"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fda74b6fa71874fd58a2e1954fd87c5e0\" img_width=\"640\" img_height=\"198\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E夏天喫燒烤，是朋友間心照不宣的約定，有酒有肉有美女，我們對於燒烤的熱愛，是永遠刻在基因裏的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4331845672bc4e1694c67e9cb10537bd\" img_width=\"480\" img_height=\"268\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F368d93cfc87e41d29f38d19d6dd43c8d\" img_width=\"400\" img_height=\"224\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E去年夏天，b站那部口碑好到爆炸的燒烤美食紀錄片\u003Cstrong\u003E《人生一串》，\u003C\u002Fstrong\u003E它帶着那熟悉的味道、熟悉的配方又來了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E該紀錄片酣暢淋漓的展現了中國最真切的\u003Cstrong\u003E燒烤江湖流\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe9df0e1e17734fba977a8c2e1621f017\" img_width=\"1080\" img_height=\"608\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E說走就走的不只有旅行，燒烤更是如此：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“朋友失戀了，走，擼串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“遊戲被團滅了，走，擼串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E“工作不順心了，走，擼串去！”\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cp\u003E而中國燒烤大致分爲\u003Cstrong\u003E南北兩個派系。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E可真當你走街串巷，喫遍中國各地區的燒烤時，你會發現分南北兩派太廣泛，它應當分爲\u003Cstrong\u003E東南、西南、東北和西北\u003C\u002Fstrong\u003E這四個風味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F330e6667ba034769b1fb916f3f16fcd3\" img_width=\"640\" img_height=\"640\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E那麼問題來了，哪裏的燒烤最好喫呢？\u003C\u002Fstrong\u003E（小編覺得此題無解…)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E東南派系代表：福建、廣東；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西南派系代表：雲南、四川、重慶；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西北派系代表：新疆、甘肅；\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E東北派系代表：遼寧、吉林、黑龍江。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E由於全國各地方燒烤流派過於衆多，我們今天文章先從：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E西南派代表—雲南燒烤\u003C\u002Fstrong\u003EPK\u003Cstrong\u003E東北派代表—東北燒烤\u003C\u002Fstrong\u003E開始。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa8f8c9a064c34200be8ba888b9e4dfca\" img_width=\"630\" img_height=\"354\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E有道是奇葩烤法說不盡，刁鑽口味道不明，讓我們走遍大江南北，踏遍中國燒烤地圖，選出你最愛的燒烤吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E雲南燒烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E每個門派都是味覺的終結者\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2ff75a2caa3d413c9f2e3a8610d9b775\" img_width=\"450\" img_height=\"300\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E燒烤江湖上一直流傳着一句話：“\u003Cstrong\u003E中國有兩種燒烤，一種叫雲南燒烤，另一種叫其他\u003C\u002Fstrong\u003E。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雲南燒烤大致分爲“\u003Cstrong\u003E建水\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E箇舊\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E傣味\u003C\u002Fstrong\u003E”、“\u003Cstrong\u003E昭通\u003C\u002Fstrong\u003E”四大派系，各派口味特色鮮明，過口不忘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在《人生一串》中，分別提到了“昭通”派系的牛肉小串、“建水”派系的烤豆腐。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa025c8d091114a1ab9b357764c181529\" img_width=\"640\" img_height=\"360\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E01\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E昭通\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E牛肉小串擔起燒烤大旗\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E昭通小串，本地叫把把燒；在昭通喫燒烤，你得了解當地兩條規矩：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一是整把烤制，單點不賣；二是辣椒必須得放足\u003C\u002Fstrong\u003E，辣椒放不夠，傷感情，破壞氣氛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F42d27442fe994aceb80fe51940e52eb7\" img_width=\"320\" img_height=\"180\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E“老闆！來50個肉串，老闆！再來100個肉串！”所以在昭通你得這麼點菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E牛肉小串做的最好的當屬這裏的回民，他們用最好的黃牛肉串成小串。