不鏽鋼鍋是現今許多家庭使用的廚具，傳統的鐵鍋相比，它們具有無可比擬的優勢。但正確使用不鏽鋼鍋的人並不多，因爲不鏽鋼鍋和老式煎鍋不同，其底部和壁面結構不同，鐵鍋的加熱原理也不同。那麼，不鏽鋼鍋燒焦發黃怎麼辦？下面是爲您帶來正確使用不鏽鋼鍋的方法和清潔技能。

一、不鏽鋼鍋燒焦發黃怎麼辦？

1、西紅柿

挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裏面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。

2、白醋或茶葉

在燒焦的鍋中倒入半碗白醋（或是一些茶葉），加水煮沸約三四分鐘。煮沸後，可以讓鍋靜置五分鐘左右，或者可以再等水涼一些，這時，你就會發現焦掉的部分一整片從鍋裏脫落，最後再簡單清洗一下就好了。

3、啤酒＋白酒

在鍋中倒入少許白酒和啤酒與少量清水，按照1：1：0．5的比例混合，蓋上鍋蓋，放置5分鐘左右，這時去清洗就很容易刷洗乾淨。

4、鹽

將鍋放在竈上，用小火乾燒一會，等鍋冒煙的時候，撒上一些鹽，晃動一分鐘後把火關閉，然後用清潔球擦拭，可以清除的很乾淨，不留底，也沒有糊味。

5、白醋＋小蘇打

將水和食用醋倒入燒焦的鍋子裏；可依照燒焦的程度，調整醋的多少。將鍋子加熱至沸騰；食用醋與水煮過後已溶解了一些焦塊。鍋子離火，加入小蘇打粉；可依照燒焦的程度，調整小蘇打粉的多少；這時候會有嘶嘶嘶的聲音，且泡泡會越冒越多。

放涼後把水倒掉，開始用菜瓜布刷洗。刷刷洗洗之後，萬一還有頑固的焦塊無法清除，該怎麼辦呢？將小蘇打粉倒在焦塊處，加上少許幾滴水後，靜置約半小時，就可以再繼續回來洗刷刷。最後再用洗碗精清洗鍋子，還你閃亮如新的愛鍋。

6、可樂＋茶葉

我們需要先在鍋中倒入一些開水，一定要摸過燒焦的部分。然後我們再在鍋中倒入一小瓶的可樂。然後我們再倒入一些茶葉，劣質的茶葉或者是茶葉末都是可以。然後我們開小火煮一下。

在煮的過程當中，我們可以用筷子輕輕的攪拌一下鍋內的燒焦物，然後你就會發現上面的燒焦物很容易就掉下來了，等大概五分鐘之後我們把鍋拿下來將裏面的水晾涼之後，我們再用百潔布清洗一下。裏面的燒焦物已經被我們清除乾淨了。

但是鍋的外面還是會有一些黑乎乎的東西，所以這個時候我們可以擠一些牙膏在百潔布上面用百潔布，輕輕的擦拭就可以輕鬆地將這些黑色的東西去除掉了。

二、不鏽鋼鍋正確使用方法

1、首次使用鍋具前，先用白醋加溫後將鍋具清洗一次，再用熱水沖洗，內外擦乾方可使用。

2、用於生活的不鏽鋼用具品質還達不到工業生產中的防酸防腐蝕，因此不要長期盛放酸性或鹼性的食品，更不要拿來煎中藥！

3、每次使用後不能馬上用冷水洗鍋，以免產生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。

4、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。

5、不用強鹼或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉、次氧酸鈉等進行清洗。

三、不鏽鋼鍋怎麼洗？

1、小蘇打溶液是弱鹼性的，它的顆粒是柔軟的晶體，硬度和人的指甲或者金子差不多，用水溼潤後，晶體的棱角就可以溶化，因此作爲摩擦劑的話，不但可以去掉器具表面的污垢，還不會造成鍋具的傷害，比牙膏、食鹽溫和多了。

2、一定不能用鋼刷去刷，用去污粉和鹽等顆粒大的晶體也不建議，摩擦力比較大，尤其是高拋光亮面的不鏽鋼鍋具，擦過一次你就發現，鍋是乾淨了，可是那拋光面也不光亮了。

3、每次使用後最好不要馬上用涼水洗，這樣會產生水霧，使鍋具不易清洗，可以使用溫水清洗。

4、用海綿布擦試外表即可，這樣會使鍋體表面不會產生劃傷。

5、不用強鹼或強氧化性的化學藥劑，如漂白粉等進行清洗。

有關於不鏽鋼鍋燒焦發黃怎麼辦的相關知識小編就說到這裏了，希望能夠給大家帶來一定的參考價值。不鏽鋼鍋可以找到一些燒焦後的補救方法，但是因爲燒焦後許多鍋不能繼續使用，如果不鏽鋼鍋的燃燒程度不嚴重，我們仍然可以進行補救。