小熊主厨熊熊燃烧的厨艺魂

hi，大家好，今天要安利一道在家简单就能做的菜，粉蒸肉。

在餐馆吃粉蒸肉，我们会觉得技术难度特别大吧？没想到，如今粉蒸肉的调料居然是买得到的～有了这个秘密武器，自己在家做粉蒸肉好简单！

请看⬇️就是小碗儿里的白色米粉，关键词请搜“蒸肉五香米粉”，我们两人份需要的材料有：

五花肉 250克，蒸肉五香米粉 100克 ，作为搭配的主食玉米一根，葱一段，姜一坨。

玉米也可以换成土豆切片，或任何可以切成片状铺在肉底下的主食。我们目前试过了土豆片和玉米，都很好吃～

五花肉切成大片，玉米、姜、葱都切片

需要用到的调料有：蚝油5克，生抽10克，辣椒油5克，腐乳汁10克，甜面酱5克，料酒15克，搅匀

加入葱和姜搅匀

放入肉搅匀，静置30分钟

腌制好的肉片，放入蒸肉米粉翻几次面，确保均匀粘好米粉

盘中摆好玉米，上层码放沾好蒸肉米粉的五花肉片

上锅开始蒸，蒸35分钟

出锅～

还冒着热汽儿，肉片和米粉互相吸收了彼此的香味，底层的玉米甜甜糯糯，自己在家做粉蒸肉居然这么好吃，真是太意外啦！

蒸的时间可以看自己口味。我们第一次蒸得比较脆，像零食一样，跟底层软软的土豆片也很配哟～

好啦，这就是懒人快手粉蒸肉的做法，真是简单到感人，大家有兴趣可以在家试试看哦～

周末愉快么么哒❤️

板凳儿姐姐李慢慢

学做菜有意思～

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