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4338a3ffb9624a6c956b54ec3ce133c2\" img_width=\"470\" img_height=\"263\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤之前要把小串在滷湯裏浸泡入味，然後猛火快烤，鎖住味道，在烤架上不停翻轉，鮮嫩入味，一口一串，喫起來別有一番滋味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fd2b9642d0e40bdb6d6a25933151f9e\" img_width=\"320\" img_height=\"180\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昭通人習慣把牛肉小串烤到六七分熟，再配上雲南人最愛的幹辣椒粉，辣椒和牛肉天生就是絕配。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff208928ad18747ba91a8f0aa3f95c4d6\" img_width=\"490\" img_height=\"270\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E昭通小串是燒烤的藝術，小而精，精而細；它爲這座邊城的夜晚，增添了味覺的情趣，然而外地卻很難喫到。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2f901e7c27004d07b76068b8d637bc73\" img_width=\"500\" img_height=\"276\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E02\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E建水\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E烤豆腐盡顯燒烤最溫柔一面\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相比於火氣沖天粗狂的烤肉串，建水烤豆腐更像是嬌滴滴的小姑娘。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E把黃豆放在建水的大阪井裏浸泡的豆腐格外爽口，看豆腐被炭火烘烤逐漸鼓起，像極了少女初成長時曼妙的身體。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F94a3c67e77774e758c2f396f1c3205ab\" img_width=\"460\" img_height=\"258\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤豆腐必須得守着燒烤架，豆腐烤好一個，用手捉一個，在手掌翻滾，去熱的同時保持豆腐的彈性，再抓住豆腐一角，把其撕成兩半。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F66b38156023d4ce08f9cdb70884c5ee0\" img_width=\"500\" img_height=\"280\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E此時焦黃的外表透露出細嫩的內心，蘸一口蘸醬，好喫的令人髮指！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F582567c9df77462996c2a6c2e8da515f\" img_width=\"542\" img_height=\"300\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E據說\u003Cstrong\u003E昆明人爲了喫上一口建水烤豆腐，不惜開車200多公里。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而在建水人心中，烤豆腐雖然不是剛需的一日三餐，但卻是人生一年四季中不可或缺的陪伴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbf4129ea604948d8807ecc062e3b46a2\" img_width=\"443\" img_height=\"226\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E03\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E箇舊\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E滿城遍地是燒烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正宗箇舊燒烤有三個標準：\u003Cstrong\u003E必點山茶水、調料種類多、燒烤花樣雜\u003C\u002Fstrong\u003E。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E山茶水很有講究，這可是風靡紅河境內燒烤的必備飲料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在箇舊喫燒烤，千萬別點王老吉之類的去火涼茶，會被鄙視的；想快速融進當地圈層，那就來一份山茶水。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb96012e17e6a4323a1d4e8b44a86d99a\" img_width=\"400\" img_height=\"226\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在箇舊，喫燒烤是件容易事兒，因爲這裏的燒烤遍佈大街小巷，隨時隨地不管幾時，可以從白天喫到黑夜，黑夜喫到白天。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然這攤位多，但也得喫出門道來。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F191365abb85b48ffaa19630ba4899e96\" img_width=\"480\" img_height=\"268\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E金湖邊的紅炮臺，一排鐵皮房子，六七家燒烤小喫攤一個挨着一個。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E去的晚根本沒空位，點一份紅炮臺出名的是蘸水卷粉和烤疙瘩腸，你就懂得什麼叫銷魂。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fc952828174c14a1e91574a1db1cf7860\" img_width=\"460\" img_height=\"264\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E再一個地方就是火車站燒烤城。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E進入站臺區，只見一片煙霧繚繞，朦朦朧朧中，數十個燒烤攤成一字長蛇擺開，幾個壯漢一起烤雞翅尖，老闆娘們小賬算的飛起，場面尤爲壯觀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E箇舊人的幸福很簡單，聽着嗞嗞作響的燒烤聲，喫着香香入味的燒烤，在老闆娘軟軟糯糯的箇舊腔裏，被勾勒的無比真實。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F65bdbe1015ad40aa8312c08fe9ecc3a8\" img_width=\"640\" img_height=\"281\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E04\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E傣味\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E神仙烤法，獨特風情在口中\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E傣味燒烤歸屬“版納”派，分爲並、並窩、並雅3種不同的烤法。