摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E黄瓜——补水\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄瓜的含水量高达96.7%，且富含多种维生素和矿物质，不但可以帮助人体补水，还有利于皮肤健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻，因此，体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E如果说有什么食物是夏天必吃，那一定是瓜！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E黄瓜——补水\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄瓜的含水量高达96.7%，且富含多种维生素和矿物质，不但可以帮助人体补水，还有利于皮肤健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E选黄瓜首看形状再看颜色，首选把短条直，形状匀称，刺瘤完好者，其次亮绿有光泽，果顶没有黄线头，瓜肉呈绿色为佳\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄瓜最宜生吃，但切黄瓜不要留头留尾。黄瓜尾部富含苦味素，可帮助消化，而且味道并不差。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E姜汁黄瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将黄瓜洗后切去两头，用刀切成瓜片加少许盐拌匀；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E腌20分钟后捞起，再用冷开水洗去咸味，挤干备用；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将姜刮皮洗净，切片捣烂，挤出姜汁；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E汁内加少许植物油、味精，然后将汁浇在黄瓜片上拌一下即成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E苦瓜——去火\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E苦瓜富含奎宁，有消炎退热、清心明目的功效。此外，富含苦瓜甙，有利于健脾开胃，增长胃口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E选苦瓜先看颜色，新鲜苦瓜呈翠绿色，若发黄说明已经老了。此外，身材匀称、顺直，果瘤颗粒大而饱满的苦瓜，瓜肉更厚，口感更好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E凉拌苦瓜降脂降糖，但体质较差、脾胃虚寒的人或经期女性不宜食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E凉拌苦瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E苦瓜洗净后去掉瓜瓤，切片或切成细丝；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烧水，开后放入一小勺盐和少许油，入苦瓜丝焯烫约15秒；盛出迅速用水冲，沥干水分；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E然后依据个人喜好加入红椒、葱丝蒜末、生抽、糖、盐、醋、香油等调料混合均匀即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"tt-column-card\" data-content='{\"new_thumb_url\": \"http:\u002F\u002Fsf1-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fpgc-image\u002F1558675513548a72a9376b5\", \"title\": \"\\\\u9760\\\\u8c31\\\\u4e2d\\\\u533b\\\\u8bf4\", \"distribution_user_id\": 4240388119, \"price\": 39.9, \"column_id\": \"6694464292571316488\", \"share_price\": 12.77, \"author_description\": \"\\\\u4e91\\\\u5357\\\\u4e2d\\\\u533b\", \"thumb_url\": \"http:\u002F\u002Fp2.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1558675513548a72a9376b5\", \"sold\": 6}'\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E冬瓜——益寿\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E冬瓜是高钾低钠型蔬菜，可保护心脏功能、消肿利尿、防止中暑，且有助于降血脂、预防动脉粥样硬化。夏季多吃可利水排湿，瘦身美容。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E选冬瓜首先要选外形匀称、没有斑点的，其次可根据烹饪方法不同进行挑选。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E一般来说，炒冬瓜挑深绿皮的，肉质厚实，不易出汤。煮冬瓜汤选浅绿皮的，肉质薄且松软，易入味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E冬瓜茯苓排骨汤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E取猪大骨200克、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片，各适量；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E将以上材料除冬瓜外都洗净入砂锅，加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E转微火煲两小时，最后加入冬瓜熬制半小时，关火前加入少许盐即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E西瓜——利湿\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E西瓜含有丰富的钾，能帮助调节神经，放松肌肉。其次西瓜含有丰富的B族维生素，有助调节生物钟，保持大脑清醒的作用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E瓜蒂粗壮青绿为最佳，且卷曲者更甜；瓜底部圆圈越小越好，因为圆圈越大皮越厚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此外，用手轻拍瓜皮，发出“咚咚咚”声响的为好瓜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E肠胃虚寒的人吃多了容易引起腹胀、腹泻，因此，体质弱、易累、怕冷的人应少吃西瓜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E丝瓜——养颜\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E丝瓜尖凉拌，可通筋活络、镇咳祛痰。丝瓜叶、根可外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。丝瓜络可缓解胸肋痛、筋骨酸痛等。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E颜色浅、表皮平滑、外形直溜的丝瓜更嫩，此外，要选手感结实、有弹性的瓜，捏着较软的，可能里面都空了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E烹制丝瓜时不能过熟，以免破坏其中营养成分。此外，丝瓜性寒滑，肠胃寒的人及女性月经期间应少吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E清炒嫩丝瓜\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E选400克鲜嫩的丝瓜，去皮后切滚刀块，油热后下丝瓜清炒至半透明状，倒入少量清水和盐，翻炒至汁稠，加少许白胡椒驱寒即可出锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E南瓜——滋补\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。其中的β胡萝卜素可抗衰防皱，还可转化为对眼睛有益的维生素A。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此外，南瓜籽含有色氨酸，有助形成褪黑激素，从而调节睡眠。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E挑选方法\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E不同于多数蔬菜，南瓜越老越好。金黄色南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此外，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，则不够成熟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E食用禁忌\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E多吃助长湿热，有胃热口臭症状的人不宜多吃。另外，平时容易腹胀的人，最好不要多吃。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E黄金粥\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E取适量小米、玉米、南瓜等材料用慢火熬制而成。煮粥时可以放上几枚补血养气、调和五脏的大枣，会使它的滋补效果更好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E注：文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E——END——\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E⊙版权声明：文章选自网络，如侵权请联系我们删除。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E⊙投稿信箱：[email protected](欢迎您原创投稿)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E⊙责任编辑：翃笙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E⊙运营编号：YNZY0007\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720073989776998926
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