三七粉是三七主根進過清洗乾燥後粉碎成的細粉，根據破碎細度分爲破壁三七粉和超細三七粉。三七主根各異，有生長年限長的、生長年限短的、個頭大的、個頭小的、粗根、細根、毛根等，所以三七粉的質量價格參差不齊。

三七粉

一、毛根三七粉

三七分級後，把最小的毛根粉碎成的細粉，質量較差，這類三七粉的特點是三七粉呈現土紅色，由於毛根表皮相對較多，泥土含量高，雜質多，三七有效成分含量低。

二、筋條三七粉

三七分級後，把三七粗根粉碎成的細粉，質量比毛根三七粉好，越粗的筋條粉碎的三七粉質量越好，筋條三七粉色澤比毛根三七粉清爽。

三、個頭三七粉

三七頭經過清洗曬乾後粉碎成的細粉，三七頭從15頭到100頭，價格相差較大，含量也有差別，但是粉碎後無從分辨，唯有自己選擇優質三七頭粉碎後才能喫到大頭子三七粉。

三七粉

四、籽秧三七粉

三七從紅籽育苗成三七苗，生長一年移栽，三七苗主根曬乾後粉碎的三七粉叫籽秧三七粉，由於生長年限只有一年，有效成分三七總皁苷含量極低。

優質三七

三七粉來源途徑廣，優質三七粉要挑選個大粗壯、表皮飽滿、光滑無枝爪、水洗不打蠟、幹度好、不病臭、不發黴的春三七清洗曬乾後粉碎成細粉，直接購買的三七粉很少有精選的，所謂真金難買優質三七粉！