"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda74b6fa71874fd58a2e1954fd87c5e0\" img_width=\"640\" img_height=\"198\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E夏天吃烧烤，是朋友间心照不宣的约定，有酒有肉有美女，我们对于烧烤的热爱，是永远刻在基因里的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4331845672bc4e1694c67e9cb10537bd\" img_width=\"480\" img_height=\"268\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F368d93cfc87e41d29f38d19d6dd43c8d\" img_width=\"400\" img_height=\"224\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E去年夏天，b站那部口碑好到爆炸的烧烤美食纪录片\u003Cstrong\u003E《人生一串》，\u003C\u002Fstrong\u003E它带着那熟悉的味道、熟悉的配方又来了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E该纪录片酣畅淋漓的展现了中国最真切的\u003Cstrong\u003E烧烤江湖流\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9df0e1e17734fba977a8c2e1621f017\" img_width=\"1080\" img_height=\"608\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E说走就走的不只有旅行，烧烤更是如此：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“朋友失恋了，走，撸串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“游戏被团灭了，走，撸串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“工作不顺心了，走，撸串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E而中国烧烤大致分为\u003Cstrong\u003E南北两个派系。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可真当你走街串巷，吃遍中国各地区的烧烤时，你会发现分南北两派太广泛，它应当分为\u003Cstrong\u003E东南、西南、东北和西北\u003C\u002Fstrong\u003E这四个风味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F330e6667ba034769b1fb916f3f16fcd3\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E那么问题来了，哪里的烧烤最好吃呢？\u003C\u002Fstrong\u003E（小编觉得此题无解…)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E东南派系代表：福建、广东；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西南派系代表：云南、四川、重庆；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西北派系代表：新疆、甘肃；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E东北派系代表：辽宁、吉林、黑龙江。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由于全国各地方烧烤流派过于众多，我们今天文章先从：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西南派代表—云南烧烤\u003C\u002Fstrong\u003EPK\u003Cstrong\u003E东北派代表—东北烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E开始。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa8f8c9a064c34200be8ba888b9e4dfca\" img_width=\"630\" img_height=\"354\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E有道是奇葩烤法说不尽，刁钻口味道不明，让我们走遍大江南北，踏遍中国烧烤地图，选出你最爱的烧烤吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E云南烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E每个门派都是味觉的终结者\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2ff75a2caa3d413c9f2e3a8610d9b775\" img_width=\"450\" img_height=\"300\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烧烤江湖上一直流传着一句话：“\u003Cstrong\u003E中国有两种烧烤，一种叫云南烧烤，另一种叫其他\u003C\u002Fstrong\u003E。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E云南烧烤大致分为“\u003Cstrong\u003E建水\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E个旧\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E傣味\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E昭通\u003C\u002Fstrong\u003E”四大派系，各派口味特色鲜明，过口不忘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在《人生一串》中，分别提到了“昭通”派系的牛肉小串、“建水”派系的烤豆腐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa025c8d091114a1ab9b357764c181529\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E01\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E昭通\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E牛肉小串担起烧烤大旗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E昭通小串，本地叫把把烧；在昭通吃烧烤，你得了解当地两条规矩：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一是整把烤制，单点不卖；二是辣椒必须得放足\u003C\u002Fstrong\u003E，辣椒放不够，伤感情，破坏气氛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42d27442fe994aceb80fe51940e52eb7\" img_width=\"320\" img_height=\"180\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“老板！来50个肉串，老板！再来100个肉串！”所以在昭通你得这么点菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛肉小串做的最好的当属这里的回民，他们用最好的黄牛肉串成小串。