摘要：\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E高層頻繁離職變動，股東IDG資本減持\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F64122a80cbf84479921968e064f44ede\" img_width=\"3264\" img_height=\"2448\" alt=\"宋清輝：全聚德不能一味消耗前人留下的名氣而應大膽創新堅持本心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了業績下滑，這家老字號近年來還頻繁遭遇高管離職。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F32dc370d67a949c49a66790362c0a88d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"宋清輝：全聚德不能一味消耗前人留下的名氣而應大膽創新堅持本心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E中國食品產業分析師朱丹蓬向記者表示，“全聚德未將傳統中華美食與新生代網紅美食連接在一起，代表着其消費端已經開始沒落，進一步導致整個屬性發生了變化，漸漸成旅遊團的標配。

"\u003Cdiv\u003E\u003Cblockquote\u003E\u003Cp\u003E“股東減持，高管變動，說明全聚德目前處於一盤散沙的境地，給外界留下不良印象。對於全聚德而言，決不能一味消耗前人留下來的招牌名氣，而是應該大膽創新、堅持本心，否則會逐漸被市場所淘汰。”著名經濟學家宋清輝在接受長江商報記者採訪時說道。\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fblockquote\u003E\u003Cdiv class=\"tt-community-card\" data-content='{\"media_name\": \"\\\\u5b8b\\\\u6e05\\\\u8f89\", \"member_count\": \"36\", \"title\": \"\\\\u7ecf\\\\u6d4e\\\\u5b66\\\\u5bb6\\\\u5b8b\\\\u6e05\\\\u8f89\", \"price\": \"118\", \"community_id\": \"6670468636060156427\", \"square_cover\": \"fe71000033937b16e7cd\", \"share_price\": \"58\", \"media_id\": \"4630404211\", \"renew_price\": \"108\"}'\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E長江商報記者 張璐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E作爲一個有155年曆史的老字號品牌，“烤鴨第一股”全聚德再次陷入窘境之中，“賣不動”的跡象越來越明顯。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E近日，全聚德發佈的半年業績快報顯示，2019年上半年，實現營業總收入 7.58億元，同比下降 13.43%，創下上市以來最大跌幅；歸屬於上市公司股東的淨利潤爲0.32億元，同比大跌58.51％，而2018年全年，全聚德的歸母淨利潤纔剛剛經歷過一次46.29％的“腰斬式”下跌。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F32dc370d67a949c49a66790362c0a88d\" img_width=\"1080\" img_height=\"720\" alt=\"宋清輝：全聚德不能一味消耗前人留下的名氣而應大膽創新堅持本心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E中國食品產業分析師朱丹蓬向記者表示，“全聚德未將傳統中華美食與新生代網紅美食連接在一起，代表着其消費端已經開始沒落，進一步導致整個屬性發生了變化，漸漸成旅遊團的標配。其同時強調，高端餐飲遇冷之外，全聚德遭遇困境的真正核心原因在於，其老字號的運營模式不爲新生代消費者所喜。過高的價格和缺乏場景升級的服務，讓新一代消費者出現審美疲勞。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E營收、淨利均兩位數下滑，市值三個月蒸發7億\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E說起全聚德烤鴨，它作爲北京最具有代表性的食物之一，也作爲烤鴨界的代表性品牌，不僅在北京當地十分火熱，在全國很有知名度的。不過，以目前業績來看，似乎無法再像從前一樣打動消費者了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E近日，全聚德發佈2019年業績快報。快報顯示，其上半年營收、利潤雙降。具體來看，2019年上半年，公司實現營業總收入7.58億元，同比下降13.43%；實現營業利潤0.46億元，同比下降57.66%；實現利潤總額0.46億元，同比下降58.16%；歸屬於上市公司股東的淨利潤0.32億元，同比下降58.51%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E對於公司經營業績下滑，全聚德稱主要原因是報告期內公司餐飲門店接待人次減少，營業收入出現下滑，同時帶動部分上游食品工業收入減少，導致公司經營業績同比有所下降。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此前，該公司此前發佈的一季報同樣不容樂觀。1-3月，全聚德實現營收4.01億元，同比下降9.57%；歸屬於上市公司股東淨利潤僅0.11億元，較去年同期大幅減少71.38%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E實際上，這已經不是全聚德第一次出現業績增長乏力，記者查閱了全聚德過去6年的業績快報，發現全聚德業績和利潤已經連續7年停滯不前，利潤下滑幾乎已經成爲全聚德身上最大的頑疾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E數據顯示，2012年-2017年，全聚德營業收入分別爲人民幣19.44億元、19.02億元、18.46億元、18.53億元、18.47億元、18.6億元；淨利潤分別爲人民幣1.66億元、1.22億元、1.38億元、1.43億元、1.50億元、1.36億元。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E通過以上數據可以看出，從2012年至2017年，全聚德的營業收入一直在20億元門檻下徘徊。到了2018年，全聚德全年營收17.77億元，同比減少4.48%；淨利潤7304.22萬元，同比驟減46.29%。