2月生猪出栏，母猪屠宰量均下降明显，为何存栏还爆降？

最近几天，猪价在短暂的回调后又一次快速反弹，而且很快超过3月上旬的高点，全国生猪出栏均价突破7.5元/斤，南方主销区普遍破8，四川等个别高价区域猪价甚至再度突破9元/斤，而北方主产区猪价也已经全面破7，甚至破8 的也不在少数。

近期猪价为何如此强势？

因为猪确实少了。

农业农村部近日发布了最新存栏数据，监测数据显示，2019年2月全国能繁母猪存栏同比下降19.1%，环比下降5.0%，生猪存栏同比下降16.6%，环比下降5.4%。意味着市场产能去化程度已远超市场预期。

2月的存栏数据变化其实很值得推敲。我们知道，2019年1月全国能繁母猪存栏同比下降14.8%，环比下降3.6%，生猪存栏同比下降12.6%，环比下降5.4%。1月份，生猪存栏、母猪存栏环比大幅下降是很容易理解的。因为1月份行情低迷，加之正是年前的出栏和淘汰高峰期，存栏大幅下降是正常的，从往年的情况来看，也大多如此。

但今年的2月，正是春节期间，生猪屠宰量大幅下降，加之节后行情有所起色，尤其是仔猪价格已经出现明显的上涨，母猪淘汰力度理应开始减弱。这一点，有相关数据可以验证。

从各大上市猪企发布的2月销售数据来看，温氏2月销售商品肉猪146.04万头，环比下降41.42%，公司解释主要是受春节假期的影响，公司肉猪销售节奏有所调整，且2月份销售天数与1月份相比少3天。正邦科技2 月销售生猪 35.82 万头，环比下降 53.12%，公司解释是2月正值传统春节假期，工作日天数较短，此外公司预计后期行情回暖，放缓生猪的出栏节奏。新希望2 月销售生猪 17.63 万头，环比下降40%。

简而言之，2月份，受春节假期影响，屠企正常开工可能也只有两周左右的时间，规模猪场出栏量下降是普遍现象，且环比下降最多的甚至超过50%，全行业出栏量环比也应有明显下降。

能繁母猪存栏方面，根据农业农村部监测的淘汰母猪集中屠宰地屠宰数据显示，2月，母猪屠宰量89356头，环比下降43.14%。

那么，2月份，生猪正常的出栏量，母猪淘汰量环比均大幅下降，但生猪存栏量、能繁母猪存栏量环比下降幅度为何较1月进一步扩大？

无论是生猪存栏量还是能繁母猪存栏量，影响其变化的主要有三方面，正常出栏（屠宰），非正常淘汰，进（仔猪补栏，后备初配转能繁）。所以2月存栏量超预期下降，因正常出栏减少，原因可能在于后两个，一个可能是疫情造成的死亡或淘汰超预期，一个是仔猪供应量和初产母猪的大量减少，而后两个，无论是哪个或者兼而有之，其影响都将更为深远。