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4338a3ffb9624a6c956b54ec3ce133c2\" img_width=\"470\" img_height=\"263\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤之前要把小串在卤汤里浸泡入味，然后猛火快烤，锁住味道，在烤架上不停翻转，鲜嫩入味，一口一串，吃起来别有一番滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fd2b9642d0e40bdb6d6a25933151f9e\" img_width=\"320\" img_height=\"180\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昭通人习惯把牛肉小串烤到六七分熟，再配上云南人最爱的干辣椒粉，辣椒和牛肉天生就是绝配。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff208928ad18747ba91a8f0aa3f95c4d6\" img_width=\"490\" img_height=\"270\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昭通小串是烧烤的艺术，小而精，精而细；它为这座边城的夜晚，增添了味觉的情趣，然而外地却很难吃到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2f901e7c27004d07b76068b8d637bc73\" img_width=\"500\" img_height=\"276\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E02\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E建水\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E烤豆腐尽显烧烤最温柔一面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相比于火气冲天粗狂的烤肉串，建水烤豆腐更像是娇滴滴的小姑娘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E把黄豆放在建水的大阪井里浸泡的豆腐格外爽口，看豆腐被炭火烘烤逐渐鼓起，像极了少女初成长时曼妙的身体。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94a3c67e77774e758c2f396f1c3205ab\" img_width=\"460\" img_height=\"258\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤豆腐必须得守着烧烤架，豆腐烤好一个，用手捉一个，在手掌翻滚，去热的同时保持豆腐的弹性，再抓住豆腐一角，把其撕成两半。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66b38156023d4ce08f9cdb70884c5ee0\" img_width=\"500\" img_height=\"280\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E此时焦黄的外表透露出细嫩的内心，蘸一口蘸酱，好吃的令人发指！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F582567c9df77462996c2a6c2e8da515f\" img_width=\"542\" img_height=\"300\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E据说\u003Cstrong\u003E昆明人为了吃上一口建水烤豆腐，不惜开车200多公里。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而在建水人心中，烤豆腐虽然不是刚需的一日三餐，但却是人生一年四季中不可或缺的陪伴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf4129ea604948d8807ecc062e3b46a2\" img_width=\"443\" img_height=\"226\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E03\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E个旧\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E满城遍地是烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正宗个旧烧烤有三个标准：\u003Cstrong\u003E必点山茶水、调料种类多、烧烤花样杂\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E山茶水很有讲究，这可是风靡红河境内烧烤的必备饮料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在个旧吃烧烤，千万别点王老吉之类的去火凉茶，会被鄙视的；想快速融进当地圈层，那就来一份山茶水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb96012e17e6a4323a1d4e8b44a86d99a\" img_width=\"400\" img_height=\"226\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在个旧，吃烧烤是件容易事儿，因为这里的烧烤遍布大街小巷，随时随地不管几时，可以从白天吃到黑夜，黑夜吃到白天。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E虽然这摊位多，但也得吃出门道来。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F191365abb85b48ffaa19630ba4899e96\" img_width=\"480\" img_height=\"268\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E金湖边的红炮台，一排铁皮房子，六七家烧烤小吃摊一个挨着一个。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去的晚根本没空位，点一份红炮台出名的是蘸水卷粉和烤疙瘩肠，你就懂得什么叫销魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc952828174c14a1e91574a1db1cf7860\" img_width=\"460\" img_height=\"264\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E再一个地方就是火车站烧烤城。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E进入站台区，只见一片烟雾缭绕，朦朦胧胧中，数十个烧烤摊成一字长蛇摆开，几个壮汉一起烤鸡翅尖，老板娘们小账算的飞起，场面尤为壮观。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E个旧人的幸福很简单，听着嗞嗞作响的烧烤声，吃着香香入味的烧烤，在老板娘软软糯糯的个旧腔里，被勾勒的无比真实。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F65bdbe1015ad40aa8312c08fe9ecc3a8\" img_width=\"640\" img_height=\"281\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E04\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E傣味\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E神仙烤法，独特风情在口中\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E傣味烧烤归属“版纳”派，分为并、并窝、并雅3种不同的烤法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这3种烤法色香味俱全，其根本做法是将食材放入纯天然的自然香料，并包入新鲜的芭蕉叶中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再用香草捆住，竹板夹住后，放上烤架，那股仙气一般的香味，夹杂独特的民族风味跃然口中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa7837ea6e6ed4ca3965fb8b46ca7e51e\" img_width=\"640\" img_height=\"535\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E傣味烧烤的当家花旦—香茅草烤罗非鱼。