"\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR8dsQNBIlVR6re\" img_width=\"640\" img_height=\"62\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E5兄弟中4人得胃癌，這不是電視劇橋段，而真實發生在浙江大學醫學院附屬第二醫院的故事。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E患病的4兄弟中，老大老二已經去世，還有兩位去年剛做了手術。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E僅僅在7年間，5兄弟中就有4人陸續得胃癌！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E俗話說“喫到一塊兒，病到一塊兒……”，導致這種結果的，除了遺傳原因，就是飲食原因了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而這5兄弟的共同的飲食愛好就是——喫醃菜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E這7類食物是致癌物的溫牀！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E1醃製食品\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不管是南方北方，國人都喜歡喫一些醃製食物。這些醃製品多少都會生成一些亞硝胺類化合物，而這些化合物就具有致癌性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2012年中華腫瘤防治雜誌刊登的一項磁縣食管癌高發區的研究報告指出：食用酸菜的量與食管癌的發病率呈正相關\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E平時最好少喫鹹魚、醃菜、醃肉等食物。自制醃菜請在醃製20天以後喫。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2黴變食物\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E黴變食物的致癌性來自於黃麴黴毒素，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強，被列爲1類致癌物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E發黴的穀物不再食用， 一旦喫到苦味或哈喇味的堅果，一定要馬上吐掉並漱口。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E3酒精\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E2014年世界癌症報告中做出了一個統計——3.5%的癌症是由酒精造成的，同時每30個癌症死亡患者中就有一個是酒精造成。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E據悉，酒精至少與七種癌症相關：口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結腸癌、腸癌、乳腺癌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E不飲酒、不勸酒！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E4喫得太粗糙\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E北京大學醫學出版社出版的《食管癌》中指出：食物太硬或咀嚼不細，粗糙的食物在經過食道的時候會損傷食道的黏膜。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E長期保持這樣的飲食習慣，反覆的“黏膜損傷-修復-再損傷-再修復”過程，可能導致食管癌的癌前病變。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E喫飯要細嚼慢嚥。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E5過燙飲食\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E正常情況下，口腔和食道的溫度多維持在體溫，也就是37℃左右，在接觸到75℃左右的食物時，黏膜就會被輕度灼傷。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E長期飲用高於65 ℃的食物，會引起食管黏膜的慢性炎症反應，增加食道癌變的風險。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E不要趁熱喫、趁熱喝。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E6烤肉\u002F燒烤\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E烤焦的肉和魚皮含有強致癌物苯丙芘，空腹喫時，這種物質直接與胃粘膜接觸，可將胃癌患病幾率提高二十倍左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E管住嘴。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E7吸菸\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E吸菸及二手菸都被列爲1類致癌物。有人曾拿塞滿棉花的玻璃罐模擬人的肺部，並在玻璃罐兩側分別連接吸菸口和抽氣裝置。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E當煙一支一支地“吸”下去後，棉花裏沾滿了菸草燃燒後的黑膠狀物質。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E沒錯，吸菸者，你的肺就一直生活在這樣惡劣的環境中。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15364953334435a2eb36195\" img_width=\"300\" img_height=\"154\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E切記，吸菸與肺癌、鼻咽癌、口腔癌、食管癌等相關癌症的發生都有密切關係。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E建議：\u003C\u002Fstrong\u003E遠離菸草保平安。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E“癌”字三個口，管住嘴，千萬別把病喫進肚子裏！\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRXwnpjCDihMcKK\" img_width=\"511\" img_height=\"340\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E防癌最有效的辦法是什麼？\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E早在2016年就有研究曾分析了多達144萬歐美人的數據發現：運動能顯著降低 13 種癌症發病率。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FRWGYUVvDluKVUx\" img_width=\"84\" img_height=\"64\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E括號中爲降低的比率：\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食管腺癌（42%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E肝癌（27%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E肺癌（26%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E腎癌（23%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E胃賁門癌（22%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E子宮內膜癌（21%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E骨髓性白血病（20%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E骨髓瘤（17%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E結腸癌（16%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E頭頸癌（15%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E直腸癌（13%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E膀胱癌（13%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E乳腺癌（10%）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而且，要想防癌，運動量很重要，什麼鍛鍊方式不那麼重要，而且也不需要劇烈運動。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E走路、跑步、游泳、健身、打球、太極拳、廣場舞……選一種喜歡的、適合自己的運動就好。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E即使是吸菸的人，鍛鍊也能顯著預防多種癌症。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E很有意思的一個數據是：如果吸菸，或者曾經吸菸，鍛鍊至少能把肺癌發病率降低30%！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E運動這麼好，趕快動起來吧！\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR9FvhlCFfjX6eM\" img_width=\"480\" img_height=\"268\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E本文內容綜合整理自健康時報、CCTV4等，特此感謝！編輯：高繼明 審覈：朱蕗鋆\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15342674946055b6d373f01\" img_width=\"89\" img_height=\"38\" alt=\"一個“癌”字三個口，餐桌上一道常見致癌菜，致兄弟4人患癌，兩死兩傷！痛心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E每天早晨七點鐘\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E關注養生中國（yangsheng-cn）\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E每天學點咱老百姓用的上的養生知識~\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E快和身邊的親朋好友一起分享吧！\u003C\u002Fp\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720368184416797197
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