摘要：\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fe2d4b1e5-69ad-48d8-a206-696a08bc761b\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E荤素结合，勤吃蔬果杂粮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E高温天气下，由于排汗损失，人体内维生素含量减少，而维生素损失过多，会使人身体倦怠，抵抗力和工作效率下降。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62e61824ad554924959a18922cce4bbb\" img_width=\"255\" img_height=\"255\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E补水神器一：营养粥汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤等都是传统的解暑饮料，糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤等也很好，这些豆类和全谷类的汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素最有帮助。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E作者：杨艺涵（学生） 科学指导：范志红\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E时值三伏，“高温酷暑，上蒸下煮”的桑拿天来袭，幻想中的“夏天十二时辰”应该是“吹着空调吃西瓜，躺在沙发刷八卦～\u003C\u002Fstrong\u003E”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff6fd822767c74b568b0e14e4cf162896\" img_width=\"262\" img_height=\"270\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E结果却是……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Facd9361ff0c14207948a2d6f9b50f5f3\" img_width=\"1080\" img_height=\"1042\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E很多学生暑期还要军训，快递小哥们还要送餐，清洁工们还要打扫，建筑工人还要奋战在工地，消防队员们还要去救援……每天流那么多的汗水，不需要补补营养么？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd64cc9cda3a84a939d93350d2b140e93\" img_width=\"622\" img_height=\"746\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E的确，这汗如雨下的桑拿天，不仅带走了体内的水分，也悄悄带走了钠、钾、钙、镁等矿物质、维生素C、B族维生素和少量的蛋白质和氨基酸。\u003C\u002Fstrong\u003E营养素的流失，食欲的衰减，再加上要完成那么多的室外体力活动，有时候真是难以打起精神……\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3fab8a78435c42dcadd940291e08472f\" img_width=\"360\" img_height=\"360\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E想要重获活力， 高温饮食的营养要点一定要了解一下！\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E首先是补水。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E高温时节，我们通常会通过喝大量的水来降温补水，但对出汗过多的人来说，这里的水最好是“有味道的”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F62e61824ad554924959a18922cce4bbb\" img_width=\"255\" img_height=\"255\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E补水神器一：营养粥汤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E绿豆汤、红小豆汤、扁豆汤等都是传统的解暑饮料，糙米粥汤、小米粥汤、燕麦粥汤等也很好，这些豆类和全谷类的汤水对补充钾、镁等矿物质和B族维生素最有帮助。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002F875bfe30-7310-49eb-9088-e3c2434d775e\" img_width=\"1023\" img_height=\"682\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E绿豆汤：红色和绿色，都是我的颜色~\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E补水神器二：解暑茶饮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E绿茶、红茶、乌龙茶、大麦茶、荞麦茶、少糖或无糖的花果茶等，也是比较好的选择，它们能供应钾和多酚类抗氧化物质，而钾缺乏的时候人体的抗热能力会下降。\u003C\u002Fstrong\u003E可以根据自己的身体状况来选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E胃肠比较娇气的人可以选择红茶和大麦茶，\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E比较强壮的人就想喝哪个选哪个啦。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E补水神器三：牛奶豆浆\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛奶和豆浆都是营养丰富的饮品，也含有多种维生素和矿物质。\u003Cstrong\u003E除了黄豆豆浆、黑豆豆浆，还可以尝试五谷杂粮豆浆，比如添加黑豆、绿豆、红小豆、糙米、黑米、燕麦、芝麻等，能补充一些主食摄入的不足。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E贴心叮咛：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E夏天里，喝上一大口冰镇的碳酸饮料，再打一个嗝，是很多人心目中最爽的解暑方法，但这类糖分高的甜饮料的长效解渴效果却不尽人意，而且因为营养价值低，防暑效果更差。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虽然冰镇的饮品口感很爽，但从给身体降温防暑角度来说，最好是不凉的，略高于体温但不烫的状态才是最佳选择。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E这是因为温热饮料促进血液循环，通过增加排汗帮助身体把热量送出体外，从而降低体温。冷凉的饮品则反而减慢血液循环，减少排汗，使过高的体温难以下降。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E这里敲黑板啦：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E\u003Cstrong\u003E大量体力活动出汗后，最好不要立即饮用冷饮。\u003C\u002Fstrong\u003E刚从冰箱中拿出的饮品要在室温下放会儿再饮用，避免引起胃肠道血管的突然收缩甚至发生痉挛，导致胃痛腹痛之后就会后悔啦。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E另外需要注意的是，\u003Cstrong\u003E即便感觉到特别渴，饮用汤水时也要注意少量多次，放慢速度。\u003C\u002Fstrong\u003E暴饮可能造成突然大量排汗，导致食欲减退，还可能造成体液渗透压变化、电解质紊乱。