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E精选优质的罗非鱼，烤制时放入芫荽、葱姜蒜、辣椒、盐等佐料，再用香茅草捆紧鱼肚，木炭小火烘烤至八成熟时刷上油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4316ba1de9f4ae2b4994f668f028bb8\" img_width=\"486\" img_height=\"324\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤鱼外焦里嫩，肉质爽口，伴着茅草的清香，小辣椒的热辣，让人欲罢不能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe4ebf48ab4ba4fd8987337781953df10\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E云南烧烤与其他地域烧烤最大的不同就是—蘸料，简直就是云南烧烤的灵魂。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相较于东北、新疆烧烤上桌前那最后一把提味的孜然，沿海烤生蚝上一勺提鲜的蒜末，将云南烧烤彻底升华的一定属于风味独特的蘸料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff6bd141d3774b5c99a3f83341015b20\" img_width=\"300\" img_height=\"169\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E东北烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E在东北，烧烤就是家的味道\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E对于从外地返乡的东北人来说，到车站下车的那一刻，归乡感还不是很强。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一旦闻到心心念念那家烤串店的味道，听见老板那一句：哟，来了老弟！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那才真真切切，实实在在的知道自己回家了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F753ed667631a4dd0b51166e5852ef0bc\" img_width=\"842\" img_height=\"458\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E东北三省虽然一家亲，但不能提两个原则性问题，提了就要争个高下：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一是锅包肉到底是放番茄酱还是糖醋汁？二是东北哪里烧烤最好吃？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0cc436ead0f74d798326c9edb1ab4f2a\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在东北人眼里，烧烤就是他们21世纪的核心重工业。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不信的话，你上街随便拉个东北小孩，都能给你麻溜儿整上几句：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E春花秋月何时了，往事都在吃烧烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天若有情天亦老，人间正道吃烧烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E掐指一算，你五行缺串啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b90653e0e874bc798d2155d74922eba\" img_width=\"640\" img_height=\"357\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在东北吃烧烤讲究气氛，夏天光着膀子，一箱大绿棒子，摆满了塑料桌子和凳子，嗓子扯很大，喝的才尽兴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且东北人鼻子特别刁，认味！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烧烤好不好吃跟价格无关，只要这打心里认准这味儿，得，没白来！心里才踏实。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F95e13d29568f4a58b35c9b77da2e275a\" img_width=\"640\" img_height=\"400\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E01\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E东北黑暗料理\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E患难见真情，重口味见真爱\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E站在东北烧烤顶端的王者，是敢于挑战暗黑菜单的顶级吃货。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E东北人幽默全国皆知，可对于蚕蛹来说，一点儿也不幽默，因为一生都要被东北人烤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbed8c454a87247e982963de3c2aea86e\" img_width=\"640\" img_height=\"385\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在\u003Cstrong\u003E吉林辽源，蚕蛹\u003C\u002Fstrong\u003E都得用慢火烤才好吃，脆一点，酥一点，吃的时候要开皮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一股咸鲜汁夹着烤成固态的蛋白质，放入口中，刺激味蕾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F50b3bd5973bc422fa1e0ecbbb3148ade\" img_width=\"331\" img_height=\"177\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E蚕蛹本身皮厚难烤，入味更是难上加难，猛加佐料变成了烤蚕蛹必备的步骤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了在烤架上，用锡纸也是别有一番风味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E还有一种不在菜单里的美味—\u003Cstrong\u003E烤青蚕\u003C\u002Fstrong\u003E，不跟当地老板套套交情，整上几杯小酒，你是吃不到的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f9a978515e24620ab1dfbdaaea8c061\" img_width=\"520\" img_height=\"287\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E辽宁海城的烤猪心管\u003C\u002Fstrong\u003E，整条烤制，对火候的要求极为精确，当兴奋的咀嚼声环绕土坑，真正的密友局才开始。