"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E有性格更靠譜的清單指南\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E○ 前言\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2019年開始，好食記首創“私藏美食小清單”欄目，至今已經推出了47期。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E提供清單的人，有耳熟能詳的烹飪大師，比如李志順、陳偉；也有對食材追求極致的餐飲界大咖，比如杜中兵、解忠傑、宋寶民、頓玉松、韓躍軍等；還有對美食見多識廣的媒體人，比如瓦爾特、梁玉巧，以及各行各業的知名人士，比如三全食品創始人陳澤民、UU跑腿創始人喬松濤……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E未來，我們的名單還將繼續。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E透過這些清單，我們能見識一座城市真正的美食。這些清單裏跳動着的食物，總有一些吸引着你的味蕾，勾動着你的記憶。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E今天是我們的第48期。來看看一個美食主持人的推薦吧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E 全文：4327字 | 7分鐘閱讀 \u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本期人物\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fa360267c78467b92e6f92357c7dbb0\" img_width=\"800\" img_height=\"532\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E何君，河南廣播電視臺經濟廣播『聚惠喫』節目主持人。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我作爲一名美食節目主持人，可以說每天都在和美食打交道，不停地喫喫喫。喫了很多之後，我在選擇餐飲門店的時候，通常以舒適度來衡量，喫得舒服而且沒有負擔，我就會覺得這家店好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E接下來，我從喫的舒服、食材講究、老品牌門店、地方特色這四個分類，給大家推薦十家門店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Epart 1\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E喫得舒服 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 禾珍珠小鍋米飯 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E禾珍珠的菜品不是特別奢華，口味、擺盤都很家常，因此我把它定義爲就像是在家裏喫飯一樣，讓人喫完心裏踏實。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9a71c8d380354bdba90e5b59bfa2dc54\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我最喜歡的一道菜是肉炒肉，有點像湘菜裏的小炒肉，都是用辣椒和肉一起炒的。剛開始聽到這個名字時，我就想爲什麼是“肉炒肉”這種重複性名詞？其實這道菜是很講究的，食材用到的是信陽山林裏散養的黑豬，用黑豬的後腿肉和五花肉搭配着炒，五花肉略肥，後腿肉很瘦，肥瘦相間喫起來特別香，也不會覺得肥膩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F017f360484054654b8bbb7cf838da873\" img_width=\"1080\" img_height=\"810\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E另外推薦土豆燉牛腩這道菜，牛腩用的是伊賽牛腩，三分肥七分瘦，喫起來汁水飽滿。小土豆來自比利時，個頭不大，喫起來卻很綿軟，吸滿了牛肉的湯汁，很香。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9aec0a005d4c41d3a4eba205141f9ffd\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是我非常喜歡的兩道葷菜，素菜推薦生煎茼蒿。擺盤非常整齊，看着就非常有食慾，口感清脆，喫起來略微鹹香，很下飯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F16b989ebbbf048e1959619eae9f09036\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主打的小鍋米飯也是要力推的，黑龍江的五常稻花香有機大米，配上長白山的礦泉水，放在特製的小鍋裏蒸煮，上桌後一掀起蓋子，香氣馬上就出來了，米粒晶瑩富有彈性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F12ca9014459c4fd89cd95c3b4c7edbe6\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市緯二路花園路向東150米交通銀行西側（緯二路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥65\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 阿海小館·靚湯 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E老闆海哥是地道的廣東人，大家都知道廣東人愛喝湯，也善於煲湯，海哥在做菜時講究藥食同源，很多湯品中都用到對人體有益的中藥材。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb197ce33447c4ebab50d225721c395cc\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E現在是夏季，很多人都呆在空調房裏沒辦法出汗，身上有很重的溼氣，所以我推薦五指毛桃煲龍骨。這道湯以雞爪、豬蹄、大骨頭熬製，配以輔料中藥材五指毛桃根，喝起來有椰子的香味，還可以祛溼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1e66ad51042744ed9e055a021372d9d4\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E他們家的菜品都是海哥在廣東家裏常喫到的，很家常。比如說叉燒，是黑叉燒，端上桌一看就讓人覺得這麼黑，一定是黑暗料理。沒想到一喫起來很香，肥而不膩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fcf1f1188070345e6b30ef9c795fe0830\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒸肉餅也特別好喫，將香菇、五花肉肉沫、馬蹄等食材切碎做成餅狀，在鍋裏蒸好就可以喫了。入口既有香菇的香，馬蹄的脆，還能感受到肉的汁水很飽滿。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb5f2f36c56354371bb1bafa6b1bcfc13\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還有一些傳統生啫類的東西，生啫魚頭、生啫芥藍、生啫豆角等，啫出來的菜品都帶着焦香，青菜在最大程度保持了食材的脆感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7733cff561fc458eb1f0d666238979de\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最後再說下竹升面，每次來必點。