"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd8a8b873d8e74150b34c6d717d88399b\" img_width=\"960\" img_height=\"90\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E在廣州白雲做廚師的陳師傅，突然莫名其妙地發高燒，輸液過程還胡言亂語、四肢抽搐，醫生檢查後發現病因起源竟是切肉……這是怎麼一回事？一起來看看吧！（每日更新專業菜譜，助力廚師成長！歡迎關注“紅廚”）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fefd5c84c2ebe47fea9df4a9c890f50e4\" img_width=\"450\" img_height=\"268\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E廚師突發腦膜炎！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E半個月前，在白雲永泰做廚師的陳師傅突然莫名其妙地發燒了。一向體格健碩的他以爲就是普通的發燒，“只是感覺頭很重，昏昏沉沉的，所以就沒當回事。”陳師傅回憶道。誰知，4天后，陳先生再次發熱。考慮到反覆發熱，陳師傅便到附近的社區醫院輸液。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6d59d9a59b26418c8132a244be0b52bc\" img_width=\"450\" img_height=\"278\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E然而，在輸液過程中，陳師傅突然全身冒冷汗、煩躁不安、胡言亂語、意識逐漸模糊。更嚴重的是，而在往上級醫院轉診的途中，陳師傅甚至突然雙眼上翻、牙關緊閉、四肢抽搐，持續了約3分鐘才逐漸平復。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E經初步治療後，陳師傅部分症狀雖有所緩解，但煩躁不安的症狀仍沒有改善。爲尋求進一步治療，陳師傅輾轉到了廣東某腦科醫院進行治療。而該醫院的鐘醫生接診後，結合相關影響檢查，發現患者的腦膜刺激徵爲陽性，結合相關病史，初步診斷爲腦膜炎！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E好好地，陳師傅怎麼會突然得了腦膜炎呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F23f297d5f4254d8db3184208feb90bc5\" img_width=\"450\" img_height=\"274\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E病因竟是因爲切豬肉！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E原來，鍾醫生髮現，陳師傅右手拇指上有一小塊約1公分長的傷口。於是，鍾醫生立馬爲陳師傅做了詳細檢查，結果發現陳師傅的腦脊液是渾濁的（正常人應該是澄清的），而裏面還發現了革蘭染色球菌。革蘭氏陽性菌主要包括葡萄球菌、鏈球菌、肺炎球菌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在醫生的詢問下，陳師傅表示自己平時處理豬肉等食材時沒有佩戴手套的習慣。鍾醫生判斷，此次突發腦膜炎，應該是陳師傅在切豬肉、處理豬肉時，豬肉裏的豬鏈球菌從手上的傷口入侵到體內，進而被感染。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fefc01a46550c472aaab7c867d3274592\" img_width=\"450\" img_height=\"278\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E所謂的豬鏈球菌，其實是一種主要感染豬、但也能傳給人的細菌。人在感染豬鏈球菌後，多數病例發病初期均出現高熱、全身不適、眩暈。值得注意的是，該疾病潛伏期較短，從接觸到發病一般在3日以內。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E鍾醫生表示，除了豬鏈球菌外，新鮮食材有可能攜帶其它細菌，一旦進入身體也很有可能引發致命的敗血症等病症。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E對此，鍾醫生告誡：\u003Cstrong\u003E首先，不要採購來源不明的肉類食材，因爲很有可能含有病菌；其次，廚師在處理和加工豬肉時，一定要佩戴專用手套，尤其是手上有傷口、倒刺的時候，更得注意。\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb1d59c3d3da14d90a7aad6bf30f40d90\" img_width=\"450\" img_height=\"297\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E事實上，除了廚師日常接觸的肉類食材，海鮮、魚類也有存在着致命病菌，就像下面這個案例。\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E被蝦尾刺了一下，險些喪命！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E就在近日，廈門吳大伯就在鬼門關走了一遭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E上個月，吳大伯在清洗剛買到的蝦時，右手拇指不小心被蝦尾刺到，當時並沒有流血，也沒有太強的疼痛感，於是就沒有理會。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F4adb4a1ee0094afa81796519c793a591\" img_width=\"450\" img_height=\"324\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E可過了幾天，被刺的大拇指開始紅腫化膿，吳大伯去到診所就診，醫生也沒有太重視，做了包紮就讓他回去了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E回到家後，吳大伯就開始發燒，連續幾天處在昏睡狀態，還出現了畏寒怕冷、食慾不振的症狀。