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0379fa5e4c1e4450bd9636ab2db84038\" img_width=\"500\" img_height=\"276\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤猪心管入口用门牙咬碎，这种原始的快感能加快人与人的感情，简单纯粹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吃烧烤的同时，东北姑娘这劝酒的功力可是了得：“二哥你养鱼呢，俺们这酒都没有了，你这怎么还没下去呢？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fa767cac6284be98d2982e579c113e7\" img_width=\"602\" img_height=\"286\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E东北幽默的大老爷们，总能俏皮的回答：“老妹知道我为啥这么黑不，因为我不想白活一辈子。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E重口味烧烤能吃到一起的都是难得的缘分，敢一起尝试的，都是过命的交情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8bd4827cc20a4d73b5e3fb405aa2c907\" img_width=\"638\" img_height=\"357\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E02\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E锦州\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E大金链子小手表，一天三顿小烧烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在锦州吃烧烤，据说除了老板，啥都能烤；城市面积不大，却藏了2000多家烧烤店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E锦州烧烤有三绝和六门功课，这六门功课为：“蘸、刷、撒、烤、翻、压”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E这三绝为烤干豆腐卷，烤螃蟹，烤凤爪。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2da4cb13809d4dc7979903822f6c55b7\" img_width=\"450\" img_height=\"235\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤干豆腐卷\u003C\u002Fstrong\u003E风靡大半个东北，其诀窍在于油要刷的均匀而持久，干豆腐卷上东北大葱，大火烤制，直到表皮金黄，油水滋滋作响。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3bd80d0f7a77450990b78979acd982a2\" img_width=\"400\" img_height=\"250\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤螃蟹\u003C\u002Fstrong\u003E则要心细认真，把煮熟的螃蟹要先放凉，中火烤上，翻转六到七次，将壳外的香气和肚子里的卤汁激发扩散。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0bfb99057ef54e40baa1e76ff17463b3\" img_width=\"831\" img_height=\"451\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E打开蟹壳，白色的蟹肉，沾着烤化的蟹黄，会让酒桌的老爷们放下酒杯，专心品尝美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3ef9430970f449cd982df54a4d0ea754\" img_width=\"313\" img_height=\"176\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤凤爪\u003C\u002Fstrong\u003E是东北最具招牌气质的下酒菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E讲究先卤后烤，最好的凤爪一定要带拐，也就是鸡的膝盖，有筋有皮有脆骨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E口感丰富嚼起来也痛快，最后再配上辽宁地区最流行的蒜蓉辣酱才对口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdcda658af6584abe84fcd90cf2bcceea\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E东北其他烧烤提名：齐齐哈尔烤肉，哈尔滨烤腰子、烤鸡头。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd2ec2b5b04ed4afe8a0af27df07b2df1\" img_width=\"600\" img_height=\"337\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E俗话说，北上广不相信眼泪，黑吉辽从不会喝醉，但锦州人一口肉，一口酒，一口蒜里都透露着人生和理想。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在外面，除了想妈，就是想这烧烤，想这肉，想这味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凌晨三点，曲终人散，烧烤退去，明天这样的故事还会再来，只是当朝的明月，换了拨人看罢了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1ed11659e5034fd48e411793b646788c\" img_width=\"535\" img_height=\"300\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E说到底，烧烤我们究竟在吃什么？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我们吃的是重味的烧烤，喝的是醇香的啤酒，在嘈杂的街道上，经历了一个又一个的故事，陪伴了一代接着一代人的成长和过往。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烧烤是人间烟火气，烧烤更是人们精神的传承和寄托。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e83613f74c64febb06e732bd8c8fd6c\" img_width=\"510\" img_height=\"286\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbeade190fd3344de9e3c64502846ddda\" img_width=\"500\" img_height=\"280\" alt=\"中国最好吃的烧烤究竟是哪儿？云南diss了整个烧烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E几串烤肉、一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这是千元高档餐厅吃不出来的人情味，吃不出的烟火气。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文图片素材来自纪录片《人生一串》、《人生一串2》,部分图片来源网络，如有侵权请联系我们删除。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720401390046282254