竹升麪湯底很鮮，面用的是《舌尖上的中國》裏推薦過的那個人做的面。面微微泛黃，一口下去既有蛋黃的鮮味，同時又很生脆。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fba2605177009421c986b7a3707fbced4\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市正光北街和農業南路交叉口東北角（農業南路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥97\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 俄式廚房 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這家店營造出的俄羅斯風情，讓人有融入感。一進門，從俄羅斯來的小哥哥小姐姐們穿着當地的服飾，歡快地唱歌跳舞，好生熱鬧。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc15ce100574f40b1869c3d9b85b97146\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E俄羅斯是戰鬥民族，因此菜品都很硬，中國人未必喫的習慣。俄式廚房來鄭州後，在傳統的俄羅斯菜品上做了改良，既保留了俄式風味，在口感上又比較接近中國人的口感，我還是很喜歡這家餐廳的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3a81b2c2a7a5419599c364a654eaa976\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E比如改良的就有紅菜湯。在俄羅斯當地，紅菜湯很稀，無非在牛骨湯里加入紅菜、番茄，看起來紅紅的，但清湯寡水中國人不愛喝。俄式廚房在熬製牛骨時，會熬的更加濃稠，紅菜、牛肉塊、芝士加進去，喝起來很濃郁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0e8da8e90f66441ba0752f5fd3800c06\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大肉串是一定要推薦的，分雞肉串和牛肉串兩種。很多人在點肉串的時候通常還是中國人思維，來幾個人就點幾串，完全想不到一串肉就是一盤肉。大肉串量很大，上桌後服務員從串上弄下來，再用剪刀剪成小塊。通過蒸加烤的技術，烤肉既有焦香味，又有水分，肉很細嫩，完全不同於俄羅斯的柴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff876d83ce5f641dbbfb4805f271f9af1\" img_width=\"942\" img_height=\"628\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E大咧巴在俄羅斯是當作儲存的乾糧來喫的，通常很乾。正常喫咧巴，我不建議大家喫熱的，裏面發酵的酸對胃是有刺激性的。剛上桌微熱時候喫正合適，酸味會被激發出來，外面焦焦的，裏面稍微軟一些，又很有筋道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0b41d99091be4d3ea431fb71fdc98eef\" img_width=\"960\" img_height=\"640\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E餐後也可以來些小甜點，做成俄羅斯建築的造型，和主題很搭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市緯五路未來路交叉口西北角（未來路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥107\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 棲三低卡料理 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一般說到低卡料理，很多人會想到輕食，確切地說是喫草的感覺，沒什麼口感可言。這家雖然叫低卡料理，並不是爲了卡路里低就拋棄美味，從我的角度來理解，它是在傳達一種更加健康的飲食方式和生活理念。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc659ec39028b4645ac6b796c948d9213\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E棲三這幾年發展挺快，在鄭州已有三家門店，每一家店的共同點就是裝修簡單，又不失單調。我個人喜歡未來路店，是二層玻璃房的設計，坐在二樓落地窗前，可以看到院子裏的花草樹木，還能看到河水以及河兩岸的柳樹，讓人身心愉悅，不由得感慨：原來生活就是這麼簡單。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F877b36cbe6074660bc1f4288d537f6ce\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這裏最有名的就是茶泡飯。米飯中加入一些食材，比如牛肉、金槍魚等，旁邊放了一個很有藝術感的紫砂壺，不同的茶泡飯搭配不同的茶水。可以根據自己的喜好，把茶水加進飯裏拌一拌，有茶香、肉香、鮮香，還有祕製醬料的微酸，看起來清淡，卻很入味。他們就是用這一碗茶泡飯贏得了鄭州市場。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9ad1e026ba5846a18d970301093001b2\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沙拉搭配的很完美，青菜作底菜，加入雞脯肉、大麥仁、薏米等這些減肥又營養的食材。放入蒸好的南瓜在裏面，很甜，讓人即便喫多也沒有負擔感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F934449fc0522449aaf4e2ef4fb530b50\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市金水路未來路交叉口向北100米路東河岸邊喜鵲愉家院內（未來路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥84\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Epart 2\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E食材講究 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 黎你很近西餐廳 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黎你很近有別於傳統的西餐廳，時尚，也不會讓人產生壓力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F74c84819f0b84c79afbafafd9938be24\" img_width=\"891\" img_height=\"594\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來這裏一定要喫牛排，牛排品級非常高，且價格在200元左右。我個人比較喜歡小乳牛菲力牛排，菲力牛排是牛的裏脊肉，沒有肥肉，且因爲是小乳牛，肉質很嫩。五分熟最好，一切開會發現裏面微微滲出一些汁水，入口絲毫沒有纖維感，可以說是入口即化。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F43aec55640694fdc80e5011a9feae2ef\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E有些人喜歡肥一點、油脂更飽滿的肉，我推薦眼肉。一塊牛排中間有一點脂肪比較集中，就像眼睛在牛排上的感覺，所以叫眼肉。在煎的時候，脂肪全部滲透到牛排當中，雖比菲力稍微老一點，但還是很細膩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3a8d8137c7e042f68fdd31789e162cfb\" img_width=\"961\" img_height=\"641\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E此外，小喫拼盤性價也不錯，有雞翅、薯條、水餃，還可以再來份沙拉。