hello，大家好。我是小豔。菜花的營養價值非常高，抗癌防癌，是一種保健蔬菜。人們常常用它炒着喫，今天在這舉國同慶的日子裏，小豔給大家分享一種菜花的新喫法，大人孩子都喜愛。喜歡的朋友可以試試哦！

準備的食材：菜花，雞蛋，土豆，胡蘿蔔，麪粉，蔥葉，鹽，花椒麪

製作步驟

1、菜花，胡蘿蔔洗淨切成菜花丁，鍋中燒開水加入適量的鹽，把菜花丁和胡蘿蔔丁分別在鍋中焯一下，焯好用涼水衝一下

2、瀝乾水分，放入碗中

3、磕入一個雞蛋，加入適量鹽，花椒麪，蔥花、麪粉攪拌均勻，再加入些溫水攪拌成稍微稀的麪糊

4、電餅鐺開火刷油，一勺一個麪糊，一面煎好煎另一面，兩面煎至金黃即可出鍋。

5、好喫又美味的菜花餅就做好了

小貼士

1、菜花和胡蘿蔔焯斷生就可以了，焯時放點鹽，菜花能變得翠綠，更好看

2、和的麪糊不要太乾了，適量加點水就可以了

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