3月13日晚間開始，各大媒體社交平臺上再次流傳着第二次凍豬肉收儲的信息，好多用戶在諮詢一個問題，國家爲什麼會如此頻繁進行凍豬肉收儲，凍豬肉收儲能不能刺激豬價上漲？

在回答大家非常關注的話題之前，我們有必要先來弄清楚以下幾個問題：

1、儲備肉收儲加工入庫的流程

2、儲備肉收儲加工入庫的是那些肉？

據《關於2019年第二次中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知》中，已經明確規定本次收儲品種爲符合國家標準GB9959.2-2008的二號、四號分割肉，目前國內分割肉共分爲一、二、三、四號四個級別：

頸背肌肉（簡稱1號肉）指從第五、六肋骨中斬下的頸背部位肌肉；

前腿肌肉（簡稱2號肉）指從第五、六肋骨中間斬下的前腿部位肌肉；

大排肌肉（簡稱3號肉）指在脊椎骨下約4-6cm肋骨處平行斬下的脊背部位肌肉；

後退肌肉（簡稱4號肉）指從腰椎與薦椎連接處（允許帶腰椎一節半）斬下的後腿部位肌肉。

按照收儲品種微符合國標的二號、四號肉就是指的前腿肌肉與後腿肌肉，並不是指的整個白條豬。

3、儲備肉收儲加工入庫的量是多少？

本次收儲的交易量爲5萬噸，北部地區和南部地區各2.5萬噸，我們很多人對着5萬噸二、四號到底有多少豬沒有概念，一頭110KG的標豬大概可以分割出2、4號20KG，這樣我們將5萬噸二、四號摺合成標準體重生豬大概爲250萬頭豬。

據國家統計局統計，2018年中國共出欄生豬69382萬頭，平均到每天就是我們國內日均生出出欄將近190萬頭，從上文通過國家收儲的二、四號折算的250萬頭生豬需求量，尚不足國家生豬供給兩天的量。

通過上述對各項關鍵指標的解釋，我們可以來看一下3月4日由華商儲備發起的儲備凍豬肉一事最後爲何流標了！

2019年3月8日第一批凍豬肉儲備爲何流標，根據相關文件我們可以看到，第一波儲備肉競價標的價爲21800元/噸，儲備量爲21600噸，據豬易數據監測數據顯示，不少屠宰企業3月8日2、4號肉鮮肉價格已經上漲至2.3-2.4萬元/噸，對於國家的競標價格2.18萬元/噸，屠宰企業不可能賠本做事。

2019年3月15日第二批凍豬肉儲備，此次儲備肉競價標的價位25000元/噸，儲備量爲25000噸，據豬易數據監測數據顯示，不少屠宰企業3月15日2、4號鮮肉價格已經上漲至2.5-2.6萬一噸，國家收儲標的價依舊低於當前市場價，此次收儲的成功性可想而知。

最後，我們回到很多用戶最爲關心的兩個話題？

1、 國家爲什麼會如此頻繁進行凍豬肉收儲

目前已經公佈的凍豬肉有兩次競標，據消息顯示，下週五（3月22日）還將有競標事宜，國家爲何持續多次發佈競標通知，主要原因是爲未來豬肉價格持續高位積攥調控的資本，現階段豬價相對較低的時機選擇收儲，然後再到肉價高位時選擇放儲平抑漲價，至於多次收儲是因爲前期沒有完成收儲，如果收儲任務完成不理想，收儲次數有望再次增加。

2、凍豬肉收儲能不能刺激豬價上漲？

上文已經寫到了凍豬肉收儲的量很小，對於原本生豬市場供需關係影響小，像很多人以收儲爲話題，來分析豬價大漲這種觀點簡直就是在侮辱讀者的智商，目前已經處於缺豬年，屠宰企業與養殖企業的博弈現象將會顯得非常突出，生豬價格上漲成爲大趨勢，但在這個大趨勢的前提下也會出現無數個坑谷。