兩三個人喫這些特別豐富。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe82ac15f55ee42409ac80b8ce35e34d6\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市花園路東風路交叉口正弘城7樓\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥162\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 鄰家水產 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鄰家水產店不大，但有很多新鮮的海鮮。要說我喫得也不少，還是有很多種海鮮不認識。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F00c40a32aa7b43708a829b0cd24c9d9b\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一進門右側，滿牆都是魚缸，像眼前有片海的感覺。現選活的海鮮，現場稱重，可以拿回家自己做，也可以在店裏代加工，收取一定的加工費，這種形式很有海邊喫海鮮的感覺。就像他們的slogan一樣：正弘城邊有片海，鮮活水產代加工。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F941d3f76b21c43878f3d28cf09b76231\" img_width=\"1080\" img_height=\"697\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E海鮮的做法有很多，幹焗、紅燒、爆炒、辣炒等。但蒸無疑是保留海鮮鮮美最好的方式。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我推薦蟶子，店裏有超級蟶王，個頭十到十五公分長，肉很肥美，加入蒜蓉用蒸的方式做，裏面的汁水特別飽滿，蟶子肉絲毫沒有變老，輕輕一咬就會被嚼爛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F88d2f94dbcad4814b30600febf322114\" img_width=\"1080\" img_height=\"690\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蒸扇貝也不錯，扇貝個頭有一個iPhone 6手機那麼大，蒸完後有種要爆出來的感覺，肉還很細嫩。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb4d2b3af6f414252aca8b995cc4ff1d0\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫完海鮮可以喝個海鮮粥，裏面用到的海鮮全部是活海鮮，蝦、貝殼等，很清甜，比一般的海鮮粥要鮮美很多，喝完很滿足。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8253794b798e4751933ca3e269152913\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅燒鱸魚很有特色，鹹香型的。魚做好後一塊完整的鍋巴蓋在上面，用勺子敲碎後，直接喫鍋巴會很脆，湯裏如果稍微泡會再喫，外皮鹹香有嚼勁，裏面還是很脆的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdd4b76c88448496492410d19373daba9\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市科源路與科新路交叉口向西20米路南\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥125\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Epart 3\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E老品牌門店 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 嚴廚老壇酸菜魚 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是一家全國連鎖的品牌老店，也是第一波酸菜魚的品牌，在全國有300多家門店，從數量可以看出消費者對他的口碑還是非常認可的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2159841228034eea8ae35077c43c2aa1\" img_width=\"1030\" img_height=\"687\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E魚的種類很多，清江魚、黑魚、中華鱘等，現點現殺。片魚片很講究，不同的魚片的厚度也不一樣：黑魚或者清江魚，片到一個硬幣的厚度，片完後基本沒刺；草魚肉質細嫩容易散，就會片的非常厚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F63e65735d0ed43bc937a05c070b892d8\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鍋底有招牌金湯、番茄、麻椒、麻辣、藤椒、菌湯等，還可以鴛鴦鍋。嚴廚講究的是不同的口味搭配不同的魚，我推薦招牌金湯搭配黑魚，金湯湯底金黃，有酸菜的酸香和四川泡椒的辣香。黑魚煮到鍋裏之後，打卷就可以喫了。喫完魚還可以涮菜，有種火鍋的即視感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F280dcee22d224e979e0c3c9bf353c93f\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E此外，還有很多四川特色小喫。總之這一餐喫下來，讓人感覺不愧是老店，有品質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市隴海路慶豐街鑫苑鑫都匯三樓東側（隴海路店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥67\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 姐弟倆土豆粉 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐弟倆是鄭州一代人的回憶，很多人都是從上高中、上大學開始喫，一直喫到現在可能都工作很多年了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbc2bb4a56f704db3a81c5cd802149e7b\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E以前在緯四路真的就是一家小喫店，後來店越來越多，也越來越有品質。現在去到升級過的門店，會發現跟想象中沒有環境的小喫店截然不同，把小喫做出了品質感，裝修時尚，吸引很多小姐姐現場自拍或者拍抖音。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa014ec1ac94746a9813135bef835fcfb\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好喫的原因就是湯好，用老母雞雞湯，很實在。他們一直追求不添加明礬，做出來的土豆粉依然筋道，真的是不容易。姐弟倆這麼些年一直在努力，不光得到了鄭州人的認可，也走向了國外。