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe7e0278bdc4b4a80b226d9acd7276e7d\" img_width=\"255\" img_height=\"255\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E从此吃肉有理由了\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E蛋白质也不能少！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E在高温时节做体力活动，每天吃够蛋白质十分重要。\u003C\u002Fstrong\u003E在35℃以上的高温中，人体蛋白质的流失和分解均有所增加。再加上夏天里的常见主食，如凉皮、冷面、凉面，和一些零食、冷饮，都不能很好地提供充足的蛋白质，夏天里很容易发生蛋白质摄入不足的现象。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E因此，应适当增加每一餐中蛋白质的供应，以维持充足营养和肌肉力量。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每天最好能保证有\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E1～2杯酸奶（或牛奶、豆浆）；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E1～2个鸡蛋（咸鸭蛋也可）；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E一道含豆制品的菜肴，如水豆腐、豆腐丝、豆腐干等；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E两份少油烹调的瘦肉或鱼肉，比如白斩鸡、黄瓜拌鸡丝、酱牛肉、清蒸鱼等。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fdfic-imagehandler\u002Fe2d4b1e5-69ad-48d8-a206-696a08bc761b\" img_width=\"1200\" img_height=\"800\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E荤素结合，勤吃蔬果杂粮\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E高温天气下，由于排汗损失，人体内维生素含量减少，而维生素损失过多，会使人身体倦怠，抵抗力和工作效率下降。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因此饮食中水溶性维生素的含量需较平时有所增加，最主要的两类维生素是维生素C和B族维生素。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，特别是深色蔬果。中国居民膳食指南中推荐，“每日一水果，餐餐有蔬菜。”\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E对于在炎热天气中有体力活动的人来说，每天要比平日再多吃至少半斤蔬菜。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E一大碗煮软的冬瓜、丝瓜之类清爽蔬菜，加上一碗深绿色的叶菜，一餐吃下去很轻松；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E两餐之间吃个大番茄，吃饭时加点蒸南瓜、蒸山药、蒸土豆代替部分主食，就能再补充不少蔬菜。\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E再加上半斤到一斤时令水果，如西瓜、桃子、苹果等，就能轻松得到大量的维生素C和钾元素。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdb90b317b871417382009e636449df47\" img_width=\"550\" img_height=\"407\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E酸奶、蛋黄和多种绿叶菜是维生素B2的良好来源。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E补充维生素B1的优质食物有\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E绿豆、红小豆、扁豆等杂豆；\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆等豆类蔬菜；这些食物既可以做成菜肴，也可以加入主食。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E和维生素含量极低的精白米相比，燕麦、小米、糙米（包括黑米和红米）、高粱米、藜麦、全麦粉等全谷杂粮的膳食纤维、矿物质和维生素含量是大米的几倍。\u003C\u002Fstrong\u003E红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、扁豆等杂豆类不仅蛋白质含量是大米的3倍，钾含量是大米的十几倍，对提高抗暑能力都有帮助。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E所以，在高温季节，建议每天主食中的全谷、杂豆要占到主食总量的1\u002F3～1\u002F2。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cul\u003E\u003Cli\u003E用全谷杂豆食材煮成的杂粮饭、八宝粥等来替代一部分白米饭，\u003C\u002Fli\u003E\u003Cli\u003E用全麦粉和杂粮粉替代部分白面粉制成煎饼和馒头，就能轻松达到这个目标。\u003C\u002Fli\u003E\u003C\u002Ful\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc6e7c590c1dd40cea7333b3d6b10aa2d\" img_width=\"600\" img_height=\"450\" alt=\"三伏天食欲衰减，确保营养充足、元气满满不妨这么吃\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E此外，\u003Cstrong\u003E如果要吃甜食，可选择加少量糖的红豆沙、绿豆沙、芸豆糕、豌豆黄等，以及清爽的荸荠、菱角之类，比高糖高脂肪的冷饮更有益健康。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在高温下做大量室外活动，如果营养素的损失增加、供应减少的情况没有及时得到改善，人体就会处在营养不良的状态，更会加重食欲不振和四肢乏力等问题。所以饮食上更不能掉以轻心。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E记住上面的几点，好好吃饭，一起度过一个元气满满的夏天吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Chr\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E欢迎关注：头条号【范志红注册营养师】\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E第一时间get最实用的营养干货，和家人一起吃出健康。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1\u003E\u003Cstrong\u003E范志红\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E北京食品营养与人类健康高精尖创新中心岗位科学家\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中国营养学会理事\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中国健康促进与健康教育协会理事\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中国科协聘营养科学传播首席专家\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中国农业大学食品科学博士\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720434117059543556