"\u003Cdiv\u003E\u003Cp\u003E消費日報網訊（張丹）2019年7月24日下午15點，由貴州茅臺股份有限公司、河南盛林商貿有限公司以及中國東盟企業傢俱樂部賞古、典藏部落聯合舉辦的“烹茶煮酒·經典重現”---老茶老酒品鑑雅集活動正式舉行。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E本次活動特約貴州茅臺股份有限公司河南省區袁安才經理，河南中醫學院中醫理論與臨牀應用研究所所長崔應珉教授，河南盛林商貿有限公司總經理孫琳女士，資深茅粉、茶粉及河南省20餘位知名企業家共同品茗，共同見證。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F36694001d1944f39a8b46901c5c93516\" img_width=\"400\" img_height=\"443\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E活動由東隅茶敘茶藝師黃曉夢主持，資深茶人大益東盟文化俱樂部賞古、典藏部落酋長----陳劍昆老師展開大益經典老茶的講解和品泡。同時邀請著名琴箏瑟青年演奏家、絃歌演唱家呂小平老師及簫師袁佔江作即興琴簫合奏，《寒山僧蹤》、《酒狂》、《陽關三疊》琴簫雅集爲茶會現場潤色添彩。本次茶會的精髓所在，由四位侍茶人(北京陳劍昆，鄭州李毅，樓育飛，東隅茶敘林麗)同大家一起沖泡品飲大益普洱經典之作八八青餅、2002年班章生普。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F76fd4c7939274eda9d02769457e6e17d\" img_width=\"400\" img_height=\"397\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E八八青餅，是勐海茶廠的一款經典產品之一，1988年到1992年生產的7542七子餅。被業界評判普洱茶(生茶)的標杆產品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fa6cd6a7d8b9f4e8086d70cfcfaa5f6dd\" img_width=\"400\" img_height=\"300\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2002年班章生普，俗稱大白菜。因其外包裝上印有有機(天然)食品雙認證(標誌的中心爲一顆大白菜的圖案)，故被茶友們稱爲“大白菜”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F0721705c9f384ce3a507f0389b63b513\" img_width=\"400\" img_height=\"392\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E茶會現場準備充足，環節流暢，琴聲悠悠，茶香嫋嫋，獲得了大家的一致好評。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F442dddab94bd485db7d3414e9daec557\" img_width=\"400\" img_height=\"266\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E茶會結束，應邀嘉賓、茅粉、茶粉們移步至茅臺老酒文化交流甄品會現場。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9c0c36af93dc474b883a3ff4a65c68d7\" img_width=\"400\" img_height=\"230\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E茅臺老酒文化交流甄品會現場由河南盛林商貿有限公司優秀員工張永分享茅臺文化、店長鬍杉杉爲茅粉們介紹如何正確品鑑茅臺老酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茅臺來自於中國貴州省茅臺鎮，始於秦漢，熟於唐宋，精於明清，尊於當代。茅臺深得大家的喜愛，源自於：①獨特的地理條件(茅臺鎮四面環山 一水中流);②優質的水源(赤水河水質無色透明);③生態條件(釀酒微生物菌羣);④氣候條件(潮溼的氣候，利於釀酒);⑤工藝條件(茅臺人懂得珍惜和利用大自然賦予自己的環境資源。尊重自然，崇尚自然，創造了獨樹一幟的茅臺酒釀造工藝)。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茅臺世代相傳的“1”到“10”生產工藝：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1年一個生產週期;2次投料-下沙、造沙;3種典型體-醬香、窖底、醇甜;40天左右的高溫發酵制曲;5月端午前後開始踩曲 一瓶茅臺酒從原料進廠到成品出廠需要五年的生產週期;6個月的曲藥貯存期成熟的曲藥要經過半年以上的貯存才能使用;7次蒸餾取酒(7輪次特點是1、2 、6、 7 輪次酒產量低，3 、 4 、5 輪次產酒量高);8次加曲、堆積入池、發酵;9月重陽節開始投料生產9次蒸餾烤酒;10分完美的品質——經過一年時間生產出的不同輪次的茅臺酒，還要經過長期的貯存、精心勾兌，最終才能醞釀出醬香突出、幽雅細膩 酒體協調，空杯留香的高品位貴州茅臺酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F3bc69ef80a5049f088a311b062ace96f\" img_width=\"400\" img_height=\"266\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E胡杉杉爲茅粉們介紹如何正確的品鑑茅臺老酒：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E茅臺酒，歷經千年傳承，已形成了獨有的酒體風格—“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯持香”;無色(或微黃)透明、無懸浮物、無沉澱。