《1》

最近蓝小笛在维权。

七夕节快到了，蓝小笛预备给对象制造点惊喜，虽说送名包，送首饰，送化妆品，送香水很俗套。但也很保险，基本上女性对几件物品，抵抗力为零。

蓝小笛大手一挥，在购物平台上置办了一条的某牌项链，看卖家秀，那blingbling的钻石，果然吸睛。

李麻花这个八卦的，看完成交金额后，揶揄他：“平时，也不见你给我俩送点啥，以后有好茶，不喊你了，重色轻友。”

收到货后，蓝小笛还跑到李麻花跟前炫耀。

果然，这一嘚瑟，被发现买到了A货。

这花了五位数，买到了A货，于情于理不符，可残酷的现实，就这样降临到蓝小笛头上，也不知道这家伙，能在七夕前，搞定他的神秘礼物吗？

买到假货，这类惨痛的购物经历，人的一生至少会遇上一次。

甚至于，是在我们熟悉的领域“翻车”。

《2》

前不久，有茶友私信鉴茶。

“最近买了几饼2008年的老寿眉，喝完之后感觉有点奇怪，茶汤发酸，还有锁喉感，这是怎么回事儿？”

话匣子打开后，茶友开始具体描述这段买茶的经历。

“我喝白茶，也有两年了。之前也网购过，在茶城边上的茶叶店里也喝过白茶，但遇到喝完白茶锁喉还上火的情况，却是第一次。”

一饼白茶，不论存放了几年，都不该出现发酸，锁喉，喝完上火的情况，这是品质出了问题，要么是加工工艺差，用了渥堆发酵。要么仓储没做好，茶叶受潮变质。

但村姑陈更加好奇，茶友说了自己有两年的喝茶经验，那为什么还会买到这些品质如此恶劣的茶？这些老白茶，从哪儿来。

“这是网购的，***品牌，感觉在互联网上做的广告不错，算是知名企业了吧。”

为避免不必要的麻烦，具体品牌名称，就不透露。冲着广告买茶，只能说该品牌的广告，很到位，有广而告之的效果，广告费没白花。

村姑陈斟酌再三，还是决定告诉茶友真相——你这是买到了做旧老白茶。

茶友心里，其实早有七分答案。

“我猜到了，当时买了8饼茶，才600元。这种价格，八成没什么好茶。”

既然知道太过便宜，有可能会是做旧茶，那为什么还要铤而走险，买下这些茶呢？

“我就想碰碰运气，万一买到真的呢。”

抱着侥幸的心理买茶，这是买到做旧白茶的根源。

心存侥幸，会让你暂时遗忘自己之前的喝茶经历，甚至于前两年的白茶经验，在“侥幸”二字前，土崩瓦解。

买白茶，尤其是老白茶，切莫有侥幸的心理。不想花钱买了吃亏，那咱们在买茶时不能偷懒，该有的标准，不能丢。

白茶选购，讲究望闻问切。

《3》

望。

望字口诀，主要是通过双眼实现。买茶前，当然要先看一看。

看什么呢？

一是白茶的年份，二是白茶的形态，三是白茶的外观，四是白茶的汤色。

四个指标，一个都少不了，通过这些细节，能够获取我们想了解的讯息。

年份，可以通过白茶的外观颜色以及一些细节体现。

新茶，它的颜色是鲜亮的，鲜活的，主要色调，以绿色为主。春茶绿得鲜嫩，秋茶绿的深沉。

老茶，它的颜色则褪去了光泽度，不似新茶时期那般鲜绿，多了几分老练，颜色更加地深邃。春茶原本的绿色，逐渐褪色，换上了黄绿色的装扮。秋茶也变得更加深沉，黄褐色、古铜色叶片居多。

