摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在食材选购保存上，消费者应在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜的食材，要避免采购或采摘不认识的野生蘑菇、野菜、野果或捕捞野生贝类，以防食物中毒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在高温天气进行网络订餐时，食用前要注意检查外包装是否完整、食物感官性状是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净。

"\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E本报讯\u003C\u002Fstrong\u003E目前，全国各地进入持续高温天，高温下，微生物极易迅速生长繁殖使得食物容易腐败变质，发生细菌性食物中毒的风险进一步加大。为有效预防和控制食物中毒事件发生,保障公众身体健康，浙江省市场监督管理局发布《高温天气餐饮食品安全消费预警》（下文简称《预警》），就夏季食品安全与健康饮食对广大消费者发出预警。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《预警》从外出就餐、网络订餐、日常家居饮食、食材选购保存和良好饮食习惯这五个方面作出提示，并着重提及在高温天气下应如何进行健康饮食，养成良好的饮食习惯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E《预警》提醒，外出就餐应该挑选有《食品经营许可证》、卫生环境整洁、食品安全评判等级高的正规餐饮服务单位就餐。夏日应适量食用烤串、海鲜时，建议选择经加热熟透的烧烤食品和海鲜，优先选择电烤串，不吃或少吃生海鲜。少吃新奇食材，比如各种野味（野生蘑菇等），慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在高温天气进行网络订餐时，食用前要注意检查外包装是否完整、食物感官性状是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净。同时尽量避免订购冷食类、生食类、裱花蛋糕等易在高温下变质的食品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由于受暑热刺激，人们消化能力减弱，食欲不振，应清淡饮食，多以蒸煮炖方式烹饪食物，少用煎炸；三餐中适当增加汤类，在补充水分的同时调节口味、增加食欲；多吃新鲜瓜果蔬菜和鱼肉蛋奶，以补充蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。食物制作时特别要注意清洁卫生，加工食材应充分清洗，防止细菌滋生。居家饭菜尽量一次吃完，剩饭剩菜应及时放入冰箱，再次食用前应确认无腐败变质并经彻底加热。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在食材选购保存上，消费者应在正规商场、超市或农贸市场选购新鲜的食材，要避免采购或采摘不认识的野生蘑菇、野菜、野果或捕捞野生贝类，以防食物中毒。购买的食材或食物应严格按照其贮存要求存放并尽快食用。鲜切水果避免过夜存放；干制品也应密封后冷藏保存；冷藏冷冻食品应尽快放入冰箱贮存，注意分类、分区单独包装、存放。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E高温天气里，养护脾胃非常重要，可多吃燥湿健脾益气食物，如山药、蜂蜜、莲藕、大枣、百合、鸭肉等。建议消费者多饮白开水，多吃瓜果蔬菜补充水分，适当喝些冬瓜海带汤和绿豆汤。食用雪糕或冰镇饮料等冰冷食品时应适量，最好在两餐之间，以减少对胃肠道的刺激和对正餐食物摄入的影响。剧烈运动、大量出汗后不要立即食用冷饮，避免刺激胃黏膜血管收缩，引起胃肠道功能紊乱。\u003Cstrong\u003E（黄一忱）\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720391641401655821