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這3種烤法色香味俱全，其根本做法是將食材放入純天然的自然香料，幷包入新鮮的芭蕉葉中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E再用香草捆住，竹板夾住後，放上烤架，那股仙氣一般的香味，夾雜獨特的民族風味躍然口中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa7837ea6e6ed4ca3965fb8b46ca7e51e\" img_width=\"640\" img_height=\"535\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E傣味燒烤的當家花旦—香茅草烤羅非魚。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E精選優質的羅非魚，烤制時放入芫荽、蔥薑蒜、辣椒、鹽等佐料，再用香茅草捆緊魚肚，木炭小火烘烤至八成熟時刷上油。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd4316ba1de9f4ae2b4994f668f028bb8\" img_width=\"486\" img_height=\"324\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤魚外焦裏嫩，肉質爽口，伴着茅草的清香，小辣椒的熱辣，讓人慾罷不能。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe4ebf48ab4ba4fd8987337781953df10\" img_width=\"400\" img_height=\"225\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E雲南燒烤與其他地域燒烤最大的不同就是—蘸料，簡直就是雲南燒烤的靈魂。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E相較於東北、新疆燒烤上桌前那最後一把提味的孜然，沿海烤生蠔上一勺提鮮的蒜末，將雲南燒烤徹底昇華的一定屬於風味獨特的蘸料。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff6bd141d3774b5c99a3f83341015b20\" img_width=\"300\" img_height=\"169\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E東北燒烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E在東北，燒烤就是家的味道\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E對於從外地返鄉的東北人來說，到車站下車的那一刻，歸鄉感還不是很強。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一旦聞到心心念念那家烤串店的味道，聽見老闆那一句：喲，來了老弟！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E那才真真切切，實實在在的知道自己回家了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F753ed667631a4dd0b51166e5852ef0bc\" img_width=\"842\" img_height=\"458\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E東北三省雖然一家親，但不能提兩個原則性問題，提了就要爭個高下：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E一是鍋包肉到底是放番茄醬還是糖醋汁？二是東北哪裏燒烤最好喫？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0cc436ead0f74d798326c9edb1ab4f2a\" img_width=\"600\" img_height=\"400\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在東北人眼裏，燒烤就是他們21世紀的核心重工業。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不信的話，你上街隨便拉個東北小孩，都能給你麻溜兒整上幾句：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E在天願作比翼鳥，在地就要喫燒烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E春花秋月何時了，往事都在喫燒烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E天若有情天亦老，人間正道喫燒烤！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E掐指一算，你五行缺串啊！\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b90653e0e874bc798d2155d74922eba\" img_width=\"640\" img_height=\"357\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在東北喫燒烤講究氣氛，夏天光着膀子，一箱大綠棒子，擺滿了塑料桌子和凳子，嗓子扯很大，喝的才盡興。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且東北人鼻子特別刁，認味！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E燒烤好不好喫跟價格無關，只要這打心裏認準這味兒，得，沒白來！心裏才踏實。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F95e13d29568f4a58b35c9b77da2e275a\" img_width=\"640\" img_height=\"400\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E01\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E東北黑暗料理\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E患難見真情，重口味見真愛\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E站在東北燒烤頂端的王者，是敢於挑戰暗黑菜單的頂級喫貨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E東北人幽默全國皆知，可對於蠶蛹來說，一點兒也不幽默，因爲一生都要被東北人烤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbed8c454a87247e982963de3c2aea86e\" img_width=\"640\" img_height=\"385\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在\u003Cstrong\u003E吉林遼源，蠶蛹\u003C\u002Fstrong\u003E都得用慢火烤纔好喫，脆一點，酥一點，喫的時候要開皮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E一股鹹鮮汁夾着烤成固態的蛋白質，放入口中，刺激味蕾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F50b3bd5973bc422fa1e0ecbbb3148ade\" img_width=\"331\" img_height=\"177\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E蠶蛹本身皮厚難烤，入味更是難上加難，猛加佐料變成了烤蠶蛹必備的步驟。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E除了在烤架上，用錫紙也是別有一番風味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E還有一種不在菜單裏的美味—\u003Cstrong\u003E烤青蠶\u003C\u002Fstrong\u003E，不跟當地老闆套套交情，整上幾杯小酒，你是喫不到的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1f9a978515e24620ab1dfbdaaea8c061\" img_width=\"520\" img_height=\"287\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E遼寧海城的烤豬心管\u003C\u002Fstrong\u003E，整條烤制，對火候的要求極爲精確，當興奮的咀嚼聲環繞土坑，真正的密友局纔開始。