這元也是全聚德自2007年上市以來淨利潤最低的一年。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E值得注意的是，全聚德2019年以來的股價也波動較大，第一季度總體上升，自4月以來下滑明顯，從13.55元跌至7月31日午間收盤的11.39元，市值目前爲35億元，三個月蒸發近7億元。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E記者梳理發現，其實全聚德業績的下滑也與國內的餐飲市場環境有很大關係。2012年，國家出臺對於高端消費、大衆消費限制的政策，餐飲行業整體利潤增長放緩，行業利潤率也由原來的8%-10%左右降至5%-8%，據中國烹飪協會統計，2012年是2003年以後餐飲產業增長率最低的一個年頭。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E另一方面，作爲一個有154年曆史的老字號品牌，全聚德烤鴨儘管被端上過各種國際活動的餐桌，卻漸漸被年輕消費者摒棄。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E7月31日，記者通過大衆點評找到了位於北京全聚德王府井店，打開消費者的評論，除了商家精選的留言外，很多顧客都在吐槽不好喫、貴、服務以及食品衛生等問題，有顧客評論，“6個人喫了2000多元，過程中還一直上錯菜，非常影響消費者體驗。”另外，也有本地人直言道如今的全聚德喫的發膩，早已沒有往年的味道了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E\u003Cstrong\u003E高層頻繁離職變動，股東IDG資本減持\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F64122a80cbf84479921968e064f44ede\" img_width=\"3264\" img_height=\"2448\" alt=\"宋清輝：全聚德不能一味消耗前人留下的名氣而應大膽創新堅持本心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E除了業績下滑，這家老字號近年來還頻繁遭遇高管離職。2016年7月，全聚德連發多份公告，稱公司董事長王志強、總經理邢穎、董事張冬梅、董事會祕書施炳豐等向公司董事會申請辭職。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E當時，全聚德方對高管集體辭職一事解釋爲“工作變動”。同年8月，全聚德董事張敏申請辭去董事職務，也辭去了薪酬與考覈委員會委員職務。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E2017年8月22日，全聚德副總經理唐立新遞交辭職申請。全聚德方解釋：“唐立新因任期屆滿，申請辭去公司副總經理職務，離職後不再擔任公司的任何職務。”去年2月13日，全聚德董事王彥民因達到法定退休年齡辭去第七屆董事會董事職務；5月1日，公司副總經理兼財務總監徐佳申請辭去職務。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E而最新一則高管離職公告就在前不久的7月22日，董事葉菲因工作原因遞交書面辭職報告，辭去公司第八屆董事會董事職務，同時一併辭去公司董事會薪酬與考覈委員會委員職務。對此，全聚德董事會強調：“葉菲女士確認其與公司董事會、董事會薪酬與考覈委員會之間無任何意見分歧，亦無任何與辭職有關的事項需提請公司股東注意。”\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E此外，記者還注意到，2018年11月，全聚德披露稱，股東IDG資本管理（香港）有限公司（下稱“IDG資本”）計劃減持所持公司1737萬股，佔總股本的5.63%。在減持計劃期限屆滿後，IDG資本共減持股份503萬股，佔總股本的1.63%。減持後，IDG資本持有1234萬股，持股比例爲4%。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E值得一提的是，據今年4月消息，按照新戰略，全聚德將捍衛品牌，着力打造老字號精品門店；穩中求進，梳理百家門店，對各企業逐一分析，一企一策，精準調整，對虧損企業和效益不佳的企業，要提質一批、轉型一批、關閉一批，實現存量門店轉變形象；創新合作，推進品牌系列化發展。不過，從半年報上看，搞改革成效還未明顯顯現。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fdaf88a64e2a04db88e295e4aae888791\" img_width=\"500\" img_height=\"333\" alt=\"宋清輝：全聚德不能一味消耗前人留下的名氣而應大膽創新堅持本心\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E著名經濟學家宋清輝\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-justify\"\u003E“股東減持，高管變動，說明全聚德目前處於一盤散沙的境地，給外界留下不良印象。對於全聚德而言，決不能一味消耗前人留下來的招牌名氣，而是應該大膽創新、堅持本心，否則會逐漸被市場所淘汰。”著名經濟學家宋清輝在接受長江商報記者採訪時說道。原標題：全聚德淨利下降近6成 高層頻繁變動市值三月蒸發7億元\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"tt-column-card\" data-content='{\"new_thumb_url\": \"http:\u002F\u002Fsf3-ttcdn-tos.pstatp.com\u002Fimg\u002Fpgc-image\u002F15530653434501b5a07941c\", \"title\": \"\\\\u5b8b\\\\u6e05\\\\u8f89\\\\u4f5c\\\\u54c1\", \"distribution_user_id\": 4630404211, \"price\": 108, \"column_id\": \"1616099435391043\", \"share_price\": 34.56, \"author_description\": \"\\\\u5b8b\\\\u6e05\\\\u8f89\", \"thumb_url\": \"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F15530653434501b5a07941c\", \"sold\": 23}'\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"tt-column-card\" data-content='{\"new_thumb_url\": 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