修行《中华小当家》作为90后的童年回忆并且引导了多少90后成为了资深吃货

因为《中华小当家》里的菜式基本上全是中国菜式，小时候还一直以为是部国漫，每看一集新的菜式就吵着跟妈妈说想吃，妈妈在也不用担心我挑食了

黄金炒饭

这是第一集中离开菊下楼10年的邵安回来了，带着上级厨师的头衔准备接手菊下楼，不料遭到众人反对，又遇李提督巡查，为了证明自己的实力邵安

做了一道“海鲜炒饭”扬言依然超过曾经的料理仙女也就是小当家的母亲邵安的师傅阿贝师傅，小当家为了母亲的名誉重现了阿贝师傅的料理也就是动画片中出现的第一道小当家料理“黄金炒饭”

从此以后一发不可收拾的喜欢上了蛋炒饭

2.魔幻麻婆豆腐

《中华一番》第二集，小当家和邵安为了争夺菊下楼新掌厨人的位置，由李提督出题“魔幻麻婆豆腐”来进行厨艺对决。

这个不用说“周麻婆”这个川菜馆主打的招牌菜

3.炒清江菜

第三回中小当家受命李提督去广州，直到他能拿下特级厨师资格为止否则不许回四川，于是小当家就来到了广州第一的阳泉酒家，阳泉的主厨及第师傅给小当家出的第一道题就是炒青江菜，青江菜无论香味口感都很好，是中华料理代表性的蔬菜。

好吧，就算有“小当家”打广告，小时候还是吃一次以后照样不鸟青菜

4.青椒肉丝

因为小当家解决了青江菜的问题，同门的师兄阿Q（这都什么翻译啊！！）由于名额限制的原因被逐出了师门，当时阳泉对于他的最后一次考研就是青椒肉丝。

至今吃不腻的一道菜，尤其是久久的回一次家，妈妈每次都会做这道菜

5.煎饺

全名阳泉酒家煎饺，七集里，那个时候饺子兄弟出现了，他们的目的是为了赢取广州每年一度饺子大赛的冠军好重新夺回他们店的名誉，于是使用了很多卑鄙的手段，比如打伤及第师傅，比如去去年的冠军那里闹事，还有他们破坏了小当家本来准备做的第一款饺子的配料，于是便有了新的煎饺

“小当家”做的煎饺与正常的不同在于，不需要蘸酱，因为里面放了腌在红油里的猪背油，而“红油”是由芝麻酱，辣椒油，醋，八角，肉桂，香菜配制而成

小时候一直以为是放由调味料做成的小冰块然后煎完后融化了就不用蘸酱了

6.升龙饺子

由于上一个煎饺得到了朗文大湿的热烈推崇，最终阳泉的比分和饺子兄弟打成了平手，于是朗文提议在办一场决赛，来比出当年饺子大赛的冠军。

不管有没有比别的水饺好吃多少，但就凭这卖相“这个逼我给满分”并且在动画里

还会立起来，厉害了我的当家

7.国士无双面

小当家修行后晋级比赛——四年一届的特级厨师考试，题目是——“国士无双面”

好吧在闽南基本上逢年过节都会接触的一种面“碱水面”

8.非面

特级厨师考试的最终考试——决赛题目“面”

与普通面最大区别是

变成"电线"的面，每根面中加了干鱿鱼丝，然后那充满较劲的面条一根根的在他们嘴里爆开了，果然是电线

9.梅子炒饭

考完特级厨师后，继续修行路上的菜

这个我就没吃过了，不过最近看一篇文章有在《中华小当家》里的菜系做法，我打算试着做看看

10.梦幻锅巴

又一道梦幻系列的菜品，贾熊大师的孙女颜丽，托小当家重现她祖父当年的锅巴料理。

圆形的锅巴丸子里，还包含着鸡肉、虾仁、鱿鱼。青椒等材料，没点功夫还真做不来

先放10组小当家菜式，《小当家料理实验性研究报告》这篇文章中有位强大的作者，亲手做了每到小当家菜式

并且还有教程，想做的可以去看看，想吃的也可以去看看，反正只是吃货的你也只能看看