一天早上，吳大伯起身喝水，卻全身無力摔倒在地，家人發現時，他的手臂已經全部發紫，嚇得家人立馬將其送醫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E醫生進行初步檢查後發現，吳大伯從右手大拇指到手腕處已經化膿、發紫，右小臂前段也出現了水泡，非常危險。於是，醫院迅速進行急診檢驗，並請骨科值班醫生會診。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa48f31a648654fd0b3acd1308337f944\" img_width=\"450\" img_height=\"198\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E而醫院檢驗結果顯示，吳大伯此時已經受到嚴重的細菌感染，肝腎功能衰竭、低鈉脫水，白細胞、C反應蛋白升高，白細胞是正常白細胞最低值的十倍！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E醫生做了緊急處理，結果吳大伯的病情還是出現了反覆，膿液蔓延到了他的右手肘部，醫生只好再次爲他做了急診手術。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E主治醫生表示：“當時如果延誤治療的話，吳大伯可能就得截肢了！而手術時看到患者連內部的筋都已經爛了，毒素甚至侵入關節，還差13釐米就會到達胸部！”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fd675e2671e1043db9d943dcfa5b24a27\" img_width=\"450\" img_height=\"333\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E▲ 手術切開了總長度超過20釐米的口子進行沖洗引流\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所幸經過及時治療，吳大伯已基本康復。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E其實，吳大伯的經歷並非個例：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9a46f850c59a4d169d43391f2ad4a5eb\" img_width=\"450\" img_height=\"183\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E那麼，怎樣才能避免此類事件發生在自己身上呢？\u003C\u002Fp\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E小傷口引發的大病，這樣做才能避免不幸！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Ch1 class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E▼\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fh1\u003E\u003Cp\u003E每天廚師都要和各種食材打交道，一個不慎，就有可能會發生上述事件。因此，大家平時就應該做好以下防護措施：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E處理加工肉類、海鮮、魚類：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、在處理海鮮、肉類、魚類時，記得戴上手套，以防豬鏈球菌、創傷弧菌感染。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、創傷弧菌遇60℃以上的高溫即可被殺滅，因此建議人們平時不要生喫海產品，加強衛生意識，不喫不潔食物，不喝生水，尤其是肝病患者。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3、有皮膚黏膜破損或外傷者避免接觸肉類、海鮮、魚類，儘量避免接觸海水，在捕捉或宰殺海鮮的過程中，記得做好防護措施，防止扎傷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ff671bcd3a5a54fbdbf107f369a500c4a\" img_width=\"450\" img_height=\"253\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E被魚鰭、蝦尖刺到時，應該這樣處理：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1、要及時用酒精或碘伏清洗消毒，在傷口未癒合前不能碰水，不要以爲傷口小或者沒出血而覺得沒事；\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2、如果出現局部的紅腫，就要及時就診，抗感染治療。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9d388157e1d647d2a0864cc70735a03e\" img_width=\"850\" img_height=\"507\" alt=\"壯漢突發高燒、四肢抽搐！起因竟是切豬肉\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E紅廚網提醒大家：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E切肉、剝蝦、殺魚，\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E一定一定一定要戴手套！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cstrong\u003E千萬不要嫌麻煩！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E——————\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E注：所有圖片來源網絡\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E紅廚網，廚師界第一新媒體，每日更新面向廚師和大衆的菜譜。 歡迎關注我們！（微信公衆號：hongchu66；網站地址：www.chuyi88.com）\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720088058030522884