會品酒、愛品酒、好品酒的茅臺愛好者，可以通過品嚐，辨別出正宗的茅臺酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F5fca76ab398c4340bf3fde0451b9ba64\" img_width=\"400\" img_height=\"266\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E第一步 觀色\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E將酒倒入杯中，觀察酒體的顏色、透明度(光澤)，以及酒體黏度(酒痕)。【標準】普通茅臺酒，呈微黃色、酒體澄澈、有光澤。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第二步 聞香\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E醬香酒聞香過程分爲前香(初嗅)、體香(深嗅)、空杯香三部分。【標準】茅臺酒香氣層次豐富。從初嗅、深嗅到空杯香，能逐漸感受到;醬香、烘焙香、水果香、植物香、糧香、醇香、花香、甜香、曲香等怡人香氣。更有特色的是，茅臺酒空杯香持久，增添飲酒之趣味。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第三步 嘗味\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E嘗酒時，分爲品味、回味兩步。首先，輕啜入口，讓酒液由舌尖逐漸步滿舌面，爾後緩緩嚥下，此爲品味。閉合口腔，輕緩呼氣，綜合體會各種香氣交融後呈現出的複合香，此爲回味。【標準】品味茅臺酒時，能感受到茅臺酒呈現的酸香、堅果香、曲香、花香和陳香。嚥下之時，酒液絲滑、醇厚。此外，茅臺酒回味悠長且甘甜，稍有苦澀感。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E第四步 綜合看風格\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E通過前三步的品鑑，此時茅臺酒的形象已在你心中呼之欲出。最後一步是綜合起來看“風格”“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、酒體醇香、回味悠長、空杯留香持久”，這樣的風格是與茅臺酒獨特的高溫制曲、順應四季的釀酒工藝以及長期貯存和精心勾兌分不開的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E在現場的講解中，茅粉們品鑑了1995年的鐵蓋五星茅臺和2017年的貴州茅臺15和玫瑰金茅臺，也認識到了原來15年茅臺不是放了15年，而是以15年份的老酒爲基酒，再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌，最終精心勾調而成的茅臺酒。所以在白酒的收藏市場上，“存放了15年的茅臺”就可以稱爲陳年老酒。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fce0f8cbb50594bbb925750047eaf4843\" img_width=\"400\" img_height=\"266\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E請點擊輸入圖片描述\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E最後，河南盛林商貿有限公司總經理孫琳女士將1995年鐵蓋茅臺與2017年貴州茅臺15年及玫瑰金玫瑰金調和在一起，將茅臺的口感風格達到了極致，亦將現場活動氛圍提高到了制高點，一舉得到衆多茅粉的好評，現場茅粉更是志趣高昂，紛紛表示茅臺老酒酒香濃郁，回味悠長，空杯持久留香，口感更是綿長醇厚......甚至有位茅粉持杯不下，曰：捨不得喝啊......當晚我們還用貴州茅臺酒燒製了一道杏鮑菇燒雪花牛肉，深受茅粉喜愛。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E生詩酒茶，何處不飛花，\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E絢爛枝上客，小徑香飄灑。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E幽韻如雲，是茶，熱湯如沸，是酒。茶類隱，酒類俠，茶亦德素，酒固道廣”淡泊隱幽的茶和熱烈豪放的酒兩兩呼應，相得益彰，兩兩生花，烹茶煮酒，歲月綿柔。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Ffbabbc788dff4abdaa6a545e649e6cfb\" img_width=\"400\" img_height=\"224\" alt=\"河南盛林《烹茶煮酒·經典重現》—茅臺老酒文化交流甄品會圓滿舉行\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E​在歡聲笑語中，“大益老茶”與“茅臺老酒”品鑑雅集圓滿結束，烹茶煮酒，在茶香酒香中，每個人怡然自得，回味無窮;經典重現，中國茶文化和酒文化的薰陶，給了大家極大的滿足感和自豪感，激勵我們砥礪前行!\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: 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