖必究！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6719821867793777156