夏天，遇到辣椒，建议多买点！自己动手做家常腌红剁椒，好吃
"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E辣椒，算是生活中最百搭的蔬菜了，南方北方都喜欢，经典做法更是信手拈来。最出名的有家常辣椒炒肉、辣子鸡丁、虎皮青椒擂皮蛋、双色剁椒鱼头……每一种都色香味俱全，香辣过瘾，越吃越想吃。不过，大家知道，吃辣椒的最佳季节是什么时候吗？不是冬天，不是春天，也不是秋天，正是现在，火辣辣的大夏天了。冬天的辣椒价格真心不便宜，基本都是从3.5元起步，但到了夏天就不一样，辣椒大量上市，最便宜的才8、9毛钱，贵点的也就三五块钱，此时不下手更待何时？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Ftemai\u002Flk2487YcmXQxcmAo0WFvpatfg0mtwww1920-1424\" img_width=\"1920\" img_height=\"1424\" alt=\"夏天，遇到辣椒，建议多买点！自己动手做家常腌红剁椒，好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E辣椒的品种有很多，有的适合当菜炒着吃，有的适合做调料，而有的则适合腌着吃。今天，煮菜婆就教大家做一道红艳艳、火辣辣的腌红剁椒做法，安全零添加，每次腌上三五天，就能用来炒菜、蒸鱼吃，哪怕是直接拌面、下饭、佐粥，那也是一绝。 每年夏天，遇到辣椒，我一买就是30斤，腌成剁椒或是辣椒酱慢慢吃，身边的朋友知道我的做法后，纷纷开始效仿，做法简单但味道超级棒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Ftemai\u002FFhWbjB_tIpJ1gJEKMToTYjX3pTfhwww1080-801\" img_width=\"1080\" img_height=\"801\" alt=\"夏天，遇到辣椒，建议多买点！自己动手做家常腌红剁椒，好吃\" inline=\"0\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E剁椒的做法，是我跟老公的奶奶学的，她老人家虽然快80了，但是打豆腐、腌辣椒这样的绝活，就连我婆婆都不及她。而我虽然爱吃辣，但也是前年夏天回老家才从奶奶那里学倒了精髓。自从学会辣椒这做法，每年夏天都要买上几十斤，洗一洗，腌一腌，比虎皮尖椒还下饭。下面，我们边做边讲！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cstyle\u003E #pgc-card .pgc-card-href { text-decoration: none; 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