hello，大家好。我是小艳。菜花的营养价值非常高，抗癌防癌，是一种保健蔬菜。人们常常用它炒着吃，今天在这举国同庆的日子里，小艳给大家分享一种菜花的新吃法，大人孩子都喜爱。喜欢的朋友可以试试哦！

准备的食材：菜花，鸡蛋，土豆，胡萝卜，面粉，葱叶，盐，花椒面

制作步骤

1、菜花，胡萝卜洗净切成菜花丁，锅中烧开水加入适量的盐，把菜花丁和胡萝卜丁分别在锅中焯一下，焯好用凉水冲一下

2、沥干水分，放入碗中

3、磕入一个鸡蛋，加入适量盐，花椒面，葱花、面粉搅拌均匀，再加入些温水搅拌成稍微稀的面糊

4、电饼铛开火刷油，一勺一个面糊，一面煎好煎另一面，两面煎至金黄即可出锅。

5、好吃又美味的菜花饼就做好了

小贴士

1、菜花和胡萝卜焯断生就可以了，焯时放点盐，菜花能变得翠绿，更好看

2、和的面糊不要太干了，适量加点水就可以了

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