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F05167c16af8740dea60999b5442a6d1e\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然現在推出很多種口味的土豆粉，但因爲年齡的關係，我依然喜歡我記憶中原味的土豆粉，配菜豐富，永遠都是那個味道，真好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F69311351d836435fa40e9954a80b9afb\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E姐弟倆自從有了水果茶，再也不用從別地兒買了，口感絲毫不輸茶飲店。我覺得這就是餐飲消費升級的一種體現吧，在一家門店喫的很豐富，體驗感還隨之升級，方便程度不言而喻。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe8614c4129ce4bfaac1f4f91b3ec2165\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市花園路緯四路交叉口東25米路南（正道花園總店）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥27\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003Epart 4\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E 地方特色 \u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 鳳凰老火鍋 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鄭州地處中原城市，真的有很強的吸納能力，五湖四海的美食在鄭州都可以很好的融合。鄭州重慶火鍋也不少，我要介紹的這家是鳳凰老火鍋。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5cf65d91977943a99b35a351d38afec5\" img_width=\"1080\" img_height=\"689\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E進門之後，會看到老實木的桌子，牆上有一些重慶很有名的江景、名勝等素描畫，很有年代感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8764ec7d054648eeab28225c17221437\" img_width=\"1080\" img_height=\"600\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鍋底分爲微微辣、微辣、中辣三種，很多人都會選擇微辣，其實微辣就已經辣的很多人生無可戀。選擇微微辣就足夠，牛油很厚，辣味很足，麻香味也很馥郁。湯用到的是老蔭茶，有點像涼茶的感覺，一去火，二解膩，三仔細品可以嚐到茶香味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F34e01e8f04354c96817a29adf5bfd6f5\" img_width=\"1080\" img_height=\"701\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很多地道重慶火鍋有的食材，這家都有。像貢菜、黃喉、毛肚、鴨腸、鵝腸等，都是小份菜，而且價格實惠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdee6b2da3aa541629fd28d229e306950\" img_width=\"1080\" img_height=\"689\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市建業路與鳳鳴路交叉口向東300米路南\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥78\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E- 上賢居湖北菜 -\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鄭州比較小衆的地方菜——湖北菜，口味鹹香加微辣。跟它的名字一樣，環境很有韻味。進去後青磚白瓦，還有書架，讓人心靜下來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F48d0189f6e2f4c7dab39583bf3bf147f\" img_width=\"1080\" img_height=\"719\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E推薦杜婆雞，是湖北當地一個叫杜婆的婦人研發的菜品，有點像河南的熬炒雞。用散養的走地雞先炒後燉，加入祕製調料，連同砂鍋一起上桌，下面點上酒精火。入味後再去喫，雞肉越嚼越香，是特別厚重的鹹香、微辣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F7942fe37355d42a681f989dae1b8afb1\" img_width=\"858\" img_height=\"572\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還有一道跟婆婆相關的菜，叫婆婆拿手菜。用老母雞和魚骨熬成高湯，加入特色手打圓子（河南稱作“丸子”），彈性十足。喫完之後可以涮魚片，這個魚片在湖北稱爲“財魚”，有升官發財之意，肉質緊實，湯裏涮15秒左右，一打卷就可以喫了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4257704b7d4a40cabb2475cefbe78064\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這個鍋裏除了涮魚，還能涮菜，我推薦荊州魚糕。魚糕從外表看很像糕點，將魚肉做成魚蓉，手工不停地攪拌，待魚肉上勁後裝在方盒子裏蒸，蒸熟後抹上一層雞蛋黃再蒸，上黃下白，在湯裏涮着特別好喫，軟糯糯的，還有魚的鮮味在裏面。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F454997e606da47268227632aac7a0018\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了這些，蒸菜也很有名：粉蒸肉、珍珠丸子，素蒸青菜，蒸後有顆粒感。還有臭鱖魚、藕帶、熱乾麪、臭乾子，這些湖北風味在這裏都能喫到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1b0a4a8c9409456496eafa0965d7db5d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E地址：\u003C\u002Fstrong\u003E鄭州市林科路豫新公寓西門對面\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E \u003Cstrong\u003E人均：\u003C\u002Fstrong\u003E¥82\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E如果你像我一樣，喜歡以舒適度來選擇餐館，這些店門都是很不錯的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F51ed3c03db6b44ebbb64e3b59ada5510\" img_width=\"341\" img_height=\"18\" alt=\"私藏美食小清單 | 何君：這家店用一碗茶泡飯，贏得了我的心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E 口述 | 何君 整理 | 孟玲玲\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E圖 | 大衆點評\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E這是食記君爲您分享的第1043期匠心內容\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本公衆號發佈內容均屬原創，版權屬於河南觀素文化傳播有限公司。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720115469468041736