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0379fa5e4c1e4450bd9636ab2db84038\" img_width=\"500\" img_height=\"276\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E烤豬心管入口用門牙咬碎，這種原始的快感能加快人與人的感情，簡單純粹。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E喫燒烤的同時，東北姑娘這勸酒的功力可是了得：“二哥你養魚呢，俺們這酒都沒有了，你這怎麼還沒下去呢？”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1fa767cac6284be98d2982e579c113e7\" img_width=\"602\" img_height=\"286\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E東北幽默的大老爺們，總能俏皮的回答：“老妹知道我爲啥這麼黑不，因爲我不想白活一輩子。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E重口味燒烤能喫到一起的都是難得的緣分，敢一起嘗試的，都是過命的交情。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8bd4827cc20a4d73b5e3fb405aa2c907\" img_width=\"638\" img_height=\"357\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E\u003Cem\u003E02\u003C\u002Fem\u003E\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E錦州\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在錦州喫燒烤，據說除了老闆，啥都能烤；城市面積不大，卻藏了2000多家燒烤店。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E錦州燒烤有三絕和六門功課，這六門功課爲：“蘸、刷、撒、烤、翻、壓”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E這三絕爲烤乾豆腐卷，烤螃蟹，烤鳳爪。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2da4cb13809d4dc7979903822f6c55b7\" img_width=\"450\" img_height=\"235\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤乾豆腐卷\u003C\u002Fstrong\u003E風靡大半個東北，其訣竅在於油要刷的均勻而持久，幹豆腐捲上東北大蔥，大火烤制，直到表皮金黃，油水滋滋作響。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3bd80d0f7a77450990b78979acd982a2\" img_width=\"400\" img_height=\"250\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤螃蟹\u003C\u002Fstrong\u003E則要心細認真，把煮熟的螃蟹要先放涼，中火烤上，翻轉六到七次，將殼外的香氣和肚子裏的滷汁激發擴散。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0bfb99057ef54e40baa1e76ff17463b3\" img_width=\"831\" img_height=\"451\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E打開蟹殼，白色的蟹肉，沾着烤化的蟹黃，會讓酒桌的老爺們放下酒杯，專心品嚐美味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3ef9430970f449cd982df54a4d0ea754\" img_width=\"313\" img_height=\"176\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E烤鳳爪\u003C\u002Fstrong\u003E是東北最具招牌氣質的下酒菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E講究先滷後烤，最好的鳳爪一定要帶拐，也就是雞的膝蓋，有筋有皮有脆骨。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E口感豐富嚼起來也痛快，最後再配上遼寧地區最流行的蒜蓉辣醬纔對口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdcda658af6584abe84fcd90cf2bcceea\" img_width=\"500\" img_height=\"281\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E東北其他燒烤提名：齊齊哈爾烤肉，哈爾濱烤腰子、烤雞頭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd2ec2b5b04ed4afe8a0af27df07b2df1\" img_width=\"600\" img_height=\"337\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E俗話說，北上廣不相信眼淚，黑吉遼從不會喝醉，但錦州人一口肉，一口酒，一口蒜裏都透露着人生和理想。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在外面，除了想媽，就是想這燒烤，想這肉，想這味道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E凌晨三點，曲終人散，燒烤退去，明天這樣的故事還會再來，只是當朝的明月，換了撥人看罷了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F1ed11659e5034fd48e411793b646788c\" img_width=\"535\" img_height=\"300\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E說到底，燒烤我們究竟在喫什麼？\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我們喫的是重味的燒烤，喝的是醇香的啤酒，在嘈雜的街道上，經歷了一個又一個的故事，陪伴了一代接着一代人的成長和過往。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E燒烤是人間煙火氣，燒烤更是人們精神的傳承和寄託。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8e83613f74c64febb06e732bd8c8fd6c\" img_width=\"510\" img_height=\"286\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbeade190fd3344de9e3c64502846ddda\" img_width=\"500\" img_height=\"280\" alt=\"中國最好喫的燒烤究竟是哪兒？雲南diss了整個燒烤圈\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E幾串烤肉、一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意，這就是平凡熱辣的市井人生。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E這是千元高檔餐廳喫不出來的人情味，喫不出的煙火氣。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本文圖片素材來自紀錄片《人生一串》、《人生一串2》,部分圖片來源網絡，如有侵權請聯繫我們刪除。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720401390046282254