單位同事在超市買了半成品的雞肉，回家自己煎成了雞排，第二天帶到單位當作午飯的一道菜，還怪好喫的。

我附近的超市沒有這個半成品的雞肉、雞排，我只好自己做啦。

準備食材：饅頭、雞胸肉、蔥花、薑末、雞蛋、胡椒粉等。

1、將準備好的雞胸肉對半片開，留以備用。

2、將雞胸肉片放在容器中，加入準備好的蔥花和薑末在其中。

3、再將準備好的胡椒粉放在其中，進行調味。

4、再準備適當量的鹽巴放在其中。

5、加入適當量的料酒在其中，進行除腥，攪拌醃製，留以備用。

6、將雞胸肉片放在澱粉中進行翻滾。

7、將準備好的雞蛋打散在容器中，攪拌，之後將雞胸肉片放在其中，進行蘸取

8、在將饅頭捏成碎末，將雞胸肉放在饅頭碎上，進行蘸取翻滾。

9、起鍋燒油，將雞胸肉放在鍋中，進行煎炸。

10、呈現金黃色之後，盛出來就好。

好啦，今日份的雞排，就在這裏了，大家拿走拿走別客氣！