通过颜色分辨，可以初步判断白茶属于新茶，还是老茶。

同时，望这个环节，还要看白茶的等级，它是属于白毫银针、白牡丹还是寿眉，春白茶还是秋白茶。

白毫银针， 就该有银针的模样，一旗一枪，芽头肥壮，白毫密披。白牡丹，一芽一二叶，芽头秀长，叶片纤细，茶梗短小。寿眉，一芽三叶、四叶，芽叶相连，茶梗粗大。

等级不可轻易混淆，一旦换了个名称，那价格差距，可不止一点点。认准等级，才是选购的基本原则。

《4》

闻。

即要通过嗅觉，去感受白茶的香气变化。

从香气这个指标，也能鉴定白茶的基本品质情况。

闻香气，从五个细节入手。

干茶香。茶叶在正式冲泡前，需要先闻干茶的香气，干茶香气应是舒服的，清爽的，清甜的，没有烟味、酸味、焦味等不该属于白茶的气味。

若是干茶香异味浓烈，这茶在购买时，要提高警惕性。香气怪异的茶，买到手不过是徒增烦恼罢了。

杯盖香。白茶品质好与否，冲泡后一切自有分晓。经过冲泡后，茶叶的品质如何，香气会透露信息。香气清爽，没有异味，这是最重要的一点。

品质好的白茶，香型丰富，层次变化多。

新茶的杯盖上，花香层出不穷。常见的还是那几种，栀子、含笑、百合、茉莉、铃兰、夜兰、米兰等。这些香气，在杯盖上汇集，随着杯盖温度的降低，香气逐步变化，花香交替出现，让喝茶充满惊喜，似阿甘的巧克力，你永远不知道下一冲，会有什么香气在等着你。

老茶的杯盖，花香少了，淡了，但药香却极盛，这些药香熟悉，温馨，似草药铺子里的香气，又像夏季里熬的凉茶，充满儿时的回忆。

要是遇上品质好的寿眉饼，还能邂逅清甜的果香、枣香等气味，这是老茶的专属魅力。

而品质不好的白茶，或者做旧的白茶，则没有这些香气体验。

落水香，与杯盖香的香型一致，好茶的汤水里，是能够体会到香气的存在，而不是简单的水味。

挂壁香，是在喝完茶后，残留在被子上的香气。优质的白茶，挂壁香持久、清甜。

就连叶底，也是充满香气的。

冲泡10次后，叶底的香气逐渐变得朴素，原本的花香消失，留下类似粽叶的香气，鲜笋的气味，但同样是温馨的舒服的。

《5》

问。

即了解产区、年份、工艺、仓储条件等。

这些信息，在选购老白茶时，尤为重要，通过简单的了解情况，能够辅助判断白茶的真实性。

比如遇到十年以上的老白茶时，要重点了解它的来历。

常见的措辞——这茶，散茶陈化了十年，去年才压的饼。

这类说法，根本站不住脚，有这一言论出现，基本也可以认定为是做旧白茶。

陈化了十年的散茶，价格要远远高于饼茶，如果商家手上真的有十年的散茶资源，是舍不得压成饼。以散茶寿眉，价格还会更高。何必要舍近求远，舍本逐末，辛苦地压成饼呢？

所谓的散茶陈化十年，只不过是给做旧茶找的借口。

所以，在购买老白茶， 多多了解情况，很有必要。

《6》

切。

即喝茶。茶买到手，终究还是要喝。不论是现在喝，还是存十年再喝，白茶都摆脱不了“饮用价值”这四个字。

喝茶时，只要感受几个指标。

茶汤是否顺滑。

茶汤是否苦涩。

茶汤是否稠滑。

茶汤是否甘醇。

茶汤是否有香。

这些都是我们在喝茶时，要关注的要点。一杯好茶，是清甜、顺滑、柔和、甘醇、细腻、稠厚，香气落水，没有苦涩味。满足这些条件，茶品质不太差，值得我们购买。

要是像茶友所描述的，茶汤酸、苦涩、喝完锁喉，拥有这些特征的茶，品质太差，不值得买。

《7》

拥有两年喝茶经验的茶友，为什么还会买到做旧白茶？

因为侥幸！

与价值严重相背离的价格，是亚跨茶友理智的最后一稻草。

“价格这么便宜，为什么不买？万一遇到真的老白茶呢？”

事实胜于雄辩。

所谓的低价老白茶只是一种诱惑。真正要买到优质老白茶，还是中规中矩，按照“望闻问切”的方式买茶。

盲目崇拜价格，不如实在购茶来的保险。

好茶，从来不会自降身价。